العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

كب كيك التوت ، طريقة تحضير كب كيك التوت

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-11-2013, 08:41 AM   المشاركة رقم: 1
ĄĐM̲ήt»7̴βk

البيانات
ĄĐM̲ήt»7̴βk غير متواجد حالياً
التسجيل: Jul 2012
العضوية: 1841
الدولة: هناك
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 442
ĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really nice


المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي كب كيك التوت ، طريقة تحضير كب كيك التوت

كب كيك التوت ، طريقة تحضير كب كيك التوت

كب كيك التوت ، طريقة تحضير كب كيك التوت
عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد


المكونات
• 2 قالب (1 كوب) من الزبدة غير المملحة، في درجة حرارة الغرفة، والمزيد منها للصواني
• ½1 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات، والمزيد منه للصواني
• ½1 كوب من دقيق الكعك (غير ذاتي التخمير)
• 1 ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• ¾1 كوب من السكر، والمزيد منه لرش الفاكهة
• 4 بيضات كبيرة
• 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
• ¼1 كوب من الحليب
• 10 أوقية من التوت، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة، والمزيد منها للتزيين
• كريمة زبدة المارينغ السويسرية بالفراولة، لطبقة الفروستنغ




تحضير كريمة زبدة المارينغ السويسرية بالفراولة
• 8 بياض بيض كبير
• ½2 كوب من السكر
• 6 قوالب (3 أكواب) من الزبدة غير المملحة، في درجة حرارة الغرفة، مقطعة إلى حجم ملاعق كبيرة
• 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
• 2 كوب من التوت، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
• ½ كوب من مربى التوت

طريقة التحضير
1. يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 مئوية. تُبطن صينيتان ونصف من صواني الكب كيك التقليدية بسعة 12 كوبًا للواحدة ببطانة ورقية وتوضع الصواني جانبًا.
2. في وعاء متوسط الحجم يُنخل الدقيق بنوعيه مع البيكينج باودر والملح، ثم يوضع الخليط جانبًا.
3. في وعاء خلاط كهربي مزود بمضرب تُضرب الزبدة مع السكر لمدة من 3 إلى 4 دقائق إلى أن يصبح الخليط خفيفًا وزغبًا، مع كشط جوانب الوعاء كلما دعت الحاجة. يضاف البيض واحدة تلو الأخرى ويُضرب، وبعده تضاف الفانيليا وتُضرب. يُشغل الخلاط على سرعة بطيئة يضاف خليط الدقيق على 3 دفعات بالتناوب مع الحليب، وبحيث تكون البداية والنهاية بالدقيق، ويُضرب الدقيق ليمتزج مع الخليط بعد كل إضافة. تضاف التوت وتُخلط.
4. يُقسم المخيض بالتساوي على صواني الكب كيك المجهزة، بحيث يمتلئ كل كوب حتى ثلثيه بـ2 أوقية من المخيض. تُخبز الكب كيك لمدة 20 دقيقة تقريبًا مع تدوير الصواني في منتصف الخبز إلى أن تكتسب الكب كيك اللون البني الذهبي ويُغرس مختبر كعك في المنتصف ويخرج نظيفاً. تُنقل الصواني إلى رف شبكي لتبرد لمدة 5 دقائق. تُرفع الكب كيك من الصواني وتُترك لتبرد تمامًا على رفوف شبكية. يُفرد أو يُضخ حوالي ½ كوب من الفروستنغ على كل قطعة من الكب كيك. تُزين الكب كيك باالتوت كاملة أو مقطعة إلى أنصاف أو أرباع، حسب حجمها.


تحضير كريمة زبدة المارينغ السويسرية بالتوت
1. باستخدام خلاط كهربي يدوي أو في وعاء خلاط كهربي مزود بمضرب تُضرب الزبدة إلى أن تصبح خفيفة وزغبة، ثم تُنقل إلى وعاء وتوضع جانبًا.
2. في وعاء مضاد للحرارة خاص بالخلاط الكهربي موضوع فوق قدر بها ماء يغلي برفق يُخلط بياض البيض مع السكر ويُخفقا باستمرار إلى أن يذوب السكر ويصبح الخليط دافئًا عند اختباره باللمس.
3. يُركب الوعاء في الخلاط، وباستخدام خفاقة الخلاط يُضرب خليط بياض البيض على سرعة عالية إلى أن يصبح قوامه صلبًا (ولكن غير جاف). يُستمر في الضرب لمدة 6 دقائق تقريبًا إلى أن يصبح الخليط زغبًا ويبرد.
4. يُشغل الخلاط على سرعة منخفضة إلى متوسطة تضاف عدة ملاعق كبيرة من الزبدة في المرة مع الضرب جيدًا بعد كل إضافة. (إذا بدا أن الفروستنغ يفصل بعد إضافة الزبدة كلها، يُضرب الخليط على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة من 3 إلى 5 دقائق إضافية إلى أن يصبح ناعمًا مجددًا).
5. تضاف الفانيليا وتُضرب. يُضرب الخليط كله على أبطأ سرعة لمدة دقيقتين للتخلص من أي فقاقيع هوائية. تضاف الفراولة ومربى التوت وتُضرب على سرعة منخفضة إلى أن تمتزج فقط. يُقلب الفروستنغ باستخدام مبسط مطاطي إلى أن يصبح ناعمًا.



















من مواضيع ĄĐM̲ήt»7̴βk
عرض البوم صور ĄĐM̲ήt»7̴βk رد مع اقتباس
قديم 05-11-2013, 10:39 PM   المشاركة رقم: 2
angle girl

البيانات
angle girl متواجد حالياً
التسجيل: Apr 2012
العضوية: 1045
الدولة: gين مآتروح تلقآنيـے
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 715
angle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to behold


كاتب الموضوع : ĄĐM̲ήt»7̴βk المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي رد: كب كيك التوت ، طريقة تحضير كب كيك التوت

شلال ابداعك مازال منهمر...
دمت ودام نبض قلمك الرائع...

وننتظر جديدك بشووق...
مجهود رائع تشكر عليه...
















من مواضيع angle girl
عرض البوم صور angle girl رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
البنت, تحضير, طريقة, كت, كيك


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
البانكوتا مع التوت ، طريقة تحضير البانكوتا مع التوت ĄĐM̲ήt»7̴βk مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017 2 02-24-2013 04:25 PM
طريقة عمل المعمول بالتمر , عمل المعمول بالتمر , طريقة تحضير المعمول بالتمر ساحرة الاجفان مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017 3 02-04-2013 10:14 PM
طريقة عمل القهوة العربية , طريقة تحضير القهوة العربية , القهوة العربية ساحرة الاجفان مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017 3 02-04-2013 10:14 PM
مهلبية قمر الدين , طريقة تحضير مهلبية قمر الدين , طريقة عمل مهلبية قمر الدين , تحضير مهلبية قمر الدي ساحرة الاجفان مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017 3 02-04-2013 10:14 PM
سويسرول بالفاكهة , طريقة عمل سويسرول بالفاكهة , طريقة تحضير سويسرول بالفاكهة ساحرة الاجفان مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017 2 01-24-2013 11:24 PM


الساعة الآن 03:16 AM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

منتدى روعه احساس -