العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

طبخات و سفرة اليوم التاسع عشر في رمضان 2016 - تحميل مقادير طبخات اليوم التاسع عشر في رمضان

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-26-2015, 03:16 AM   المشاركة رقم: 1
angle girl

البيانات
angle girl غير متواجد حالياً
التسجيل: Apr 2012
العضوية: 1045
الدولة: gين مآتروح تلقآنيـے
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 715
angle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to behold


المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي طبخات و سفرة اليوم التاسع عشر في رمضان 2016 - تحميل مقادير طبخات اليوم التاسع عشر في رمضان

طبخات و سفرة اليوم التاسع عشر في رمضان 2016 - تحميل مقادير طبخات اليوم التاسع عشر في رمضان
طبخات و سفرة اليوم التاسع عشر في رمضان 2016 - تحميل مقادير طبخات اليوم التاسع عشر في رمضان

1. القهوة العربية (بالطريقة المحبوبة لربة البيت).
2. تمر (وحبذ لو كان سبعة حبات من التمر على الأقل) أو الرطب.
3. لبن أو قشطه (وحبذ قشطه المراعي أو قشطه البلدي).
4. الماء (ماء زمزم العادي أو المبخر )أو الماء الطبيعي.





1. حساء بليلة (قمح)بالموزات الضأن
2. فطائر كبيرة (محشية ستيك و بطاطس
3. سلطة باذنجان بانيه مع مشروم مشوي
4. كفتة الجمبري المشوي
5. كريم كرامل الجبن
6. حلى الرواني
7. عصير الضيافه
8. شراب المانجو مع الشمام


وجبة الساعة الحادية عشرة:

بواقي الفطور أو العجة الأومليت( تقدم مع البطاطس المقلية والسلطة


وجبة الـــــــــــــــــســــــحـــور:

1. كباب الدجاج بالطريقة الفرنسية
2. مع الخبز العربي او الارز الابيض المفلفل (سبق عرض طريقه التحضير )[/
color]




طريقة تحضير الوجبات




حساء بليلة (قمح)بالموزات الضأن :

المقادير

4 موزات ضأن صغير
4 فص ثوم شرائح
1 ملعقة كبيرة روزمارى
2 ملعقة كبيرة زيت
1 جزر مقطع مكعبات صغيرة
2 كرفس مقطع مكعبات صغيرة
2 بصل كبير مفروم
1 ورق لورا(يمكن الأستغناء عنه).
قليل من فروع الزعتر الطازجة
5 كوب مرق لحم ضأن أو دجاج
¼ كوب بليلة (قمح)
½ كيلو طماطم مقطع
بشر ليمونة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل


الطريقة

- يُعد الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وبطرف السكين يُعمل فتحات في الموز الضأن و تُحشى بالثوم الشرائح والروزمارى وتُتبل بالملح و الفلفل من كل الجهات.
- يُسخن الزيت على حرارة متوسطة وتُحمر الموز حتى تتلون من الجهتين ، ثم تُرفع جانباً و تُرص قطع الموز على صاج و تُطهى في الفرن حتى تنضج .
- يُضاف الجزر و الكرفس والبصل ويُحمر في الزيت المتبقي من تحمير الموز مع التقليب الجيد.
- يُضاف ورق اللورا والزعتر مع التقليب ثم يُضاف المرق حتى يغطي الخضار.
- يُوضع باقي المرق في وعاء آخر ويضاف البليلة حتى تغلى ثم تخفف الحرارة وتُغطى وتُترك حتى تنضج.
- بعد نضج البليلة تُضاف إلى الخضروات مع المرق ثم تُضاف قطع الطماطم وبشر الليمون والبقدونس المفروم وتُتبل بالملح و الفلفل وتُترك لتغلى ثم تُخفف الحرارة وتُضاف الموز و تُترك لمدة عشر دقائق حتى تتشرب الشوربة نكهة الموزات.






فطائر كبيرة (محشية ستيك و بطاطس) :

المقادير

1-العجين

3 ك دقيق
4/3 ك زبد
11 م/ك ماء مُثلًج

2- الحشو:

قطع لحم ستيك ناضجة و مُقطعة شرائط صغيرة
بطاطس مكعبات صغيرة مسلوقة
بصل مفروم ناعم
أعشاب عطرية(كزبرة وبقدونس وشبت وبصل أخضر)
ملح و فلفل
بيض مخفوق لدهن الفطائر

الطريقـة

- يُخلط الدقيق مع الزبد في العجانة و يُضاف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس .
- يُترك العجين في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك.
- تُخلط مكونات الحشو و يُحشى بها العجين بعد فرده و تقطيعه بأحجام كبيره و يُدهن بالبيض و يُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية.






سلطة باذنجان بانيه مع مشروم مشوي :

المقادير

باذنجان حلقات
بيض
دقيق
بقسماط
فلفل ألوان مكعبات
بصل
ملح
فلفل أسود
عصير ليمون
خل بلزاميك
طماطم حلقات
عش غراب كبير حلقات
زيت زيتون

الطريقـة

يسخن الزيت في وعاء على النار، ويضاف البصل ومكعبات الفلفل، ويتبل بالملح والفلفل ويقلب حتى تذبل المحتويات، ثم يضاف عصير الليمون وخل البلزاميك ويترك على نار هادئة.
تتبل حلقات عش الغراب والطماطم بخليط من زيت الزيتون وعصير الليمون، ثم تشوى على الشواية.
تغمس حلقات الباذنجان في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، وتقلى بالزيت.
توضع وحدة من الباذنجان في طبق التقديم، وتضاف عليها حلقة من المشروم المشوي تليها سلطة الفلفل وحلقة من الطماطم، ثم تضاف وحدة أخرى من الباذنجان.
تثبت الطبقات بخلة طويلة حتى تتماسك، ويزين الطبق بالأعشاب ويقدم.





كفتة الجمبري المشوي :

المقادير

جمبري مفروم
كمون
فلفل أسود
شبت
كزبرة
بقدونس
عصير ليمون

الطريقـة


يخلط الجمبري مع الكمون والفلفل والشبت والكزبرة والبقدونس وعصير الليمون.
يشكل الخليط السابق حسب الرغبة، ثم تشوى حبات الكفتة على الشواية.
تقدم كفتة الجمبري المشوي مع خبز محمص وبصل أخضر.





كريم كرامل الجبن°.°

المقادير :ـ

كوب سكر.
ـ علبة جبن كريمة بيضاء. «افضل انها تكون من النوع الفرنسي».
ـ أربع بيضات.
ـ كوب ونصف الكوب من بودرة الحليب.
ـ كوب ونصف الكوب ماء.
ـ ملعقة من الفانيليا


الطريقه :

1 ـ حمري نصف كمية السكر في قدر على النار. ثم اخلطي الجبن مع ما تبقى من السكر في خلاط الكعك.
2 ـ اضيفي البيض على خليط الجبن واخفقي المقادير، اضيفي الماء فالفانيليا واستمري في عملية الخفق اثناء ذلك.
3 ـ صبي هذا الخليط على السكر المحمر في القدر وغطـيه جيـداً بـورق القصدير ثم بغطاء القدر نفسه،و ضعيه في حمام مائي على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.
4 ـ اتركيه حتى يبرد قليلا ثم ضعيه في الثلاجة وضعيه في إناء التقديم





حلى الرواني°.°

المقادير
الصحن اوالصينيه
7او 8 بيضات
وكل بيضه ملعقه دقيق ممتلئه
ملعقه بيكنج بودر
فانيليا كلما زادت كلماكانت احسن ((بس لاتكثرين حدك نص ملعقه كبيرة وانا افضل انها تستبدل بملعقه الليمون لانو افيد لك))
مقادير الشيره
كوب سكر
كوب ماء
ليمونه صغيره
نكهه حسب الرغبه اما حبات من الهيل والزر وعود قرفه واما فانيليا
طريقه عمل الشيره
نغلي الماء مع السكر والنكهه المفضله لديك ثم نضيف الليمون ونتركه ليغلي دقائق قليله ثم يبرد

طريقه عمل الرواني
نخلط البييض والفانيليا بالمضرب الكهربائي لمده 7 دقائق او حتي يصير كالثلج
ننخل الدقيق والبيكنج بودر مع بعض ويضاف الي البيض تدريجا مع تحريك بحذربمضرب بيض يدوي بحيث تكون الحركه نصف دائره في داخل العجينه ونصف دائره في الهواء ( يعني تخلطي من تحت لفوق) حتي لاينخفض الخليط ثم يصب في صينيه مدهونه بالزيت ويدخل الفرن الحار ثم عندما يخرج مباشره يشرب بالشيره الباردة
ثم يترك ليبرد





عصير الضيافه
المقادير:

اربع ملاعق تانج منجا
اربع ملاعق تانج برتقال
واحد ظرف دريم ويب
كأسان ماء بارد جداً




الطريقة:

توضع جميع المقادير في الخلاط لمدة خمس دقائق حتى يصبح للعصير رغوه
بعدذلك تأخذين الرغوه بالملعقه وتضعينها على جنب
ثم يصب العصير بأربع كأسات بعدها تضيفين إليها الرغوه مره ثانيه
وعلشان تعطينها شكل صبي عليها من الوسط ملعقة توت مركز أو فيمتو

وبكذا تقريبا يكون عندنا
ثلاث طبقات مختلفه بعد خمس دقائق من صبها في الكأسات
ممكن تجهز قبل نصف ساعه من تقديمها





شراب المانجو مع الشمام

المقادير:

- 2 مانجو ( يفضل تكون كبيره ..مانجو باكستاني)
- نص شمامه
- نص لتر حليب طازج
- ثلج



الطريقة:

تضاف جميع المقادير في الخلاط و يقدم

العجة الأومليت( تقدم مع البطاطس المقلية والسلطة )

المقادير: -

ـ 4 بيضات.

- 2 ملعقة كبيرة بسلة مسلوقة.

- 3 ملاعق كبيرة زيت.

- 10 فصوص ثوم.


- بصلة صغيرة مبشورة.

- ثمرة بطاطس مبشورة.

- ثمرة طماطم حمراء.

الطريقة:


1- تقطع الطماطم قطعاً صغيرة.

2- يخفق البيض ثم يضاف إليه البصلة والبطاطس والثوم ويتبل بالملح والفلفل.

3- يقدح الزيت في مقلاة ثم يصب خليط البيض ويغطى ويترك على النار حتى يحمر.

4- ترفع المقلاة على النار وتقلب العجة ليحمر السطح الآخر.

5- توضع في طبق وتقطع وتقدم مع البطاطس المحمرة.






كباب الدجاج بالطريقة الفرنسية.

المقادير:

2 ملعقة طعام من الصويا صوص
2ملعقة طعام من زيت السمسم
2ملعقة طعام من عصير الليمون
1ملعقة صغيرة من الكمون
1ملعقة صغيرة من الكركم
2ملعقة من الكزبرة المسحوقة
4من صدور الدجاج مقطع الى مكعبات
2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
ملح وفلفل اسود



الطريقة:

تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض ثم نضيف الدجاج وتمزج جيدا حتى تتبل جميع قطع الدجاج يغطى المزيج ويوضع في البراد لمدة ساعة على الاقل ويفضل نقعة طوال الليل
تشك قطع الدجاج في اسياخ وتوضع على الشواة وتشوى ثم تقدم
















من مواضيع angle girl
عرض البوم صور angle girl رد مع اقتباس
قديم 06-26-2015, 03:45 PM   المشاركة رقم: 2
ĄĐM̲ήt»7̴βk

البيانات
ĄĐM̲ήt»7̴βk غير متواجد حالياً
التسجيل: Jul 2012
العضوية: 1841
الدولة: هناك
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 442
ĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really nice


كاتب الموضوع : angle girl المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي

يعطيك العافية
















من مواضيع ĄĐM̲ήt»7̴βk
عرض البوم صور ĄĐM̲ήt»7̴βk رد مع اقتباس
قديم 06-27-2015, 05:48 AM   المشاركة رقم: 3
عاشق الهدوء

البيانات
عاشق الهدوء غير متواجد حالياً
التسجيل: Dec 2014
العضوية: 72966
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 169
عاشق الهدوء has a spectacular aura aboutعاشق الهدوء has a spectacular aura about


كاتب الموضوع : angle girl المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي

شكرااا
















من مواضيع عاشق الهدوء
عرض البوم صور عاشق الهدوء رد مع اقتباس
قديم 07-02-2015, 07:06 AM   المشاركة رقم: 4
جورجيه

البيانات
جورجيه غير متواجد حالياً
التسجيل: Jun 2015
العضوية: 94898
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 19
جورجيه is on a distinguished road


كاتب الموضوع : angle girl المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي

يسلمووووو

ههه انت بتفيدينا بالا اللحظات الحرجه الي م وندري وش نطبخ ههه
















من مواضيع جورجيه
عرض البوم صور جورجيه رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
2016, مقادير, التاسع, اليوم, تحميل, رمضان, شفرة, عشر, في, طبخات


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



الساعة الآن 07:30 PM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

منتدى روعه احساس -