منتديات ساحرة الأجفان

العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

كيفية عمل اللقيمات , طريقة عمل اللقيمات بالجبن

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-31-2016, 12:41 PM   #1
angle girl
✿ آلْ مؤسِس
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
الدولة: gين مآتروح تلقآنيـے
المشاركات: 197,123
معدل تقييم المستوى: 217
angle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to behold
افتراضي كيفية عمل اللقيمات , طريقة عمل اللقيمات بالجبن

كيفية عمل اللقيمات , طريقة عمل اللقيمات بالجبن



مقادير طريقه عمل اللقيمات الأولي

مقدار 1 كوب من الدقيق
1.5 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة
1 ملعقة كبيرة من النشا أو الكاسترد
1 ملعقة متوسطة الحجم من الخميرة الفورية
1 ملعقة صغيرة من السكر
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
1 كوب من الماء الدافئ
1 كوب من القطر/ الشيرة (الشربات)
زيت للقلي
طريقه عمل اللقيمات الأولي:
1- أول ما يجب أن تقومي به سيدتي في هذه الوصفة هو خلط الدقيق والحليب والماء والخميرة والكاسترد والملح وتعجن المقادير معاً للحصول علي الخليط أو المزيج المطلوب ويكون أشبه بالعجينة وتترك هذه العجينة مدة 90 دقيقة حتى تخمر.
2- بعد ذلك قومي بتلقيم العجينة في مقدار 2 كوب من الزيت الحار، مع ملاحظة ضرورة التقليب باستمرار.
3- الخطوة التالية هي إخراج اللقيمات من الزيت ومن ثم رش الشيرة (القطر) عليها شرط ان تكون خفيفة وباردة.
4- لعمل الشيرة يتم وضع مقدار 1 كوب من السكر مع 1 كوب من الماء وغليه علي النار حتى تصبح كثافته أعلي ويترك ليبرد قبل الاستخدام، وللمزيد ننصحك بالتعرف علي طريقة عمل الشيرة.
(2)
مقادير طريقه عمل اللقيمات الثانية (وصفة منال العالم)
مقدار 2 كوب من الدقيق
1/2 كوب لبن خاثر (عادي)
2 ملعقة كبيرة من الحليب المجفف
2 ملعقة كبيرة من الكاسترد أو النشا
1 ملعقة كبيرة من السكر
2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
1/4 ملعقة صغيرة من الزعفران
1/4 ملعقة صغيرة من الهيل الناعم
رشة ملح خفيفة
طريقة عمل اللقيمات الثانية (وصفة منال العالم):
1- احضري طاسة العجانة الكبيرة وقومي بإضافة جميع المقادير مع بعضها البعض واخلطيها جيداً.
2- اتركي العجينة مدة تتراوح ما بين 30 دقيقة و 60 دقيقة حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
3- في هذه الخطوة من طريقه عمل اللقيمات قومي بتحمية الزيت الغزير وصبي اللقيمات به مع التقليب بصورة جيدة حتى تتم إزالتها بالمصفاة.
4- بعد التصفية جيداً ضعي الشيرة علي اللقيمات وزينيها بالفستق وقدميها بألف صحة وهنا.
(3)
مقادير طريقة عمل اللقيمات الثالثة
مقدار 2 كوب من الدقيق
1 كوب من الماء الدافئ
3 ملاعق كبيرة من الكاسترد البودرة
1 ملعقة كبيرة من السكر الناعم
1 ملعقة صغيرة من الخميرة
ملح ويفضل التقيد قدر الإمكان
طريقة عمل اللقيمات الثالثة:
1- اعجني كافة المقادير بخفة مع محاولة أن تكون كثافة العجينة تشبه كثافة الكيك واتركيها تختمر مدة تتراوح ما بين 30 و 45 دقيقة.
2- قومي بتحمية الزيت وبعد ذلك اخفضي حرارة النار وابدئي بتكوير العجينة (تلقيمها) ومن ثم وضعها في الزيت العميق مع التقليب بصورة مستمرة حتى تحصلي علي اللون والصلابة المطلوبين.3- بعد ذلك ارفعي اللقيمات من الزيت وصفيها جيداً ورشي عليها عسل النحل الطبيعي أو دبس التمر وستجدينها قمة في الخفة ولذة الطعم وستحظي علي قبول وإعجاب الجميع من الصغار والكبار بإذن الله وألف صحة وهنا



angle girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
اللقيمات, بالجبن, عمل, طريقة, كيفية


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



الساعة الآن 06:48 AM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

شد الترهلات

شات دردشة تعب قلبي - شات كتابي- شات دردشة الشلة - دردشة كتابية- دردشة الخليج - شات كتابي خليجي- شات دردشة الرياض الصوتية - شات سعودي- شات-