منتديات ساحرة الأجفان

العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

مقادير حلى ليالي لبنان الاصلية 2017-طريقة عمل حلى ليالي لبنان الاصلية 2018

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-05-2017, 07:55 PM   #1
angle girl
✿ آلْ مؤسِس
 
تاريخ التسجيل: May 2012
الدولة: gين مآتروح تلقآنيـے
المشاركات: 199,532
معدل تقييم المستوى: 219
angle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to behold
افتراضي مقادير حلى ليالي لبنان الاصلية 2017-طريقة عمل حلى ليالي لبنان الاصلية 2018

مقادير حلى ليالي لبنان الاصلية 2017-طريقة عمل حلى ليالي لبنان الاصلية 2018

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد


تعد حلى ليالي لبنان ، من الحلويات الشرقية الجميلة التي تقدم في فصل الصيف وتؤكل باردة تسمى حلى القشطلية ، وأصل الحلى في لبنان ، يقال جاء إلى سيدة لبنانية ضيوف بشكل مفاجئ فقامت بإحضار الحلوى هذه لهم ، واكتسب اسمها منها لبنان ، و هي من الحلويات الخفيفة على المعدة ، تتكون من الحليب والسكر وماء الزهر والقشدة والفستق الحلبي الأخضر ، ولذلك انتشرت الحلى في جميع الوطن العربي بسبب سهولة تحضيرها والرائحة العطرية الجميلة .
المكونات:
– أربعة أكواب حليب سائل. في حال عدم توافر حليب سائل يمكن استخدام حليب جاف مع اربعة أكواب ماء.
– قشطة بمقدار علبة أو أكثر حسب الرغبة
– كوب من السميد الناعم.
– نصف ملعقة صغيرة مستكة.
– ربع كوب من السكر.
– نصف كوب فستق حلي مطحون بودرة ولوز أو مكسرات أخرى (جوز ، لوز ، كاجو ، بندق ) حسب الرغبة ” اختياري ”
– ويمكن صوص شكولاته أو صوص فروالة للتزيين ” اختياري ”
– ملعقة من ماء الورد.
– ملعقة ماء زهر .

– فانيلا ” احتياري “
مقادير القطر:
– معلقة ليمون حامض.
– كوب سكر.
– كوب و ربع ماء.
– يمكن استخدام عسل النحل كبديل عن القطر ، حسب الرغبة .
طريقة التحضير:

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد


– قومي بوضع قدر على النار ثم ضعي الحليب والسكر ودقيق السميد والمستكة والفانيليا ، من ثم ضيفي عليهم ماء الورد وقومي بخلط المكونات جميعًا مع بعضها البعض بحركات دائرية ، و استمري في تحريك الخليط على نار هادئة ، لعدم تكتل المكونات ، و بعد أن يبدأ الخليط في الغليان، قومي بوضع ماء الورد ثم ماء الزهر ، و حتى يتماسك القوام ، إذا لم يتماسك بعد 20 دقيقة إمكانك إضافة النشا للقوام
– من ثم أفرغي الخليط في وعاء مصنوع من البايركس ، من ثم اتركي الخليط لكي يبرد تمامًا ، من ثم قومي بوضع الخليط بالثلاجة ، على أن تغطي الوعاء بالبلاستيك حتى لا يلتقط من رائحة الثلاجة شيء ، وضعي القشطة في الثلاجة أيضًا لتصبح جامدة القوام غير سائلة .

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد

– بعد ساعة أخرجي الوعاء من الثلاجة ، وقومي بسكب القشطة عليه ، مع التوزيع بشكل جيد على السطح ، من ثم قومي برش الفستق الحلبي المطحون على السطح ، واللوز حسب الرغبة ، وبإمكانك إضافة مكسرات أخرى حسب التفضيل ، و من ثم أدخلي الخليط ثانية ، إلى الثلاجة وغطي السطح بالورق البلاستيك مرة أخرى .
– ابدئي بعمل خليط القطر بوضع وعاء به سكر على نار هادئة ، مع التقليب حتى يبدأ السكر بالذوبان ويتحول إلى اللون الأصفر ، من ثم إضافة الماء و ماء الورد وعصير الليمون ، ثم نتركه يغلي من 3-5 دقائق ، من ثم أرفعيه من على النار ، واتركي الشراب حتى يبرد تمامًا.

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد
–ثم قومي بإخراج الخليط السابق من الثلاجة ، وضعي القطر عليه ،أو عسل النحل حسب التفضيل ، وقطعي الحلى إلى قطع مربعة للتقديم ، و ضعي بجانبها الفاكهة المقطعة المفضلة لك ، مع إضافة ما تشائين من المكسرات (جوز ، لوز ، فستق ، كاجو ) ، و يمكنك أيضًا أن تضعي صوص الشكولاته أو صوص الفروالة ، حسب الرغبة لإعطاء الطبق شكل أنيق و طعم شهي ، وقدميها مع مشروب القهوة العربية أو مع المشروبات الباردة حسب الذوق.

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد


المعلومات الغذائية:
– لكل 200 جرام حجم القطعة المربعة
– السعرات الحرارية : 420 سعرة حرارية .
– الدهون : 34 جرام
– الدهون المشبعة 17 جرام
– الكولسترول 95 جرام
– الكربوهيدرات 25 جرام
– البروتين 7 جرام
angle girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-06-2017, 03:30 PM   #2
Just Smile
افتراضي رد: مقادير حلى ليالي لبنان الاصلية 2017-طريقة عمل حلى ليالي لبنان الاصلية 2018

مقادير حلى ليالي لبنان الاصلية 2017-طريقة عمل حلى ليالي لبنان الاصلية 2018
Just Smile غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-06-2017, 08:34 AM   #3
شموخ ليبيا
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Oct 2017
المشاركات: 7
معدل تقييم المستوى: 0
شموخ ليبيا will become famous soon enough
افتراضي رد: مقادير حلى ليالي لبنان الاصلية 2017-طريقة عمل حلى ليالي لبنان الاصلية 2018

00
شموخ ليبيا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
2017-طريقة, 2018, لبنان, ليالى, مقادير, الاصلية, حلى, عمل


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


منتديات
الساعة الآن 10:06 PM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1