منتديات ساحرة الأجفان

العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

كبسه السمك البحرينيه 2014,كبسه الكنعد البحرينيه, كبسه الكنعد البحرينى بالصور 2015

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-07-2014, 05:42 PM   #1
angle girl
✿ آلْ مؤسِس
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
الدولة: gين مآتروح تلقآنيـے
المشاركات: 197,079
معدل تقييم المستوى: 217
angle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to behold
افتراضي كبسه السمك البحرينيه 2014,كبسه الكنعد البحرينيه, كبسه الكنعد البحرينى بالصور 2015

كبسه السمك البحرينيه 2014,كبسه الكنعد البحرينيه, كبسه الكنعد البحرينى بالصور 2015


المقادير
كيلو ارز بسمتى حبه طويله
2كيلو سمك (كنعد)او اى صنف سمك كبير
بهارات كبسه بحرينيه
ملح وفلفل
ليمون اسود مطحون
زيت للتحميص
2 ملاعق صلصه الطماطم
4 الى 5 بصل حجم وسط

2 طماطم
ا فلفل رومى اخضر
3 - 4 قرن فلفل اخضر حار
3 فص ثوم او مطحون عادى
كزبره مفرومه

(اختيارى)
جزر مقطع حلقات وبطاطس مقطع مكعبات
ده حسب الرغبه ممكن الاستغناء عنه
الطريقه

- يفرم البصل جوانح كبيره ويوضع فى القدر يحمص مع الثوم فى الزيت حتى يصبح لونه بنى قاتم ليس محروق

- يقطع الطماطم مكعبات كبيره وتضاف للبصل بعد ان يصبح لونه بنى قاتم

- يحمص جيدا ثم يضاف له كوب ماء ونتركه يغلى ويبدأ الماء ياخد لون البصل القاتم

- نضيف البهارات والملح والليمون المطحون والصلصه

-الجزر والبطاطس ونتركه يغلى قليلا ويتسبك

- نضيف الفلفل الرومى والفلفل الحار والكزبره مع زياده الماء قليلا فقط

- بعدها نضيف السمك له ونتركه يغلى
كلما كان حجم السمك اكبر كلما احتاج لوقت اكثر للنضج لكن السمك عموما لا يتاخر فى النضج والاستواء
ويجب ان نراقبه حتى لا يتقطع فى القدر او يدوب لدى يجب استخدام سمك يتحمل الطبخ فى هذا الطبق.

تقريبا ربع ساعه او ثلث ساعه تكفى او اقل على حسب نوع السمك.

- نكون قد غسلنا الارز البسمتى

- فى قدر صغير نرفع السمك وبعض الخضار من القدر الكبير ونتركهم جانبا بعد الاستواء.

فى القدر الكبير نزيد الماء قليلا بحيث يغطى ربع القدر ونزيد الملح قليلا وعندما يغلى الماء نضع الارز المغسول ونقلبه قليلا ثم نتركه يغلى قليلا.. ثم نهدئ الناء تحته عندما يبدأ الارز فى شرب الماء ويبدا فى الجفاف...
نراقبه كل فتره لو شعرنا ان الارز جاف كثيرا والحب لم ينضج بعد نصب عليه ماء السمك الذى رفعناه مع السمك او ماء عادى اذا لم يتواجد ماء السمك ونتركه على نار هادئه حتى ينضج..



angle girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
2014, 2015, البحريني, البحرينيه, السمك, الكنعد, بالصور, كبسه


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



الساعة الآن 11:47 PM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

شد الترهلات

شات دردشة تعب قلبي - شات كتابي- شات دردشة الشلة - دردشة كتابية- دردشة الخليج - شات كتابي خليجي- شات دردشة الرياض الصوتية - شات سعودي- شات-