العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

مطبق الدجاج بالزبيب , طريقة عمل مطبق الدجاج بالزبيب , مقادير مطبق الدجاج بالزبيب , اعداد مطبق الدجاج

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-31-2016, 12:14 PM   المشاركة رقم: 1
angle girl

البيانات
angle girl متواجد حالياً
التسجيل: Apr 2012
العضوية: 1045
الدولة: gين مآتروح تلقآنيـے
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 715
angle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to behold


المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي مطبق الدجاج بالزبيب , طريقة عمل مطبق الدجاج بالزبيب , مقادير مطبق الدجاج بالزبيب , اعداد مطبق الدجاج

مطبق الدجاج بالزبيب , طريقة عمل مطبق الدجاج بالزبيب , مقادير مطبق الدجاج بالزبيب , اعداد مطبق الدجاج

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد

مقدمة عن مطبق الدجاج

سنقدم لكي سيدتي طريقة تحضير مطبق الدجاج ، اللذيذه والشهيه وسهلة التحضير ، وما عليكي الان الا تحضيرها معنا .

مقادير مطبق الدجاج :
طريقة مطبق الدجاج:


2 دجاجة طازجة .
2 كيلو من الأرز المغسول والمنقوع بالماء المالح .
12 حبة من البصل المفروم .
2 كوب من زبيب .
1 كوب حمص مسلوق ومجروش .
8 ـ 9 حبات من البهار أو الفلفل الأسود .
1 ـ 2 ملعقة صغيرة من البهارات الناعمة المتنوعة .
2 ـ 3 عود من الدارسين .
6 ـ 7 حبات من القرنفل .
4 ـ 5 حبات من الهيل المفتوحة .
1/2 ملعقة من الهيل الناعم .

بضع خيوط من الزعفران المنقوع بماء الورد 1/2 كوب .
1/2 كوب من الدقيق .
1/2 ملعقة صغيرة من الكركم .
1 حبة من الليمون الحامض .
صبار منقوع بالماء .
1 ـ 2 ملعقة صغيرة من الملح .
1 كوب من السمن .
يغسل الدجاج وينظف ثم يفرك بالطحين والكركم والملح ويغسل من جديد وينظف بالسكين من الداخل لإخراج الاحشاء والمادة الصفراء من البطن .
يفرك من جديد الدجاج بالطحين والملح والحامض ويترك جانبا .
يقشر البصل ويغسل ويفرم ناعما ويقسم إلى قسمين :يترك قسم من البصل جانبا أما القسم الثاني فيضاف إليه القرنفل والبهار المطحون والهيل والدارسين والملح ويخلط جيدا .
يغسل الدجاج من الطحين والملح والحامض ويحشى جوفه بحشو البصل المتبل بالبهارات ثم تربط رقبة الدجاج وأسفل البطن بخيط .
يوضع الدجاج في قدر على النار ويغمر بالماء ويضاف إليه الهيل والقرنفل والدارسين ويسلق حتى ينضج .
توضع كمية البصل المفروم الباقية في القدر وترفع على نار متوسطة وتقلب جيدا حتى تحمر ثم يضاف إليها البهارات الناعمة والكشمش حمص والملح وتحرك جميع المكونات وتقلى ثم توضع جانباً وبذلك يكون الحشو جاهزا .
يغسل الأرز ويصفى ثم يوضع في قدر مع نصف كمية الحشو ويضاف السمن ويحمر الأرز حتى يتغير لونه وتفوح منه رائحة العيش .
يرفع الدجاج من القدر وتصفى المرق وتضاف إلى العيش ويترك القدر على نار قوية حتى يتسكر ، ثم تخفف النار ويترك مدة 30 ـ 35 دقيقة حتى ينضج الأرز .
يمسح الدجاج بالصبار المنقوع بالماء ثم يقلى أو يحمر في الفرن بعد دهنه بالسمن .
يصب العيش في طبق التقديم ويصب الحشو والزعفران المخلوط بماء الورد فوقه ، وأخيرا يوضع الدجاج في وسط الطبق ويقدم ساخنا .
















من مواضيع angle girl
عرض البوم صور angle girl رد مع اقتباس
قديم 01-31-2016, 12:57 PM   المشاركة رقم: 2
ĄĐM̲ήt»7̴βk

البيانات
ĄĐM̲ήt»7̴βk غير متواجد حالياً
التسجيل: Jul 2012
العضوية: 1841
الدولة: هناك
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 442
ĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really nice


كاتب الموضوع : angle girl المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي

يعطيك العافية ابدعتي عزيزتي
















من مواضيع ĄĐM̲ήt»7̴βk
عرض البوم صور ĄĐM̲ήt»7̴βk رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبق, مقادير, الدجاج, اعياد, بالزبدة, عمل, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



الساعة الآن 01:32 PM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

منتدى روعه احساس -