منتديات ساحرة الأجفان

العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

اكلات عيد الاضحى - الكبسة باللحمة 2016

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-22-2015, 03:06 AM   #1
angle girl
✿ آلْ مؤسِس
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
الدولة: gين مآتروح تلقآنيـے
المشاركات: 197,126
معدل تقييم المستوى: 217
angle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to behold
افتراضي اكلات عيد الاضحى - الكبسة باللحمة 2016

اكلات عيد الاضحى - الكبسة باللحمة 2016


المكوّنات
  • تحضير اللحم:
  • لحم أو دجاج - كيلوغرام
  • بصل كامل للسلق - 1
  • فلفل أسود حبّ - بحسب الرغبة
  • كبش قرنفل - 5 حبات
  • حبهان (أي هيل) - 7 حبات
  • قرفة - عود
  • لتحضير الصلصة:
  • بصل متوسط الحجم - 3
  • طماطم مفرومة إلى مكعبات متوسطة الحجم - 4
  • فلفل أخضر مقطّع إلى شرائح - 1

  • جزر مقطّع إلى شرائح - 2
  • معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
  • دبس رمّان - ملعقة كبيرة
  • سمن - ملعقة صغيرة
  • ملح - رشّة
  • بهارات مشكلة - نصف ملعقة صغيرة
  • قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة
  • جوزة الطيب - رشّة
  • ليمون حامض - عصرة
  • لتحضير الأرز:
  • أرز منقوع - كوبان
  • عصفر - نصف ملعقة صغيرة
  • كركم - نصف ملعقة صغيرة
  • بهارات مشكلة - نصف ملعقة صغيرة
  • حبهان مطحون - نصف ملعقة صغيرة
  • قرفة مطحونة - رشّة
  • جوزة الطيب - نصف ملعقة صغيرة
  • ملح - ملعقتان صغيرتان ونصف
  • سمن - ملعقتان كبيرتان
  • زيت نباتي - ملعقة كبيرة
  • للتزيين:
  • لوز - بحسب الرغبة
  • صنوبر - بحسب الرغبة
  • زبيب - بحسب الرغبة
نصائح

- قدّمي طبق الكبسة إلى جانب اللبن الرائب أو صلصة الدقوس.
- جربي أيضاً من موقعنا وصفة مميزة جداً: كبسة الجزر.
طريقة العمل

1- لتحضير اللحم: في قدر الضغط، أسلقي اللحم (أو الدجاج) مع الفلفل الأسود الحبّ، كبش القرنفل، الحبهان وعود القرفة والبصلة.
2- أخرجي قطع اللحم من القدر واتركيها جانباً.
3- صفّي مرق اللحم واحتفظي به جانباً.
4- لتحضير الصلصة: قلّي شرائح البصل في مقلاة مع القليل من الزيت (أو السمن) حتى يذبل.

5- نكّهي بالملح والبهارات المكشلة.
6- أضيفي الفلفل الأخضر والجزر.
7- ضعي الطماطم واتركي الخليط على النار.
8- نكّهي بالقرفة وجوزة الطيب.
9- عندما يغلي المزيج وقبل إطفاء النار، أضيفي معجون الطماطم ودبس الرمان.
10- أخلطي المكونات جيداً ثمّ أطفئي النار.
11- في قدر جديد، ضعي قطع اللحم في القعر.
12- ضعي السمن.
13- أسكبي الصلصة فوق اللحم.
14- أضيفي مرق اللحم مع عصرة ليمون حامض.
15- إغلي المزيج على نار هادئة من 15 إلى 20 دقيقة.
16- لتحضير الأرز: صفّي الأرز المنقوع وأضيفي إليه البهارات المشكلة والحبهان المطحون والقرفة المطحونة وجوزة الطيب والكركم والعصفر والملح.
17- أخلطي الأرز جيداً مع التوابل.
18- في قدر من الماء ضعي الأرز المبهّر (على أن تعلو الماء الأرز بمقدار سنتم واحد).
19- ضعي القدر على نار مرتفعة حتى يغلي.
20- عند الغليان خففي حرارة النار، واتركي حبّات الأرز تنضج.
21- أضيفي السمن والزيت النباتي قبل إطفاء النار.
22- عند التقديم، زيّني الأرز واللحم باللوز والصنوبر والزبيب.

angle girl متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
2016, الاضحى, الكبسة, اكلات, باللحمة, عيد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



الساعة الآن 06:06 PM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

شد الترهلات

شات دردشة تعب قلبي - شات كتابي- شات دردشة الشلة - دردشة كتابية- دردشة الخليج - شات كتابي خليجي- شات دردشة الرياض الصوتية - شات سعودي- شات-