العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

مقادير وصفات اليوم السابع في رمضان , طبخات اليوم السابع في رمضان , سفرة اليوم السابع في رمضان 2014

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-01-2014, 10:23 PM   المشاركة رقم: 1
angle girl

البيانات
angle girl متواجد حالياً
التسجيل: Apr 2012
العضوية: 1045
الدولة: gين مآتروح تلقآنيـے
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 715
angle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to behold


المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي مقادير وصفات اليوم السابع في رمضان , طبخات اليوم السابع في رمضان , سفرة اليوم السابع في رمضان 2014

مقادير وصفات اليوم السابع في رمضان , طبخات اليوم السابع في رمضان , سفرة اليوم السابع في رمضان 2014
عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد




الطبق الاول “ شوربة البصل الفرنسية “
المكونات : بصلتين او ثلاث بصلات كبيرة الحجم ، 2 او 3 معالق كبيرة من زيت الطهي, ممكن تستخدمي زيت الزيتون او الزبدة ، او مزيج من الاتنين ، ملح و فلفل اسود ، نصف ملعقه من الزعتر البري المجفف مرقة اللحم البقري – بأمكانك استعمال مكعبات المرق الجاهزه
للزينة : شريحة واحدة من الخبز الفرنسي المحمص
ممكن كمان تحطي اي نوع من انواع الجبنة السهلة الدوبان زي الشيدر او الموتزريلا
الطريقه: قلبي البصل في الزيت لحد ما يبقى لونه مائل الى اللون الذهبي الغامق ، ضيفي مرق اللحم ، ضيفي التوابل ، وسيبي المحتويات تغلى لبضع دقائق على حراره عاليه ثم اغليها ببطء على حراره متوسطه لمدة 20 دقيقة لحد ما تمتزج جميع النكهات
عند التقديم ، صبي الشوربة في صحن مقاوم لحرارة الفرن ، بايركس مثلا، واضيفي قطعة الخبز المحمص ،ثم رشي الجبن فوقها واشويها في الفرن لبضع دقائق حتى يصبح لونه ذهبي و الجبنة تدوب فيها .
الطبق الثانى المقبلات “ كفتة بالطحينة “
عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد صف كيلو من اللحم المفروم ناعم, لحمة بقر أو خروف ،ضمّة بقدونس مفرومه ناعم ، حبتين بصل مفرومتين ناعم ، ملح و فلفل اسود و بهار حسب الحاجه ،ربع كوب زيت لقلي الكفته
صلصة الطحينه لاثة أرباع كوب طحينه ، ثلاثة أرباع كوب عصير ليمون حامض ، ثلاثة أرباع كوب ماء
الطريقه : أخلطي اللحم مع البقدونس و البصل و أضيفي البهارات ،أقلي الكفته قليلا حتى تتماسك تخلّصي من السوائل و الدهون المتجمّعه في و عاء القلي ،أنقلي الكفته الى وعاء او صينيه للطبخ
تحضير صلصة الطحينه أمزجي الطحينه بالماء, أضيفي قليلا من الملح ثم أضيفي عصير الليمون حتى تحصلي على مزيج ذو قوام رخو
أضيفي صلصة الطحينه الى الكفته و أكملي الطبخ حتى تعقّد الصلصه و تتثخّر حوالي نصف ساعه ،أشوي وجه الصينيه حتى تتحمّر ،قدمي الطبق مع ألأرز ألأبيض أو تغمس بالخبز
الطبق الثالث ” مقلوبة اللحمة بالباذنجان
عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد
المقاديرحبتين بتنجان كبير, مقشرّ و مقطّع الى شرائح, مقلي بالزيت و يصفّى من الزيت الزياده ، كوبين رز مغسول و منقوع لربع ساعه, نصف كيلو لحم خروف (ضاني) بالعظم او موزات بدون عظم ,مسلوق بالبهارات المطيبه مثل الحبهان, البهار و القرفه مع ورقة غار مع ألأحتفاظ بالشوربة لطبخ المقلوبه ، ملح, فلفل أسود, بهار, قرفه, حبهان, حبتين بصل مقطّعه الى قطع متوسطة الحجم و مقليه حتى تصبح ذهبية اللون
الطريقه: صفّي اللحم و ضعيه في قاع اناء الطبخ ، رصي البتنجان فوق اللحم لتكوين طبقه أو طبقتين ، صفّي الأرز من الماء و اضيفيه فوق الباذنجان- في هذه المرحله يمكنك اضافة البهارات المطيّبه الى الأرز و خلطهم جيدا أو بأضافتها على الوجه قبل أضافة المرق ، ضيفي المرقه فوق الأرز حتى تغطيه كاملا بدون زياده, يمكنك أضافة قليلا من الماء حسب الحاجه لاحقا ،أغلي الحلة على نار عاليه في البدايه ثم على نار قليلة الحراره مع أستعمال القرص المعدني الواقي لمنع أحتراق قاع القدر. الطبخ قد يأخذ حوالي 20-30 دقيقه أو حتى ينضج الرز اقلبي الحلة في صحن التقديم, زيني المقلوبه بالصنوبر المقلي و قدميها ساخنه مع اللبن الرايب أو السلطه الخضراء
كيكة شيكولاته بالزبادى
عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد الطبق الرابع والاخير : الحلو “ كيكة شيكولاته بالزبادى”
المقادير:
2 كوب الاربع دقيق
200 جرام زبدة اللي هي تعادل كوب زبدة.
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
نصف ملعقة بيكنج باودر.
فانيليا.
2 بيضة.
كوب ونصف سكر.
كوب ونصف لبن زبادي.
3/4 كوب شوكولاتة بودرة خام من اللي هي بتاعة الحلويات السايبة بدون سكر.
200 جرام شوكولاتة خام.
ربع ملعقة قرفة.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
الطريقة:
سر نجاح اي كيكة هي تسخين الفرن لمدة جيدة اي ان نسخن الفرن عند البدء في اعداد الكيكة
ننخل الدقيق+البيكنج صودا+البيكنج باودر مع بعض ثم نضيف السكر والقرفة والملح ونضعهم في العجانة او في الوعاء الذي سوف يتم العجن به من غير ما نشغل العجانة مجرد ان نضعهم في الوعاء فقط.
نحضر وعاء يوضع على النار ونضع به الزبدة والشوكولاتة البودرة واللبن الزبادي ونقلبهم بهدوء على نار هادية وعندما تدفى وتسيح كل الشوكولاتة بها مع الزبدة نضيفها على الخليط السابق ونشغل العجانة لمدة نصف دقيقة .
هنحط بيضة واحدة ثم نشغل العجانة نصف دقيقة اخرى ثم نضيف البيضة الاخرى والفانيليا ونشغلها نصف دقيقة اخرى.

نضع الخليط في قالب مفتوح من النصف ومدهون بالزبدة والدقيق جيدا ونتركها بالفرن لمدة من 35 الى 40 دقيقة.
نستطيع التأكد من انتهاء الكيكة بالطريقة المعتادة بغرس سكينة او ايد ملعقة خشبية للتأكد من سويها جيدا.
عند الانتهاء نسيح الشوكولاتة الخام لنقوم بعمل الصوص وهناك اكثر من طريقة للتسييح اما ان تسيح مع بعض الزبدة او ان تسيح مع قليل من اللبن والزبدة لتصبح صوص جميل ولذيذ مع الكيكة المقدمة.

















من مواضيع angle girl
عرض البوم صور angle girl رد مع اقتباس
قديم 07-01-2014, 10:37 PM   المشاركة رقم: 2
ĄĐM̲ήt»7̴βk

البيانات
ĄĐM̲ήt»7̴βk غير متواجد حالياً
التسجيل: Jul 2012
العضوية: 1841
الدولة: هناك
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 442
ĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really nice


كاتب الموضوع : angle girl المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي

يسلموو ايديك على الطرح

كل الاحترام
















من مواضيع ĄĐM̲ήt»7̴βk
عرض البوم صور ĄĐM̲ήt»7̴βk رد مع اقتباس
قديم 07-03-2014, 11:50 AM   المشاركة رقم: 3
عصفورة

البيانات
عصفورة غير متواجد حالياً
التسجيل: Mar 2013
العضوية: 5112
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 10
عصفورة is on a distinguished road


كاتب الموضوع : angle girl المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي

يسلموووووووووووووووووووووووووو
















من مواضيع عصفورة
عرض البوم صور عصفورة رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
2014, مقادير, اليوم, السابع, رمضان, شفرة, في, وصفات, طبخات


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



الساعة الآن 07:44 PM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

منتدى روعه احساس -