منتديات ساحرة الأجفان

العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

خبرات مطبخيه مع angle girl

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

 
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-28-2016, 03:34 AM   #21
angle girl
✿ آلْ مؤسِس
 
تاريخ التسجيل: May 2012
الدولة: gين مآتروح تلقآنيـے
المشاركات: 198,798
معدل تقييم المستوى: 218
angle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to behold
افتراضي

نصائح مفيدة لإتقان المشاوي على الفحم!


تعتبر المشاوي على أنواعها من الأطباق التي لا تفارق أي منزل عربي، فهي لذيذة جداً وصحية، يستمتع بمذاقها كبار المنزل وصغاره. إذا كنت تواجهين أي نوع من المشاكل مع الأسياخ وكيفية استخدامها، أو إذا كنت مبتدئة وتريدين تجربة هذا النوع من الاطباق، إتّبعي النصائح التي سنعرضها عليك في ما يلي وحضّري أشهى الأطباق باللحم والدجاج والسمك والثمار البحرية مثل كباب اللحم المشوي والشيش طاووق بتتبيلة الزبادي.

1- إختيار الأسياخ:
يمكنك إختيار الأسياخ الخشبية أوالأسياخ المعدنية. فالأسياخ الخشبية تستعمل لمرة واحدة وننصحك بنقعها في الماء لـ30 دقيقة على الأقل قبل البدء باستخدامها. هذه الخطوة مهمّة جداً إذ أنها تمنع من إحتراق الأسياخ عند الشوي. أمّا الأسياخ المعدنية فهي طويلة الأمد تستخدمينها باستمرار وليست بحاجة للنقع. يفضّل أن تبتعدي عن الأسياخ المعدنية الدائرية وتستبدليها بالأسياخ المعدنية المربعة أو اللولبية منعاً لانزلاق الطعام منها.

2- طريقة شك الطعام:
إذا كنت تستخدمين الأسياخ الخشيبة، ننصحك بتقريب الطعام على بعضه البعض منعاً للإنزلاق. أمّا إذا كنت تستخدمين أسياخ معدنية فننصحك بإبعاد الطعام قليللاً عن بعضه البعض لينضج بسهولة أكبر. أما إذا كنت تحضّرين الكباب مثل كباب لحم الغنم المشوي أو الكفتة المشوية ، فننصحك بشكّ اللحم على سيخين متوازيين لتثبيته.

3- في خلط الطعام:
إذا كنت تحضّرين اللحم والدجاج والسمك في آن معاً، ننصحك بعدم وضع أكثر من مكون واحد على كلّ سيخ لأن لكلّ مكوّن وقت طهي مختلف عن الآخر. إبدأي بشوي الدجاج (يتطلب الوقت الأطول لينضج) ثمّ إشوي اللحم وأخيراً السمك (ينضج بسرعة) ثم قدميهم معاً على مائدتك.

4- في نقع المكوّنات:
يمكنك الاكتفاء بالملح والفلفل لنقع اللحوم والدجاج والسمك. أمّا إذا أردت إضافة المزيد من التوابل كعصير الليمون الحامض والزيت وغيرها من المكوّنات، ننصحك بالتخلّص من الخواص قبل وضع الشيش على الفحم.
angle girl متواجد حالياً   رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
angle, مع, مطبخيه, girl, خبرات


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



الساعة الآن 01:16 AM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

شد الترهلات واحة كتب