عرض مشاركة واحدة
قديم 05-13-2018, 10:41 PM
  #1
 
الصورة الرمزية angle girl
angle girl
(✿ آلْ مؤسِس)
angle girl غير متواجد حالياً
تاريخ التسجيل: May 2012
الدولة: gين مآتروح تلقآنيـے
المشاركات: 210,501
معدل تقييم المستوى: 242
angle girl has a brilliant futureangle girl has a brilliant futureangle girl has a brilliant futureangle girl has a brilliant futureangle girl has a brilliant futureangle girl has a brilliant futureangle girl has a brilliant futureangle girl has a brilliant futureangle girl has a brilliant futureangle girl has a brilliant futureangle girl has a brilliant future
افتراضي

شوربة السمك الفرنسية لرمضان 2018- شوربات رمضانية سريعة التحضير 2019

شوربة السمك الفرنسية لرمضان 2018- شوربات رمضانية سريعة التحضير 2019
شوربة السمك الفرنسية لرمضان 2018- شوربات رمضانية سريعة التحضير 2019

تقدم الشيف آسيا عثمان طريقة عمل شوربة السمك الفرنسية

المقادير:
2 لتر مرق سمك (ويتم عمله بغلى رأس وذيل السمكة والسلسلة فى قدر مع الماء وجزرة وعود كرفس وبصلة وورق غار وفصين ثوم ويتبل بالملح والفلفل جزرة مقطعة شرائح رفيعة
عود كرفس
حبة كرات مقطعة شرائح رفيعة

كوب فطر مقطع (يفضل الفطر الأسود)
لحم سمكة مقطع مكعبات
كوب روبيان "جمبرى" مقشر ومحتفظ بذيله
كوب حلقات كلمارى
ورق غار مجروش
نصف كوب شعرية الأرز الرقيقة
ملعقتين نشا
ملح وفلفل وجوزه الطيب
بشر ليمونة
ملعقتين زبد الثوم (يمكن استبدالها بملعقة زبد وفص ثوم مفروم محمص)

الطريقة:
تسخن الزبد فى وعاء ويشوح الجزر والكرات والمشروم يضاف المرق ويغلى 10 دقائق

نسقط السمك والروبيان والكلمارى تتبل جيدا تغطى وتترك تنضج 15 دقيقة
يذاب النشا فى قليل من الماء البارد ويضاف للشوربة تضاف الشعرية تقلب الشوربة إلى أن تنضج حوالى 5 دقائق إضافية تقدم مزينة بالثوم المعمر والجبن المبشور وتقدم مع شرائح خبز الثوم المحمص

angle girl غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس