عرض مشاركة واحدة
قديم 01-11-2014, 06:39 PM   #1
angle girl
✿ آلْ مؤسِس
 
تاريخ التسجيل: May 2012
الدولة: gين مآتروح تلقآنيـے
المشاركات: 200,051
معدل تقييم المستوى: 221
angle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to behold
افتراضي البيلاف على الطريقة الاسطنبولية , طريقة عمل البيلاف الاسطنبولى 2014

البيلاف على الطريقة الاسطنبولية , طريقة عمل البيلاف الاسطنبولى 2014
الاسطنبولي

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد



المكونات
3 ملاعق زعفران مذوبة في 3 ملاعق مياه فاترة.
2 ملعقة فستق مقشر.
صدر دجاج منزوع الجلد.
3 ملاعق زبدة لورباك.
كوب أرز.
مرق دجاج ساخن.
2 ملعقة لوز مقشر.
ملح وبهار, حسب الرغبة.

طريقة التحضير
- تقلى مكعبات الدجاج في قدر مع ملعقة صغيرة من الزبدة وتقلب لتحمر من جميع الجهات. يضاف إليها ربع كوب من مرق الدجاج وتوضع جانباً.
- يحمَص اللوز والفستق كل على حدة ويتركان جانباً.
- يغسل الأرز عدة مرات وينقع بالماء الساخن لمدة 15 دقيقة ثم يصفَى.

- تذوَب ملعقتين صغيرتين من الزبدة في قدر، يقلَب فيها الأرز لمدة دقيقتين مع التحريك ثم يسكب فوقه كوب من مرق الدجاج الساخن، الزعفران المذوَب بالماء، الملح والبهار ثم يغطَى الأرز ويطبخ على نار خفيفة.
- بعد حوالي 5 دقائق تضاف قطع الدجاج المقلية، اللوز والفستق وتخلط مع الأرز. تستكمل عملية الطهي حتى تتبخَر المياه.
- بعد رفع القدر عن النار توضع منشفة مطبخ نظيفة على وجه القدر تحت الغطاء ويترك الأرز ليرتاح 5 دقائق قبل التقديم.

angle girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس