منتديات ساحرة الأجفان

العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

دجاج بالليمون والزيتون - طريقة تحضير دجاج بالليمون والزيتون

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-15-2013, 04:28 PM   #1
ĄĐM̲ήt»7̴βk
افتراضي دجاج بالليمون والزيتون - طريقة تحضير دجاج بالليمون والزيتون

دجاج بالليمون والزيتون - طريقة تحضير دجاج بالليمون والزيتون
دجاج بالليمون والزيتون - طريقة تحضير دجاج بالليمون والزيتون


المكونات
المحلول الملحي:
• 60 جم من الملح البحري لكل 1 لتر من الماء
الدجاج:
• 1 دجاجة كاملة زنة ½1 كجم
• 2 حبة بصل، مقطع
• 5 فصوص من الثوم، مدقوق
• 150 جم من الزبدة الثوم
• 1 ملعقة طعام من الزنجبيل، مطحون
• 1 عود من القرفة
• ¾ ملعقة صغيرة من بودرة الكركم
• 1 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
• 4 ملاعق طعام من عصير الليمون
• 50 جم من زيتون كلاماتا
• 70 جم من الزيتون المغربي البني المائل إلى الحمرة أو الزيتون الأخضر
• 100 جم من الليمون المخلل، مقطع إلى أنصاف، ويتم التخلص من اللب
• 10 جم من أوراق الكزبرة، مقطعة
• 10 أوراق من البقدونس عريض الأوراق، مقطع
• ملح وفلفل أبيض مطحون

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد

طريقة التحضير
1. لعمل المحلول الملحي، يُخلط الملح مع الماء إلى أن يذوب، وتُنقع الدجاجة في المحلول الملحي طوال الليل في الثلاجة، ثم يُصفى من الماء ويحافظ عليه جاهزًا للطهي.
2. يتم التخلص من كبد الدجاجة وأي دهون زائدة في تجويف الدجاجة، ويتم التخلص من الدهون، ويُقطع الكبد إلى قطع صغيرة.
3. تُدهن الدجاجة بالزبدة الثوم وتوضع في طاجن، ويضاف البصل والثوم والزنجبيل وعود القرفة والكركم والزعفران، والزيتون، ويُتبل الخليط ببعض من الملح والفلفل الأبيض.
4. يضاف القليل من الماء وتُخبز الدجاجة في الفرن على درجة حرارة 90 مئوية لمدة 90 دقيقة.
5. تُرفع الدجاجة من الفرن وتُترك لترتاح لمدة 40 دقيقة.

6. تُحقن الدجاجة في نفس الصلصة.
7. توضع الدجاجة في الفرن مرة أخرى على أقصى درجة حرارة، 230 مئوية لمدة 15 دقيقة.
8. تُنقل الدجاجة إلى طبق وتُغطى بورق الألومونيوم. يضاف عصير الليمون وقطع الليمون المحفوظإلى الطاجن، وتُرفع درجة الحرارة مرة أخرى وتُغلى الصلصة سريعًا إلى أن تقل الكمية إلى الثلثين.
9. تُنقل الدجاجة إلى طبق تقديم ، وتضاف الأعشاب ويُضبط المذاق حسب الحاجة. تُصب الصلصة فوق الدجاجة.

الكمية تكفي: 4 أشخاص
مدة التحضير: 60 دقيقة، بدون مدة تحضير المحلول الملحي
مدة الطهي: 120 دقيقة



ĄĐM̲ήt»7̴βk غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-15-2013, 04:30 PM   #2
angle girl
✿ آلْ مؤسِس
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
الدولة: gين مآتروح تلقآنيـے
المشاركات: 197,274
معدل تقييم المستوى: 217
angle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to behold
افتراضي رد: دجاج بالليمون والزيتون - طريقة تحضير دجاج بالليمون والزيتون

’,*
كَـ عاَدِتكِ دوما تُبدعينْ ..وَ ليسَ بِ غريبْ !

استَمتَعتُ صِدْقاْ هناْ يَ رُقيْ ..
لَكِ مَآ يليقٌ منْ مَودَةْ يَ عيُونِيْ ..
angle girl متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
بالليمون, تحضير, دجاج, والزيتون, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دجاج بالليمون والزيتون ، طريقة تحضير دجاج بالليمون والزيتون ĄĐM̲ήt»7̴βk مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 1 03-06-2013 02:48 AM
طريقة عمل القهوة العربية , طريقة تحضير القهوة العربية , القهوة العربية ساحرة الاجفان مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 3 02-04-2013 10:14 PM
طريقة تحضير قطع الدجاج بجوز الهند 2013 , دجاج بالمستردة 2013 , خطوات تحضير دجاج بجوز الهند 2013 , دجاج بحوز الهند 2013 ساحرة الاجفان مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 1 01-14-2013 12:15 PM
ازياء فساتين الفنانه ديانا حداد 2012 - فساتين ديانا حداد - اجمل فساتين الفنانه ديانا حداد 2012 Just Smile قسم فساتين 2018, موديلات فساتين , فساتين سهره جديدة , فساتين قصيرة 2018 2 10-24-2012 09:46 PM
ازياء فساتين الفنانه ديانا حداد 2012 - فساتين ديانا حداد - اجمل فساتين الفنانه ديانا حداد 2012 انفاس الشوق قسم فساتين 2018, موديلات فساتين , فساتين سهره جديدة , فساتين قصيرة 2018 10 05-06-2012 07:51 PM


الساعة الآن 12:25 AM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

شد الترهلات

شات دردشة تعب قلبي - شات كتابي- شات دردشة الشلة - دردشة كتابية- دردشة الخليج - شات كتابي خليجي- شات دردشة الرياض الصوتية - شات سعودي- شات-