منتديات ساحرة الأجفان

العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

التميس بالسمن- مقادير عمل التميس بالسمن-خطوات عمل التميس بالسمن

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-28-2015, 09:29 AM   #1
angle girl
✿ آلْ مؤسِس
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
الدولة: gين مآتروح تلقآنيـے
المشاركات: 197,078
معدل تقييم المستوى: 217
angle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to behold
افتراضي التميس بالسمن- مقادير عمل التميس بالسمن-خطوات عمل التميس بالسمن

التميس بالسمن- مقادير عمل التميس بالسمن-خطوات عمل
التميس بالسمن- مقادير عمل التميس بالسمن-خطوات عمل
التميس بالسمن 2016
عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد


المقادير:






2 كوب دقيق ابيض


3/4 كوب ماء(ثلاثة ارباع )


ملعقه صغيره خميره فوريه



نص ملعقه باكنج صود


اثلاث ملاعق كبيره مليانه سمن غير مذوب


ملعقه صغيره ملح









الطريقة:






نخلط الدقيق والخميره والباكنج صودا والملح مع بعض ونضيف ملعقه سمنه


ونفركها بالدقيق حتى تختفي نصب الماء ونعجن ونستمر في العجن جيد نضيف


السمن ونستمر في العجن حتى تختفي السمنه تماما .نضيف كمية سمن مره ثانيه ونعجن حتى تختفي


(حوالي نصف ملعقه سمن في كل مره)وهكذا حتى تخلص السمنه تكور وتلف في كيس بلاستك وتوضع في الثلاجه


الى اليوم الثاني وتاخذ وقت حتى ترتاح لايقل عن ست ساعات ولايزيد عن 12 ساعه وبهذي الطريقة


راح يطلعلك عجينة تميس مزبوووووووووطه لانها في الاصل لازم تقعد فتره طويله حتى تشرب السمن


وترتاح يعني تعمليها باليل حتى تخبزيه الصبح على الفطوراو تعجنيها بالصبح حتى تخبزيه عل العشاء


وقبل ما تبدائي لاتنسي تشعلي الفرن من فوق وتحت وتخلي صاج الفرن على الرف العلوي يسخن



بعد مرور 8 ساعات قسمي العجين لعمل تميسين وممكن بالعجين كلها اذا تحبي ان التميس يكون سميك نفرد العجين



قسمي العجين لعمل تميسين وممكن بالعجين كلها اذا تحبي ان التميس يكون سميك


نفرد العجين ونمسح عليها بالحيب مسح خفيف نرشها بالسمسم
ونخرمها بالشوكه


نخرج الصاج ونتبه لانه بيكون حار مره
نبل ايدينا بالمويه ونحط يدنا تحت التميس واحنا بنرفعه ونحطه على الصاج

ونرجعه الفرن





لاحظى التميس البسكوت بالمرة هش ومن الاطراف السميكة مايكون معجن بالعكس ينفصل عن بعض زى كذا
اتمنى يكون الشرح واضح









طريقة اخرى لفرد التميس

يمكن ايضا لف العجينه قبل الفرد كاللتالي


تفرد العجينه ثم نبدا بلف او تطبيق العجينه مثل المروحه الورقيه







تلم وتلف على بعضها البعض على شكل كره








تترك لترتاح ساعتين


ثم تفرد وتخرم ثم تتدهن بقليل من السمن وتخبز


angle girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مقادير, التميز, بالزمن, بالسمن-, بالسمن-خطوات, عمل


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



الساعة الآن 10:33 PM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

شد الترهلات

شات دردشة تعب قلبي - شات كتابي- شات دردشة الشلة - دردشة كتابية- دردشة الخليج - شات كتابي خليجي- شات دردشة الرياض الصوتية - شات سعودي- شات-