العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

سفرة اليوم الثامن و العشرين 25 في رمضان 2014 , طبخات اليوم الثامن و العشرين في رمضان

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-24-2014, 06:02 AM   المشاركة رقم: 1
angle girl

البيانات
angle girl غير متواجد حالياً
التسجيل: Apr 2012
العضوية: 1045
الدولة: gين مآتروح تلقآنيـے
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 715
angle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to behold


المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي سفرة اليوم الثامن و العشرين 25 في رمضان 2014 , طبخات اليوم الثامن و العشرين في رمضان

سفرة اليوم الثامن و العشرين 25 في رمضان 2014 , طبخات اليوم الثامن و العشرين في رمضان
الإفطار عند أذان المغرب:

1. القهوة العربية (بالطريقة المحبوبة لربة البيت).
2. تمر (وحبذ لو كان سبعة حبات من التمر على الأقل) أو الرطب.
3. لبن أو قشطه (وحبذ قشطه المراعي أو قشطه البلدي).
4. الماء (ماء زمزم العادي أو المبخر )أو الماء الطبيعي.

الإفطار بعد صلاة المغرب:

1. حساء الهضبة ( من المآكل التركية الشهيرة)
2. طريقة عجينه بيتزا هت
3. الفول بالعدس
4. سلطة الخضراوات مع البطاطا المقلية
5. كريمة المانجو واللبنة 0
6. طبقات الكيوي بالكيك والكريمه
7. عصير الأناناس بنكهة التوت .
8. عصير فلوريدا الرائع 0

وجبة الساعة الحادية عشرة:

بواقي الافطار , سندويشات اللحم المفروم :

وجبة الـــــــــــــــــســــــحـــور:

1- زرشك.
2- سلطة الدقوس .أو اللبن بالخيار والنعناع





طريقة تحضير الوجبات





حساء الهضبة ( من المآكل التركية الشهيرة )


المقادير :

كوب دقيق
1/2كوب لبن
3ملاعق رز
ملعقة طعام نعناع يابس أو أخضر
صفار بيضة
لتر مرق اللحم
لتر ماء
ملح
ملعقتين طعام زبدة

الطريقة :

يغسل الرز جيدًا يضاف إلى مرق اللحم مع الملح ويطبخ لمدة عشرين دقيقة
يخلط الدقيق مع لتر الماء ويضاف إلـى الخليط السابق ويقلّب على النار لمدة
عشر دقائق تضاف الزبدة إلـى الحساء يرفع القدر عن النار ويضاف اللبن
وصفار البيضة والنعناع اليابس .
ويقدّم وهو حار

طريقة عجينه بيتزا هت

المقادير :
3 أكواب دقيق
كوب ماء
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام دقيق ذرة
6 ملاعق طعام نيدو بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
2ملعقةصغيرة خميرة

الطريقة :

نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة
و جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجين طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم نقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك
إذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكون في اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيدا


ملحوظة : من الممكن حفظ العجين في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة أسبوع
والحشوة عليك (يعني على حسب رغبتك)








الفول بالعدس

المقادير
كوب عدس
ملح
فلفل أخضر وثوم مهروس
كمون ناعم
2م ط معجون طماطم
زيت زيتون
عصير ليمون
بقدونس
كأس ماء يضاف عند خلط جميع المقادير
3كاسات فول مطبوخ ومهروس
حبة طماطم كبيرة مفرومة ناعمًا

الطريقة

يغسل العدس ويفور حتى يقل الماء
في قليل جدًا من الزيت يقلب الثوم والفلفل الحار
تضاف بقية المقادير وكأس الماء ويترك على النار حتى يغلظ
يسكب في الطبق ويرش بالكمون الناعم وزيت الزيتون ويزين
بأوراق البقدونس والطماطم المفرومة أو مع خلطة الطماطم الحارة









خلطة الطماطم الحارة

المقادير:
طماطم مفرومة ناعمًا
فلفل حار مقطّع إلى قطع صغيرة
بقدونس مفروم
الطريقة:
تخلط المقادير ويصاف لها عصير الليمون وزيت الزيتون.







سلطة الخضراوات مع البطاطا المقلية

المقادير:
بطاطا مقطّعة شرائح وأصابع ومشبكة
تنقع البطاطا في الماء البارد والملح لمدة ثلث ساعة تصفى وتغلى في الزيت
( آلة تحضير البطاطا الكهربائية أفضل لأن البطاطا فيها لا تتشرّب بالزيت )
بطاطا مقطّعة مكعبّات تسلق في ماء وملح وتصفى ويضاف لها الفلفل الأسود
والليمون
خس مقطّع
طماطم مقطّعة مكعبات
خيار دوائر
فلفل رومي أخضر وبرتقالي هولندي
جزر مبشور مضاف له مايونيز و1/2 ملعقة صغيرة طحينة أو بدون أي إضافات
الطريقة:
تصف الخضراوات في الطبق مع البطاطا ويزيّن الطبق بشرائح الليمون
وبالهناء والعافية .







كريمة المانجو واللبنة 0

المقادير:-

- كأس وثلاثة أرباع الكأس من لبنة الصافي ( بدون ملح ) .
- عشر ملاعق طعام من السكر الناعم .
- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران الناعم .
- ملعقتا طعام من الحليب الساخن .
- نصف كأس من المانجو المخلوطة في الخلاط .
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل الناعم .
- كأس ونصف مانجو مقطعة على شكل مكعبات .
- لتزين السطح فستق مجروش وقطع من المانجو .

الطريقة:-

1. إخلطي اللبنة والسكر في الخلاط خلطاً جيداً .
2. أضيفي الزعفران إلى الحليب واتركيه لمدة دقيقتين ، ثم أضيفيه إلى الخلاط ، وكذلك أضيفي المانجو المخلوطة والهيل واخلطي جيداً .
3. ضعي مكعبات المانجو في وعاء زجاجي ثم اسكبي الخليط فوقه وزينيه بوردات من المانجو ورشى الوجه بالفستق ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد وقدميه








طبقات الكيوي بالكيك والكريمه

المقادير

كيكه اسفنجيه دائريه مقطعه 3 شرائح
حبه كيوي مقطعه دوائر
شرائح من السويس رول او اي كيك ثاني محشى مربى لرصفها على الجوانب
كريك شانتيه
عصير انانس او شيره لتسقيه الكيك
للوجه جلاتين مذوب ومخلوط مع عصير اناناس

الطريقه:

نغلف الطبق بالبلاستيك الشفاف ونرص عليه حلقات الكيوي والكيك على الاطراف

السفرة الرمضانية لليوم الثامن والعشرين fFc27580.jpg

السفرة الرمضانية لليوم الثامن والعشرين Haj27743.jpg

نكمل رص قطع الكيك والكيوي
باستخدام كيس التزيين نضيف الكريم شانتيه على الكيوي

السفرة الرمضانية لليوم الثامن والعشرين B7P27930.jpg

نضع عليها شريحه من الكيك ونسقيها بالشيره او عصير الاناناس

السفرة الرمضانية لليوم الثامن والعشرين aOK28042.jpg

نضع طبقه اخرى من الكريمه

السفرة الرمضانية لليوم الثامن والعشرين bDQ28116.jpg

ثم شريحه اخرى من الكيك و نسقيها شيره

السفرة الرمضانية لليوم الثامن والعشرين 44Q28183.jpg

ثم اخر طبقه من الكيك

السفرة الرمضانية لليوم الثامن والعشرين eJR28302.jpg

تركها في الثلاجه لمده يوم ونقلبها وندهن الوجه بالجلاتين المذوب مع عصير الاناناس

السفرة الرمضانية لليوم الثامن والعشرين kbN28405.jpg

(ملاحظة أنا عملت الطبق بس وضعت ورق التغليف النايلون قبل ما أبدء في الخطوات )







عصير الأناناس بنكهة التوت .

المقادير
(3) حبات من الاناناس المقطع الى شرائح صغيره
(10) ملاعق من توت العليق
(7) ملاعق سكر ناعم ,
كوب صغير من القشدة الطريه
,,, ملعقة فانيلا ,,, اعراش النعناع للتزيين .

الطريقة :

اخلطي قطع الاناناس الصغيره مع السكر الناعم جيدا واحتفظي بكميه
قليله منه للتزيين ,,, اسكبي الخليط بشكل متساوي في (4) اكواب ,,, ثم افرمي
ما تبقى في الخلاط مع كاس صغير من الماء ,,, وزعي العصير على الاكواب وزينيها
بحبات من توت العليق واعراش النعناع وبملعقة من القشدة








عصير فلوريدا الرائع 0


المقادير:
عدد 2 علبة زبادى -
6 ثمرات موز -
كمية من ثمار الفراولة -
كوب كبير ونصف من اللبن -
ملعقة فانيليا-

الطريقة:

يتم وضع اللبن فى الخلاط ويضاف له الفراولة والموز والزبادى والفانيليا ويقدم العصير
باردا.








سندويشات اللحم المفروم :

المقادير:
- لحم مفروم - طماطم مقطع - بقدونس - ملح - فلفل أسود - بصل مقطع
- خبز خفيف ويفضل الصغير .
الطريقة:
1- نطبخ اللحمه بالطريقة العادية .
2- نفتح الخبز مع الجانب فتحة صغيرة ونحشيه باللحمه بعد أن تبرد*ثم تلف بورق شفاف بعد دهن الورق والخبز بقليل من الزبدة، ثم توضع في الفرن على نار هادئة من20 إلي25 دقيقة










زرشك

المقادير

4كأسات رز مغسول و منقوع في الماء
دجاجة طازجة
بصلة صغيرة
جزرة صغيرة
حبة طماطم متوسطة
ملح و فلفل أسود
4م ط زرشك
1م ش سكر ( غير ضروري فهو يستخدم لكسر الحموضة في الزرشك )
لوز
زعفران

طريقة الإعداد

يغلى الزعفران مع فنجان ماء لمدة دقيقة و يترك جانباً
يقطع البصل شرائح
يقطع الجزر إلى دوائر أو بالورب
و الطماطم تقطع إلى قطع صغيرة ( يمكن الاستغناء عنها )
تقطع الدجاجة و تفور في الماء المضاف له البصل و الجزر و الطماطم
و الملح و الفلفل لمدة 25 دقيقة يصفى الدجاج و يحمر قليلاً في الزيت
يغسل الزرشك و يترك لمدة عشر دقائق في ماء بارد ويصفى بعد ذلك
يسخن قليل من الزيت يضاف له اللوز حتى يحمر قليلاً يضاف الزرشك و السكر
و يخلط جيداً
( مرة سويته بهذه الطريقة ومرة بس نقعته في الماء وعلى طول رشيته على الرز
بعد تصفيته )
يفور الرز مع الملح و حبات القرنفل و الفلفل الأسود و يصفى و يخلط معه الدجاج
و يوضع في القدر و يغطى و يترك على نار هادئة حتي ينضج تماماً
نأخذ جزء من خليط الزرشك و يخلط مع الرز و الباقي يوضع على وجه الرز عند التقديم

هذا الطبق وضعت معه الطماطم والسكر في الزرشك
















من مواضيع angle girl
عرض البوم صور angle girl رد مع اقتباس
قديم 07-24-2014, 09:18 AM   المشاركة رقم: 2
HBOOSH

البيانات
HBOOSH غير متواجد حالياً
التسجيل: Aug 2013
العضوية: 9527
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 216
HBOOSH has a spectacular aura aboutHBOOSH has a spectacular aura aboutHBOOSH has a spectacular aura about


كاتب الموضوع : angle girl المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الردعزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الردعزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد
















من مواضيع HBOOSH
عرض البوم صور HBOOSH رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
2014, 25, الثامن, اليوم, العشرين, رمضان, شفرة, في, طبخات


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



الساعة الآن 06:06 PM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

منتدى روعه احساس -