منتديات ساحرة الأجفان

العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

صالونة لحم الغنم بالبطاطا وعجينة الجزر على الطريقة السعودية 2017 - صالونة لحم الغنم بالبطاطا وعجينة الجزر من المطبخ السعودي 2018

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-27-2016, 08:09 PM   #1
angle girl
نائبة المدير
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
الدولة: السعودية
المشاركات: 184,513
معدل تقييم المستوى: 201
angle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to behold
افتراضي صالونة لحم الغنم بالبطاطا وعجينة الجزر على الطريقة السعودية 2017 - صالونة لحم الغنم بالبطاطا وعجينة الجزر من المطبخ السعودي 2018

تغريد
صالونة لحم الغنم بالبطاطا وعجينة الجزر على الطريقة السعودية 2017 - صالونة لحم الغنم بالبطاطا وعجينة الجزر من المطبخ السعودي 2018

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد

2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي
1 كوب أو 250 مل من الماء٬ الساخن
700 غ من الغنم٬ مع العظام
4 أكواب أو 1 لتر من الماء
½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
½ ملعقة صغيرة من أكباش القرنفل المطحونة
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 وحدة متوسطة أو 300 غ من البصل٬ المقطع ناعماً
4 ملاعق طعام من معجون الطماطم
7 فصوص من الثوم٬ المسحوق
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور٬ المسحوق
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
2 حبات من الهال الأخضر
1 وحدة متوسطة أو 200 غ من البطاطا٬ المقشّرة والمبشورة
1 وحدة كبيرة أو 150 غ من الجزر٬ المقّشر والمبشور
2 وحدة كبيرة أو 200 غ من الكوسا٬ المقشّر والمقطع إلى شرائح سميكة
3 حبات من اللايم المجفّف
2 وحدة صغيرة من الفلفل الحار٬ المقطعان
1 أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ المقطعة إلى شرائح سميكة
1½ حزمات أو 75 غ من الكزبرة٬ المقطعة
طريقة التحضير
يُذوّب مكعبا مرقة الدجاج ماجي في 200 مل من الماء الساخن ويوضع المزيج جانباً.
توضع قطع لحم الغنم في قدر كبير وتُغمر بالماء وتُغلى في حين تُقشد الرغوة كلما ظهرت. تُضاف العقدة الصفراء والكزبرة وكبش القرنفل والقرفة. يُغطى القدر ويُترك على نار خفيفة لساعة أو إلى أن يصبح اللحم شبه ناضج. يُرفع القدر عن النار.
يُحمى الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئويّة وتوضع الصفيحة المشبّكة على المستوى الأدنى.
يُحمّى الزّيت في قدر كبير ويُضاف البصل ويُطهى إلى أن يصبح لونه ذهبياً مائلاً إلى البني. يُضاف معجون الطماطم والثوم والزنجبيل والبهارات ويُطهى المزيج لمدة دقيقة.
يُضاف الكوسا إلى مرقة اللحم ويوضع على النار حتى يغلي.
يُضاف حامض اللّيم والفلفل الأخضر ومرقة الدجاج والفليفلة الحلوة والكزيرة الطازجة ويُحرّك المزيج.
توضع قطع اللحم فوق اليخنة وتُغرف البطاطا المبشورة والجزر المبشور ويوضعان في الطبقة العليا. يُخبز الطبق في فرن مُحمّى مسبقاً لمدة 45 دقيقة أو إلى أن يصبح لون البطاطا والجزر ذهبياً.


للمزيد من مواضيعي

 

angle girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-28-2016, 07:52 AM   #2
Just Smile
مُبدع فكِر . . لكن أمنيَإتي | معاَقه !
 
تاريخ التسجيل: Nov 2011
الدولة: غزة
المشاركات: 66,417
معدل تقييم المستوى: 15
Just Smile is just really niceJust Smile is just really niceJust Smile is just really niceJust Smile is just really niceJust Smile is just really nice
إرسال رسالة عبر MSN إلى Just Smile
افتراضي

صالونة لحم الغنم بالبطاطا وعجينة الجزر على الطريقة السعودية 2017
Just Smile غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
2017, 2018, ليل, من, المطبخ, الجزر, السعودي, السعودية, الغنم, الطريقة, بالبطاطا, صالونة, على, وعجينة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



الساعة الآن 03:04 AM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

قربك محال

وظائف السعودية  وظائف  شات صوتي  وسوسه