عرض مشاركة واحدة
قديم 11-10-2015, 07:47 PM   #1
angle girl
✿ آلْ مؤسِس
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
الدولة: gين مآتروح تلقآنيـے
المشاركات: 196,350
معدل تقييم المستوى: 216
angle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to behold
افتراضي كاري الدجاج بحليب جوز الهند -طريقة عمل كاري الدجاج بحليب جوز الهند -مقادير عمل كاري الدجاج بحليب جوز الهند 2016

كاري الدجاج بحليب جوز الهند -طريقة عمل كاري الدجاج بحليب جوز الهند -مقادير عمل كاري الدجاج بحليب جوز الهند 2016


مقادير الدجاج بالكاري مع حليب جوز الهند

٣⁄٤ كيلوغرام دجاج، قطع
٤٠٠ غرام حليب جوز الهند، أي علبة
٢ طماطم متوسط الحجم، مقطعة الى قطع كبيرة
٨ فص ثوم، مقطعة الى شرائح رفيعة وطويلة
١ بصلة، مبشورة
١ بصل متوسط الحجم، مفرومة فرم متوسط الى كبيرة
١ كوب مرقة دجاج
٢ ملعقة كبيرة مسحوق الكاري
١ ملعقة صغيره كمون
١ ملعقة صغيره كركم
١ قطعة زنجبيل، صغيرة مبشورة
١ مكعب مرقة دجاج
١ ملعقة كبيرة خردل (مسترد)، مسحوق
١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
١⁄٤ ملعقة كبيرة مسحوق شطة حار، او زيت الشطة الحارة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة تحضير الدجاج بالكاري مع حليب جوز الهند



١. يسخن الزيت في مقلاة كبيرة، ثم تضاف قطع الدجاج وتقلب لتنضج، ثم تصفى من الزيت.
٢. يترك الزيت على النار ويضاف اليه الثوم مع التقليب حتى يحمر، ثم يضاف البصل والزنجبيل المبشور ويقلب لمدة دقيقة.
٣. تضاف التوابل: الكمون، المسطردة، الكركم ، الكاري بانتظام وتقلب حتى يميل لون المزيج الى اللمن البني.
٤. يضاف الطماطم ويقلب لمدة دقيقة، القرفة، المرقة والشطة الحارة ويقلب الخليط جيداً.
٥. توضع قطع الدجاج، ثم حليب جوز الهند ويقلب الخليط ثم يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ويَترك على النار لمدة 20 الى 30 دقيقة حسب الكثافة المرغوبة.
angle girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس