العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

طريقة عمل و تحضير الخروف المحشى من المطبخ الشامى

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-02-2014, 03:31 PM   المشاركة رقم: 1
ساحرة الاجفان

البيانات
ساحرة الاجفان غير متواجد حالياً
التسجيل: Nov 2011
العضوية: 5
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 1140
ساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud of


المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي طريقة عمل و تحضير الخروف المحشى من المطبخ الشامى

المكونات

1 خروف وزنه 10 كيلو تقريبا
2 كيلوا لحم مفروم ومدهن قليلا
4 أربعة فناجين أرز
1 فنجان واحد لوز
1 فنجان واحد صنوبر
1 فنجان واحد فستق
1 فنجان واحد زبيب خال من البزر
سمن
ملح، بهارات، زعفران، طحين، ماء

طريقة التحضير
يحضر الخروف قبل طبخه بيوم فيغسل جيدا من الداخل والخارج. في اليوم التالي يفرك جيدا بالملح والبهار والقرفة ويترك جانبا.
يوضع سمن في قدر على النار يقلى به اللحم والقلوبات والزبيب ثم يضاف الأرز والملح والبهار والقرفة والزعفران والماء اللازم لطبخ الأرز.
ترفع الحشوة عن النار قبل أن ينضج الأرز تماما.
يملأ جوف الخروف بالحشوة ثم يخاط ويكتف وتربط يداه ورجلاه ويدهن بالسمن ويدخل إلى فرن حام حيث يحمر ويرش بالسمن بين الحين والآخر.
وحالما يحمر لونه ينقل إلى قدر عميقة ويغمر بالماء الساخن.
تغطى القدر وتترك في الفرن المدة اللازمة لنضوج الخروف.
يرفع عندئذ من القدر ويترك في وعاء قرب النار ليظل ساخنا.
يوضع جزء من السمن الذي قلي به الخروف في قدر على النار ويقلب فيه الطحين ثم يضاف إلى الطحين المرق الذي سلق فيه الخروف.
يطبخ على نار معتدلة إلى أن يبدو المرق بالكثافة المطلوبة فيسكب في وعاء عميق ويقدم إلى جانب الخروف المحشو.
















من مواضيع ساحرة الاجفان
عرض البوم صور ساحرة الاجفان رد مع اقتباس
قديم 05-02-2014, 03:33 PM   المشاركة رقم: 2
ĄĐM̲ήt»7̴βk

البيانات
ĄĐM̲ήt»7̴βk غير متواجد حالياً
التسجيل: Jul 2012
العضوية: 1841
الدولة: هناك
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 442
ĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really nice


كاتب الموضوع : ساحرة الاجفان المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي

يسلموو ايديك على الطرح

كل الاحترام
















من مواضيع ĄĐM̲ήt»7̴βk
عرض البوم صور ĄĐM̲ήt»7̴βk رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
من, المحشي, المطبخ, الحروف, الشامي, تحضير, عمل, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



الساعة الآن 02:53 AM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

منتدى روعه احساس -