العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

مقادير وصفات اليوم الرابع و العشرون في رمضان , طبخات اليوم الرابع والعشرون و العشرون في رمضان , سفرة اليوم الرابع والعشرون في رمضان 2014

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-18-2014, 06:04 AM   المشاركة رقم: 1
angle girl

البيانات
angle girl متواجد حالياً
التسجيل: Apr 2012
العضوية: 1045
الدولة: gين مآتروح تلقآنيـے
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 715
angle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to behold


المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي مقادير وصفات اليوم الرابع و العشرون في رمضان , طبخات اليوم الرابع والعشرون و العشرون في رمضان , سفرة اليوم الرابع والعشرون في رمضان 2014

مقادير وصفات اليوم الرابع و العشرون في رمضان , طبخات اليوم الرابع والعشرون و العشرون في رمضان , سفرة اليوم الرابع والعشرون في رمضان 2014
الإفطار عند أذان المغرب:

1. القهوة العربية (بالطريقة المحبوبة لربة البيت).
2. التمر المحشي بعجينة اللوز الملونة أو بمكسرات (وحبذ لو كان سبعة حبات من التمر على الأقل) أو الرطب.
3. لبن أو قشطه (وحبذ قشطه المراعي أو قشطه البلدي).
4. الماء (ماء زمزم العادي أو المبخر )أو الماء الطبيعي.

الإفطار بعد صلاة المغرب:

1. شوربة العدس .
2. السمبوسة الخليجية.
3. دجاج تكا.
4. صلصه الطحينيه بالبصل
5. حلى بسكويت التمر
6. هرم الجلي بالفواكه المشكلة
7. عصير التفاح بالفيمتو
8. عصير شروق الشمس.

وجبة الساعة الحادية عشرة:

بواقي الفطور أو سندوتشات المرتديل المقلية باللونين .
.
وجبة الـــــــــــــــــســــــحـــور:

1. المرقوق الخليجي.

طرق تحضير الوجبات



شوربة العدس .
المقادير :
كوب عدس
4 حبات جزر متوسطة مقطعة ألى 3 قطع متساوية.
1بصلة متوسطة مقطعة أرباع .
حبة طماطم صغيرة منزوعة القشر.
ثوم ناعم
مكعبين ماجي .
4 أكواب ماء حار .
بهارات (كمون –فلفل أسود- بهارات مشكلة – كزبرة ناشفة )
زيت نباتي لطبخ .
سمن فارم أو زبدة (ملعقة طعام).
الطريقة:
ضعي الزيت على النار وأضيفي إليه البصل ويقلب قليلاً ثم أضيفي الماجي والبهارات معاذ الكزبرة الناشفة .
وبعد ذلك أضيفي الجزر والطماطم ويقلب قليلاً ثم نضيف الماء وبعد ذلك العدس ويترك حتى ينضج العدس والجزر .
بعد نضج العدس نضع الشربة في الخلاط وتخلط جميع المقادير جيداً مع التأكد من الملح .
ثم نضع السمن أو الزبدة في طاوه على النار ثم نضيف الكزبرة الناشفة ثم الثوم الناعم ويحمر حتى يحمر قليلاً ثم نضيفة إلى الشربة مباشرة مع تغطية القدر ثم تترك لدقائق وتوضع في أطباق التقديم مع رشها بالكزبرة الخضراء المفرومة .








السمبوسة الخليجية:

المقادير :

العجينة :
2 كاسة دقيق ابيض .
4 ملاعق دقيق ذرة ( نشا)
2 ملعقة اكل سمنة .
ملعقة شاي ملح .
ملعقة اكل بهار مشكلة .
كاسة ماء .
الحشو :
نصف كيلو لحمة مفرومة .
2 بصلة مفرومة .
نصف حزمة بقدونس مفرومة فرم ناعم .
نصف ملعقة اكل ملح .
نصف ملعقة اكل بهار مجمع .
3 ملاعق زيت .
2 بيضة مسلوقة .

الطريقة :

العجينة :
تخلط جميع النواشف ثم تبس بالسمنة وتعجن بالماء وتترك نصف ساعة .
الحشو :
حمري البصل مع الزيت ثم اضيفي اللحمة ودقيها جيداً ثم اضيفي الملح والبهار اتركيها على النار حتى تجف تماماً ارفعيها عن النار واتركيها حتى تبرد ثم اضيفي البقدونس وقطعي البيض قطع صغيرة وأضيفيه الى اللحمة .
قطعي العجينة قطع صغيرة في حجم الليمون
افردي قطع العجينة أقراص رقيقة بعض الشيء
ضعي ملعقة اكل من الحشو في قلب العجينة ثم اطبقيها واقطعي الأطراف على حسب الرغبة ممكن نصف دائر او مستطيل .
عند الانتهاء من العمل اقلي حبات السمبوسك في زيت غزير ساخن حتى تصبح ذهبية اللون .







دجاج تكا.

المقادير
دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات
وتشكيله البهارات
ملح - فلفل - زنجبيل - روزماري=حصى البان - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه
كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا
وممكن اي انواع من البهارات المفضله
ثوم مدقوق
بصل مفروم ناعم
بقدونس ناعم
عصير ليمون
زيت
لبن 3 -5 ملاعق
معجون طماطم

الطريقة:
ونبدا
نقطع الجاج ونجهز البهارات ونخلطها حتى تصبح عبارة عن خليط و ونضيف الدجاج إلى الخليط وممكن قطع بالعظم او مكعبات من دون عظم .
ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او 4 او لثاني يوم حسب الوقت المطلوب أو المتاح لديكي.
ومن ثم تغلفي صينيه بالقصدير وتقومي بوضع الدجاج فيها وتضعيها في الفرن لمده ربع ساعه او نص ساعه حسب وقت النضج المعتمد على حجم الدجاج وتترك لتحمر.






صلصه الطحينيه بالبصل

المقادير:
تجيبي بصله صغيره وتفرم جوانح رقيقه
1 م ك طحينيه
5-7 ملاعق لبن
ملح وعصير ليمون
الطريقة:
نخلط كل المقادير مع بعض ونتركها في الثلاجه لوقت الاكل
وممكن استبدال البصل بالخيار







حلى بسكويت التمر

سهلة مرة وسريعة وجنان
المقادير

بسكويت التمر جاهز الي يكون في قطعتين بسكويت
(اسمة ديمة)
علبة حليب نستلة المحلى
كوب جوز الهند او اقل
كوب فستق مطحون

الطريقة

تأخذين البسكويت وكل قطعة بسكويت تقطعينها من النصف وبعد كذا تغطين نصف البسكوتة بالحليب المحلى وبعدها بجوز الهند والى بعدها نفس الحركة بس تحطين عليها فستق والباقي نفس الحركة على حسب الكمية الي تبينها وبعد كذا حطيها في الثلاجة






هرم الجلي بالفواكه المشكلة

المقادير
ثالاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتا مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة

الطريقة
يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.







عصير التفاح بالفيمتو

المقادير:

تفاحتان مقشرتان ومقطعتان
كاس ونصف حليب
ربع كوب شراب الفيمتو
سكر حسب الطلب

الطريقة:

تخلط جميع المقادير مع بعض ويصب في كأسات العصير ويقدم.






عصير شروق الشمس.

المقادير :
3 كؤوس عصير برتقال
5 ملاعق طعام عسل
موزتان مقطّعتان
قطع ثلج
عصير توت او فراوله ...
الطريقة :
1- اخفقي عصير البرتقال والعسل والموز في الخلاط .
2- أضيفي قطع الثلج واخفقي لكي يتكسر .
3- قسمي خليط العصير بين 8 كؤوس ؛
4- يصبّ عصير التوت او فراوله على احد الجوانب بشكل مائل ويقدم في الحال.







سندويشتات المرتديل المقلية باللونين .

المقادير:
توست ابيض وتوست اسمر مقطع الاطراف
جبن شدر شرايح
مرتديلا مقليه (أي محمرة في زيت أو زبدة تحمير بسيط).
خيار مخلل شرائح
زبده
خس قطع كبيره حجم التوست
مايونيز
الطريقة:
تدهن شريحه توست ابيض بالزبده وشريحة توست اسمر بالمايونيز ونصف على اى وحده شريحة مرتديلا وفوقها شريحة جبن ووورقة خس وخيار مخلل 4 شرائح ونغلقها بشريحة التوست الثانيه يعنى السندويتش يكون لونين كل وجه لون اسمر وابيض






المرقوق الخليجي:
2 كيلو لحم غنم عربي
4 بصلات مقطعة إلى قطع صغيرة
راس ثوم مدقوق
طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
قرع أو يقطين مقطع إلى قطع صغيرة
حبة بطاطس مقطعة إلى فطع متوسطة
باذنجانة كبيرة مقطعة من دون تقشيرها
أربع حبات جزر مقطع إلى قطع متوسطة
من 6 إلى 7 كوب طحين
ملح وفلفل وبهار وليمونتين
قليل من الخل والكاتشب
علبتين صلصة طماطم جاهزة.
الطريقة:
يوضع اللحم مع البصل المفروم في قدر كبير نوع ما ويغلق ويترك حتى يتشرب اللحم مع ماء البصل.
عندها تضاف الخضروات المشكلة، وزيت الذرة بمقدار ربع كوب مثل الجزر والبطاطا والباذنجان.
يترك القرع للنهاية، يقلى مع اللحم ثم يضاف له الثوم المهروس مع قليل من الفلفل الأسود والأخضر، ثم أضيفي صلصلة الطماطم والكاتشب.
يترك الخليط يغلي قليلا ثم يضاف الليمون والبهارات دون إضافة الملح ويسق بالماء، بحيث تكون نسبة ثلاثة أرباع الكمية الموجودة بالقدر.
يترك حتى يغلي عندها يضاف الملح وقطع القرع.
قومي بعمل عجينة من الدقيق والماء وقليل من الملح على ألا تكون متماسكة جدا ولكن لينة، بحيث يمكن تشكيلها وفردها بسهولة.
قومي برق قطع العجين وإضافتها واحدة تلو الأخرى إلى المرقة عند الغليان.
اتركي القدر مدة ربع ساعة ثم قلبيه جيدا وقللي من حرارة النار واتركيه من ساعة إلى ساعتين حتى يطهى العجيبن وقدميه بالهنا والشفا
















من مواضيع angle girl
عرض البوم صور angle girl رد مع اقتباس
قديم 07-18-2014, 08:58 AM   المشاركة رقم: 2
ĄĐM̲ήt»7̴βk

البيانات
ĄĐM̲ήt»7̴βk غير متواجد حالياً
التسجيل: Jul 2012
العضوية: 1841
الدولة: هناك
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 442
ĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really nice


كاتب الموضوع : angle girl المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي

يسلمو ايدك علي الطرح
كل الاحترام
















من مواضيع ĄĐM̲ήt»7̴βk
عرض البوم صور ĄĐM̲ήt»7̴βk رد مع اقتباس
قديم 07-18-2014, 12:10 PM   المشاركة رقم: 3
HBOOSH

البيانات
HBOOSH غير متواجد حالياً
التسجيل: Aug 2013
العضوية: 9527
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 216
HBOOSH has a spectacular aura aboutHBOOSH has a spectacular aura aboutHBOOSH has a spectacular aura about


كاتب الموضوع : angle girl المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد
عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد
عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الردعزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الردعزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد
















من مواضيع HBOOSH
عرض البوم صور HBOOSH رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
2014, مقادير, اليوم, الرابع, العشرون, رمضان, شفرة, في, والعشرون, وصفات, طبخات


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



الساعة الآن 07:13 PM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

منتدى روعه احساس -