عرض مشاركة واحدة
قديم 01-31-2014, 04:18 PM   #1
angle girl
✿ آلْ مؤسِس
 
تاريخ التسجيل: May 2012
الدولة: gين مآتروح تلقآنيـے
المشاركات: 197,699
معدل تقييم المستوى: 217
angle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to behold
افتراضي دجاج كانتون 2014, طريقة عمل دجاج كانتون من المطبخ الصيني

دجاج كانتون 2014, طريقة عمل دجاج كانتون من المطبخ الصيني
عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد

المقادير :
  • صدر دجاجة مخلي ومقطع مكعبات
  • دقيق
  • ملح
  • فلفل اسمر مطحون
  • سكر
  • بابريكا
  • ملعقة صغيرة باكينج بودر
  • ملعقة نشا كبيرة نشا مذوبة في ثُلث كوب ماء
  • جزر
  • بصل
  • فلفل رومي أو فلفل ألوان حسب المتوفر
  • 2 ملعقة كبيرة كاتشب
  • 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
  • ملعقة صغيرة خل
طريقة التحضير :

- نخلط الدقيق مع الملح والفلفل الاسمر والبابريكا، نقلب مكعبات الدجاج في خلطة الدقيق حتى تتغطي من جميع الجوانب.
- نقو بتحمير مكعبات الدجاج في زيت غزير حتى تتحول للون الذهبي ثم ننشلها على مناديل ورقية ونتركها جانباً.
- نقوم بتقطيع البصل الى شرائح والفلفل الى مكعبات ونقطع الجزر شرائط رفيعة.
- نضع قليل من الزيت في وعاء على النار ونضيف البصل مع التقليب حتى يذبل ثم نضيف الفلفل والجزر ونقلب مدة دقيقتين ثم نضيف الدجاج.
- نخلط الكاتشب مع الصويا صوص مع الخل والسكر وملح وفلفل ونضيف الصوص الى الدجاج على النار.
- نضيف كوب من الماء للدجاج، ثم نضيف النشا الذائب في الماء ونقلب جيداً ونتركها على النار لمدة 10 الى 15 دقيقة.
- نضبط الملح قبل التقديم وتقدم مع الأرز الأبيض او الأرز بالقرفة.
angle girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس