منتديات ساحرة الأجفان

العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

فطائر مشكله.....

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-06-2012, 03:16 PM   #1
♫ » ..Śảήḋяịℓℓą ♥
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 17,589
معدل تقييم المستوى: 32
♫ » ..Śảήḋяịℓℓą ♥ has a spectacular aura about♫ » ..Śảήḋяịℓℓą ♥ has a spectacular aura about
افتراضي فطائر مشكله.....

ممكن تستخدمين اي عجينة انتي معتمدتها من قبل

او طريقة عجينة العشر دقائق


المقادير:
العجينه تتكون من مرحلتين


الكاس المستعمل هو كاس الجبن =240 غ

والملعقة ملعقة الاكل وتكون الكميه ممسوحه

والحليب عادي وحتى لو الملاعق مليانه

والفنجان استعمل فنجان القهوه التركيه بس ما امليه على الاخر


والعجينه تتكون من مرحلتين

بالاول تخلطين المرحله الاولى وتتركيها عشر دقايق وراح يكون
شكلها سائل شوية

فنجان قهوة سكر + 2 ملعقة اكل خميره فوريه + 2 كاس ما ءدافي
+ ذرة ملح + 2 كاس دقيق و اضيفي ملعقتين حليب بودر مليانه ..
.. انا احط ملعقة خميره بس



وبعدها تحطين مقادير المرحله الثانيه عليها

3 كاسات دقيق + نصف كاس زيت



و تعجنينها ... بالاول ممكن تلصق في ايدينك بس عادي حطي
في يدك القليل من الزيت او طحين وابدي اعجني فيها وكل
ما طولتي عجن فيها راح تكون احسن واحسن


لما تتكور معكي وتصبح ملسه وما تلصق في الوعاء ...
وتعجن جيدا وتستخدم على طول


ملاحظات

مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين وتتخمر عشر دقايق
في القسم الاول ... وتضاف عليها باقي المكونات

يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات

الكميه ممكن تكون كبيره على بعضكم لكن ممكن تشكلي فيها
وتنوعي يعني تقسمي العجينه حق فطاير وحقعمل البيتزا
او حق خليه وعمل بيتزا وهكذا


ملحوظه :
فنجان السكر ممكن يكون كتير شويه على التطبيقات المالحه
فنقلله للمالح اما لو حلو فهوهذا المطلوب

العجينه بتلزق شويه فى الايد ولا يهمك استمر عجن هههه

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد

@@ الشكل الاول @@

مقادير الحشوه

2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل اسود , باربريكا

الطريقة

نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت
حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكا و نتركة لمدة دقيقة
ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير
مع بعضها

هذه الحشوه


بعد التخمير

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد

تفرد العجينة وتقطع مستطيلات

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد

نضع الحشوة في الطرف
نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين ونلفها

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد
تدهن ببيض مخلوط مع حليب


وترش بالسمسم او حبة البركة

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد


وممكن نلصق الطرفين ببعض وتصير مدورة


عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد
بعد ما أستوت اتهبل مخدة صغيرة


عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد
@@ الشكل الثاني @@


مقادير الحشوة

تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح
وتبشر عليها جزرة
الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)

هذة الحشوة

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد


الطريقة

تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد


نضع فوق الحشوة دائرة ثانية

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد

وتشكل باليد وتمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة


عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد


عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد

بعد النضج

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد


@@ الشكل الثالث @@

الحشوة

جبن كيري يقطع مربعات


تقطع العجينة دوائر ثم :
عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد


ثم نضع الجبن وتلف جزء من العجينة


عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد


ملاحظة : ممكن ترشينها بسكر خشن قبل دخولها الفرن او قليل من الشيرة بعد ما تستوي

♫ » ..Śảήḋяịℓℓą ♥ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-06-2012, 03:24 PM   #2
ساحرة الاجفان
✿ مديرة المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 172,679
معدل تقييم المستوى: 197
ساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud of
افتراضي



يعطيك العافية على روعه طرحك

ماننحرم من جديد مواضيعك المميزة
بإنتظار جديدك بكل شوق
لك أرق التحايا و التقدير
ودي و وردي
تحياتي
عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد
ساحرة الاجفان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-06-2012, 04:32 PM   #3
MR.shady
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Nov 2011
الدولة: ♥ قلــب حبيبتــي ♥
المشاركات: 50,144
معدل تقييم المستوى: 66
MR.shady is a jewel in the roughMR.shady is a jewel in the roughMR.shady is a jewel in the rough
إرسال رسالة عبر MSN إلى MR.shady
افتراضي

طرح رائع
يسلمو اديكِ
ما ننحرم من جديدك
احترامي
MR.shady غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-06-2012, 04:44 PM   #4
سكون وانين
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
المشاركات: 24,559
معدل تقييم المستوى: 38
سكون وانين will become famous soon enoughسكون وانين will become famous soon enough
افتراضي



تسلم الايادي التي جلبت هذا الانتقاء الرائع

ادمك الله ودام ابداعك المميز

دمتي بحفظ الله ورعايته..~
سكون وانين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-08-2012, 12:45 AM   #5
♫ » ..Śảήḋяịℓℓą ♥
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 17,589
معدل تقييم المستوى: 32
♫ » ..Śảήḋяịℓℓą ♥ has a spectacular aura about♫ » ..Śảήḋяịℓℓą ♥ has a spectacular aura about
افتراضي

يسلمو عالتواجد الرائع

ماننحرم تواصلكم

ودي
♫ » ..Śảήḋяịℓℓą ♥ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
فطائر مشكله.....


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فطائر الفراولة - فطائر الفراولة بالصور - وصفات فطائر الفراولة بالصور انفاس الشوق مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 6 03-29-2012 08:46 PM
فطائر المورتديلا ، خطوات عمل فطائر المورتديلا ، اعداد فطائر المورتديلا ساحرة الاجفان مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 7 03-19-2012 05:12 AM
طريقة صنع فطائر البطاطا2012 ،تحضير فطائر بالبطاطا ساحرة الاجفان مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 6 02-21-2012 12:15 PM
حل مشكله عدم ظهور بادئة المواضيع لمثبتين هاك الاختام Just Smile مملكة تطوير المنتديات 2018 , هاكات2018 , ستايلات 2018, ارشفة منتديات 4 02-16-2012 12:32 AM
فطائر السبانخ , طريقه عمل فطائر السبانخ بالصور , فطائر رمضان بالصور ساحرة الاجفان مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 6 01-18-2012 02:07 PM


الساعة الآن 08:36 PM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

شد الترهلات

شات دردشة تعب قلبي - شات كتابي- شات دردشة الشلة - دردشة كتابية- دردشة الخليج - شات كتابي خليجي- شات دردشة الرياض الصوتية - شات سعودي- شات-