منتديات ساحرة الأجفان

منتديات ساحرة الأجفان (http://www.s-ajfan.com/vb/index.php)
-   مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 (http://www.s-ajfan.com/vb/forumdisplay.php?f=32)
-   -   أكلات مغربيه-افضل عشر أكلات مغربيه (http://www.s-ajfan.com/vb/showthread.php?t=227295)

angle girl 02-25-2015 08:27 PM

أكلات مغربيه-افضل عشر أكلات مغربيه
 

أكلات مغربيه-افضل عشر أكلات مغربيه


الا يختلف اثنان حول مكانة المطبخ المغربي عالميا ولا يتناطح عنزان حول جودته ولذته. ولعل ما يميز الأكل المغربي هو الأكلات الشعبية والتي تعارف عليها المغاربة على اختلاف المناطق وباتت ثابتة وحاضرة في كل بيت مغربي. كما أن المطبخ المغربي يعتبر الأول عربيا وأفريقيا، والثاني عالميا بعد فرنسا و فيما يلي تقديم لعشرة أكلات شعبية مغربية:
[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

1- الرفيسة العمية
تحضر الرفيسة العمية بما تبقى من خبز جاف يخلط مع البصل و العدس والتوابل...والمعروف على هذه الأكلة هو لذتها وبساطة مكوناتها، وقد يضاف إليها لحم الدجاج أو لحم فراخ الحمام ...

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

2 - لحم الراس مفور
هي أكلة يشهدها اليوم الأول من عيد الأضحى، حيث تفرم رؤوس الأضاحي بعد إحراقها وتخليصها من الفرو الذي يكسوها وتوضع في آنية الطبخ البخاري ــ الكسكاس ــ مخلوطة بالتوابل والمنسمات ...

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

3 - الكسكس
الكسكس هو مرادف للمغرب عند الأجانب، وهو أول ما يرغب فيه السائح فور قدومه إلى إحدى مدن المملكة، وقد جرت العادة أن تقدم هذه الوجبة في غذاء يوم الجمعة مرفوقة بكؤوس اللبن، كما تعد أكلة رئيسية تتصدر قائمة ــ الشهيوات ــ في الأفراح و المناسبات.

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

4 - الكرعين بالحمص
أكلة مشهورة في الاوساط الشعبية حيث تحضر بغسل الكرعين و تنقيعها في ماء ساخن مع إضافة كمية كبيرة من الحمص الذي يزيدها لذة و غالبا ما ترفق هذه الأكلة مع البهارات (الحار).

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

5 - طجين البرقوق
الطجين أو الطاجين هو إسم لآنية فخارية مغربية وقد جرت العادة على تسمية كل ما يطبخ فيه طاجينا. ومن اهم ــ الطواجن ــ المغربية، طاجين البرقوق وهو عبارة عن قطع لحم تطبخ مع البصل و التوابل والبهارات وتزين بحبات البرقوق المعسل .

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

6 - البيصارة
هي أكلة شعبية مشهورة في المناطق الشمالية و الشرقية من المغرب وتحضر أساسا من الفول أو الجلبانة. ويشترط في هذه الأكلة أن تخلط بزيت الزيتون مع إضافة بعض المنسمات ...

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

7 - الحريرة
هي شربة شعبية مغربية و تعد إحدى ركائز المطبخ الأمازيغي المغربي وقد ارتبطت هذه الأكلة بشهر رمضان الكريم ... حيث تجدها على موائد إفطار غالبية الأسر المغربية ... و معروف كذلك احتفال الأطفال بقدوم شهر "الحريرة" بترديد أغاني مثل "تيريرا تيريرا وا غدا لحريرة".

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

8 - الطنجية المراكشية
أكلة تقليدية وتسمى بالطنجية المراكشية لانها معروفة اكثر في مدينة مراكش وتستعمل اكثر في فصل الشتاء ...

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

9 - البسطيلة
البسطيلة أو بسطيلا هو طبق أمازيغي عادة ما يكون بالدجاج واللوز أو بالسمك، ويعتبر أكلة وطنية ورمز من رموز المطبخ الأمازيغي العريق، يصلح كثيرا لأن يقدم كطبق رئيسي خصوصا في المناسبات السعيدة. يُطلق اسم البسطيلة أيضا على أوراق رقيقة من العجين (ورقة البسطيلة).

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]

10 - السفة المدفونة بالدجاج
السفة قد تعني الكسكس المبخر في غالب الأوقات، كما قد تكون عبارة عن ــ شعرية ــ أو أرز أو أي صنف من أصناف المعجنات. أما السفة المدفونة بالدجاج، فتحضر بالدجاج المطبوخ منفردا مع التوابل و المنسمات وتوضع فوقه السفة وتزين ببودرة السكر و القرفة.

[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]
[عزيزى الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد التسجيلللتسجيل اضغط هنا]
. |

ĄĐM̲ήt»7̴βk 02-25-2015 10:50 PM

يسلمو على الطرح


الساعة الآن 05:06 PM


SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir