العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

يخنة اللحمة مع الخضراوات المشكلة - طريقة تحضير يخنة اللحمة مع الخضراوات المشكلة

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-28-2013, 12:43 PM   المشاركة رقم: 1
ĄĐM̲ήt»7̴βk

البيانات
ĄĐM̲ήt»7̴βk غير متواجد حالياً
التسجيل: Jul 2012
العضوية: 1841
الدولة: هناك
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 442
ĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really nice


المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي يخنة اللحمة مع الخضراوات المشكلة - طريقة تحضير يخنة اللحمة مع الخضراوات المشكلة

يخنة اللحمة مع الخضراوات المشكلة - طريقة تحضير يخنة اللحمة مع الخضراوات المشكلة
يخنة اللحمة مع الخضراوات المشكلة - طريقة تحضير يخنة اللحمة مع الخضراوات المشكلة



المكونات
2 كجم من منتصف لحم فخذ الضأن المدخن بالعظم
ورق غار (لوري)
حفنة صغيرة من الزعتر الطازج
القليل البقدونس الطازج بأعواده
القليل من حبوب الفلفل الأسود
6 حبات متوسطة الحجم من الجزر المقشر مع ترك الرأس (إن كانت بحالة جيدة)
1 حبة كبيرة الحجم من الشمار ومقطعة إلى 6 قطع مع الإحتفاظ بأوراقها
400 جم من البطاطا الصغيرة (أو بطاطا كبيرة الحجم ومقطعة إلى قطع صغيرة) المقشرة
6 حبات من اللفت المقشر
ملح البحر وفلفل أسود مطحون طازج
4 حفنات كبيرة من خضراوات موسم الصيف ( يمكن استخدام السبانخ أو السلق أو خليط منهم) مبشور بشرًا خشنــًا
حفنة كبيرة من البروكلي البنفسجي المقطعة أعواده
6 حبات من بصل (الشالوت) أو بصلة حمراء كبيرة مقشرة ومقطعة إلى 6 قطع
1 لب كرفس مقطعة ألى أرباع منزوعة الأوراق الصفراء ومتروكة جانباً
زيت الزيتون بكر.

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد
صورة توضيحية

طريقة التحضير
توضع قطعة اللحم في قدر كبير ثم يغمر بالماء ويوضع على نار متوسطة
وعندما يبدأ الماء في الغليان يرفع منه اللحم ويتم التخلص من الماء وبذلك يتم التخلص من أي ملح زائد في اللحم
يتم ربط ورق الغار مع الزعتر والبقدونس في حزمة صغيرة
يوضع اللحم مرة أخرى في القدر مع حزمة الأعشاب وحبوب الفلفل
يغمر اللحم مرة أخرى بالماء ويترك على النار حتى يغلي الماء ثم تخفض درجة الحرارة ويترك ليغلي برفق شديد لمدة ساعة ونصف
يضاف بعد ذلك الجزر و الشمار والشالوت والكرفس والبطاطا واللفت إلى القدر ثم يتبل الخليط ويترك على النار ليغلي برفق مرة أخرى لمدة 45 دقيقة أخرى حتى ينضج اللحم
يرفع اللحم والخضروات من القدر باستخدام ملقاطة كبيرة أو ملعقة مقصوصة ويوضعا في طبق غويط جانباً حتى يتم الانتهاء من طهي الخضروات

تضاف الخضروات المقطعة مع البروكولي إلى القدر ويترك المرق على النار ليغلي مرة أخرى وتطهى به الخضروات لمدة 5 دقائق حتى تنضج
يتبل المرق المغلي بالملح والفلفل ثم تنقل الخضروات الناضجة مع البروكولي إلى طبق اللحم
وباستخدام شوكتين يقطع اللحم ثم يقسم اللحم مع الخضروات بين أطباق التقديم ثم يصب من فوقها المرق
يرش فوقها أوراق الشمار والبقدونس واوراق الكرفس المتبقية وكذلك القليل من زيت الزيتون البكر
يمكن كذلك تقديمه مع قليل من الخردل الإنجليزي.


















من مواضيع ĄĐM̲ήt»7̴βk
عرض البوم صور ĄĐM̲ήt»7̴βk رد مع اقتباس
قديم 10-28-2013, 02:22 PM   المشاركة رقم: 2
ساحرة الاجفان

البيانات
ساحرة الاجفان غير متواجد حالياً
التسجيل: Nov 2011
العضوية: 5
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 1140
ساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud of


كاتب الموضوع : ĄĐM̲ήt»7̴βk المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي رد: يخنة اللحمة مع الخضراوات المشكلة - طريقة تحضير يخنة اللحمة مع الخضراوات المشكلة

يسلم ايدنيك عالموضوع الرائع
ماننحرم جماليتتتتتك طرحك الراقي


ودي ..��
















من مواضيع ساحرة الاجفان
عرض البوم صور ساحرة الاجفان رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مع, الليلة, المشكلة, الخضراوات, تحضير, حدوة, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير سلطة الملفوف 2013 , سلطات 2013 ساحرة الاجفان مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017 1 10-23-2013 10:21 AM
ملف اكلات عيد الاضحى المصرية 2014 , طريقة عمل الاكلات المصرية في عيد الاضحي 2014 angle girl مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017 1 10-09-2013 08:20 PM
اكلات عيد الاضحى المصرية 2014 , طريقة عمل الاكلات المصرية في عيد الاضحي 2013 ساحرة الاجفان مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017 1 10-03-2013 04:21 PM


الساعة الآن 04:41 AM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

منتدى روعه احساس -