منتديات ساحرة الأجفان

العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

شاورما بالعيش الصاج , طريقه عمل عيش الصاج , خطوات عمل شاورما بالعيش الصاج

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-19-2012, 11:46 PM   #1
ساحرة الاجفان
✿ مديرة المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 172,679
معدل تقييم المستوى: 198
ساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud of
افتراضي شاورما بالعيش الصاج , طريقه عمل عيش الصاج , خطوات عمل شاورما بالعيش الصاج


شاورما بالعيش الصاج , طريقه عمل عيش الصاج , خطوات عمل شاورما بالعيش الصاج


شاورما بالعيش الصاج , طريقه عمل عيش الصاج , خطوات عمل شاورما بالعيش الصاج
شاورما بالعيش الصاج , طريقه عمل عيش الصاج , خطوات عمل شاورما بالعيش الصاج
شاورما بالعيش الصاج , طريقه عمل عيش الصاج , خطوات عمل شاورما بالعيش الصاج
شاورما بالعيش الصاج , طريقه عمل عيش الصاج , خطوات عمل شاورما بالعيش الصاج
شاورما بالعيش الصاج , طريقه عمل عيش الصاج , خطوات عمل شاورما بالعيش الصاج
شاورما بالعيش الصاج , طريقه عمل عيش الصاج , خطوات عمل شاورما بالعيش الصاج
شاورما بالعيش الصاج , طريقه عمل عيش الصاج , خطوات عمل شاورما بالعيش الصاج
شاورما بالعيش الصاج , طريقه عمل عيش الصاج , خطوات عمل شاورما بالعيش الصاج
شاورما بالعيش الصاج , طريقه عمل عيش الصاج , خطوات عمل شاورما بالعيش الصاج


المقادير :
كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة )
عصير ليمونة ...
3 ملاعق كبيرة خل
ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )


الطريقة :
ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ...
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( يفضل استخدام التيفال )
في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة ( هي بتطلع رقيقة غصب طيب لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه ...)
تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..
يرش فوقها نصف كمية التوابل


عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد


لاحظوا كيف اللحم صاير رقائق
وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ...
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج


لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شورما المطاعم سوي هذي الطريقة بعد ان تنضج الشورما تماما


عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد


الزبدة في وسط الفحمة تعطي نكهة الشواء اللذيذة ...

...
نجي للخبز الخاص اللي نلف فيه الشورما ..
المقادير :
3 كاس طحين ابيض
1 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 و 1 كاس ما للعجن
1/2 ملعقة صغيرة ملح

تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة ...
تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة ...
تقسم الى كور صغيرة ... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد ان ينثر بعض الطحين ( انا اكثر منه حتى تسهل عملية الفرد )


عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد


يحمى صاج حتى يصل الى درجة متوسطة يسكب 1/2 ملعقة زيت عافية عليها ثم توضع الدائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت الى جميع اطرافها ... اثناء ذلك ترق الكرة الثانية ... تقلب الخبزة ليتحمر وجهها الاخر ...ننتظر ثواني ثم نرفعها ونضع الدائرة الاخرى ... وهكذا


عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد


خلصنا الخبز ... نلفه في كيس بلاستك حتى لا يجف ... الآن دور اللف نكون مجهزين :

بقدونس مفروم

بصل شرائح رقيقة ومقلب في سماق ( انتبهوا للسماق لا يكون خشن الطحن لانه يخرب الشغل كله )

طحينية او ( طرطور ) وهو يتكون من: كوب شاي طحينية + عصير ليمون الكمية حسب الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة ) + ثوم مهروس الكمية حسب الذوق ( من فص الى فصين ) + ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون + زبادي تقريبا كوب شاي الى كوب ونص ...يمزج اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينية و الليمون ويمزج جيدا ...نلاحظ ان المزيج مع الخلط يقسى ويتماسك يضاف الزبادي تدريجيا ... ملعقة ملعقة ... ويخلط بعد كل ملعقة جيدا...لانه لو اضيف دفعة واحد فان الخليط يتكتل ...يضاف زيت الزيون في النهاية )

نفرش قرص الخبز .. ونضع : القليل من اللحم ... القليل من الطحينية ...

بقدونس ... بصل بالكمية اللي نحبها


عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد


ثم نطوي وحتى نسطر عليها نغلقها بعود التزين ..
وهذا الشكل النهائي ... بالعافية



عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد

ساحرة الاجفان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-20-2012, 02:19 AM   #3
ĄĐM̲ήt»7̴βk
افتراضي

سآحرة الآجفان ،،،

متــألقة,،كـعادتكـ‘,غلاآآآتي‘‘دمتــــي‘,لتميــز,‘ع نوانـ

دمتـــــ’,بـــــ،ـــود
ĄĐM̲ήt»7̴βk متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-21-2012, 02:35 AM   #4
Just Smile
افتراضي

ساحرة الاجفان


يسلمووو اديكِ ع الانتقاء الجميل

يعطيكي ربي الف عاافيه
ما ننحرم جديدك


ودي
Just Smile متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-22-2012, 01:54 AM   #5
ساحرة الاجفان
✿ مديرة المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 172,679
معدل تقييم المستوى: 198
ساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud of
افتراضي

صرخه
كل الشكر لتواجدك ..!

دمت بود
ساحرة الاجفان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-22-2012, 01:54 AM   #6
ساحرة الاجفان
✿ مديرة المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 172,679
معدل تقييم المستوى: 198
ساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud of
افتراضي

لوف..
كل الشكر لتواجدك ..!

دمت بود
ساحرة الاجفان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-22-2012, 01:54 AM   #7
ساحرة الاجفان
✿ مديرة المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 172,679
معدل تقييم المستوى: 198
ساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud of
افتراضي

وسآم
كل الشكر لتواجدك ..!
دمت بود
ساحرة الاجفان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الشاي, بالعيش, خطوات, شاورما, عمل, عيش, طريقه


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مناقيش اللحم بالعجين , طريقه عمل مناقيش اللحم بعجين , خطوات عمل مناقيش اللحمه بالعجين ساحرة الاجفان مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 5 07-22-2012 01:51 AM
مناقيش بالجبن , طريقه عمل مناقيش بالجبن , خطوات تحضير المناقيش بالجبنه ساحرة الاجفان مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 3 07-20-2012 04:24 AM
طرق لف المعجنات , طريقه لف المعجنات بالصور , خطوات لف المعجنات بالصور ساحرة الاجفان مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 8 06-26-2012 12:40 AM
افخاذ الدجاج المحشيه , طريقه عمل افخاذ الدجاج المحشيه , خطوات عمل افخاذ الدجاج المحشيه ساحرة الاجفان مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 8 06-02-2012 04:43 PM
» الشاي الابيض الفاخر لانقاص الوزن و صحه مثاليه ♫ » ..Śảήḋяịℓℓą ♥ طب صحة , اعشاب , علاج الامراض , فوائد صحية , خلطات رجيم , اعشاب رجيم , اغدية صحية 2018 5 04-25-2012 08:48 PM

منتديات
الساعة الآن 09:03 PM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1