منتديات ساحرة الأجفان

العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

الرافيولى المحشية بخلطة السمك

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-06-2015, 11:53 AM   #1
مرام جزائرية
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Nov 2015
الدولة: وادي سوف
المشاركات: 1,247
معدل تقييم المستوى: 9
مرام جزائرية has a spectacular aura aboutمرام جزائرية has a spectacular aura aboutمرام جزائرية has a spectacular aura about
افتراضي الرافيولى المحشية بخلطة السمك



عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد


:: الرافيولي ::

200 جرام رافيولي

100 جرام جبنة ريكوتا

1 جرام جبنة بارميزان مبشورة

100 جرام سمك فيليه

1 عود بقدونس مفري

1 حبة بصل مقطعة

1 كوب زيت زيتون نقي

ملح + فلفل مطحون


:: الصوص ::

1 مقدار من الكركند

1 ملعقة من كريمة الخفق

1 ملعقة من زيت الزيتون النقي

1 ملعقة من صلصة الكابر

ملح فلفل مطحون



:: التزيين ::

50 جرام سمك

50 جرام جبنة الريكوتا

1 ملعقه كابر

2 حبة طماطم مجففة

1 ملعقة زيت زيتون بكر

1 ملعقة من الثوم المحمر والمقطع جيدا

1 ملعقة من البقدونس المفروم

ملعقة عصير ليمون

ملح

فلفل اسود مطحون طازجا


:: طريقة التحضير ::

احضرى مقلاة صغيرة وسخني
فيها الزيت على حرارة هادئة
وشوحى فيها البصل

ثم ضيفى قطع السمك
وضيفى الملح والفلفل وتسوى برفق

اغلقى النار واتركى السمك ليبرد

ثم احضرى الخلاط الكهربائى
واضربى فيه الخليط
حضرى وعاء عميق وضعى فيه
الخليط مع الجبنة البارميزان
والاعشاب والجبنة الريكوتا
واخلطيهم جيدا

ثم قومى بفرد العجينة
لتشكل طبقة رفيعة

وقسمى العجينة الى اجزاء صغيرة ،
احشى قطع العجين بالخليط

ثم ضعى عليها طبقة اخرى من العجينة ،
مع غلقها جيداً

قطعى الرافيولى بقطاعة المعجنات
وتترك فى مكان بارد


:: الصلصة ::

احضرى اناء كبير وضعى فيه الزيت
وضعيه على نار متوسطة الحرارة ،

ضيفى الثوم المفروم والكابر
المقطع وقومى بقليهما بدون ان تحرق

ثم ضيفى الكريمة ودعيها تغلى ، تبلها
بالملح والفلفل

ثم ضيفى مرق الكركند ببطء

اطهى الصلصة حتى الغليان

وصفى بعد ذلك الصلصة
واحتفظ بالباقى

ضيفى عصير الليمون قبل
التقديم مباشرة

:: التزيين ::

قومى بتقطيع السمك الى مكعبات
صغيرة و ضعه فى وعاء زجاجى،
واتركيه فى مكان بارد

ثم قطعى الطماطم الى مكعبات صغيرة ،

ثم ضيفيها الى السمك

ثم ضيفى الكابر والثوم المحمر
والبقدونس وجبنة الريكوتا

تتبل بالملح والفلفل واخلطى
المكونات جيدا

:: التقديم ::

قومى برص السمك المنقوع
فى التتبيلة على طبق التقديم
على شكل مستطيل

اطهى الرافيولي فى ماء مغلي
مملح لمدة 7 دقائق على حرارة منخفضة،
وصفيه وضعه على السمك النيئ

ضع كمية من الصلصة الساخنة
والقليل من زيت الزيتون على السطح

:: إقتراح التقديم ::

قدمى الرافيولى الرائع
مع شوربة المأكولات البحرية



وبالصحة والهنا ...

مرام جزائرية غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-06-2015, 01:47 PM   #2
angle girl
✿ آلْ مؤسِس
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
الدولة: gين مآتروح تلقآنيـے
المشاركات: 197,216
معدل تقييم المستوى: 217
angle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to behold
افتراضي

يسلموا ايديك مرام
angle girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المحشية, الرافيولي, السمك, بخلطة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



الساعة الآن 09:21 AM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

شد الترهلات

شات دردشة تعب قلبي - شات كتابي- شات دردشة الشلة - دردشة كتابية- دردشة الخليج - شات كتابي خليجي- شات دردشة الرياض الصوتية - شات سعودي- شات-