منتديات ساحرة الأجفان

العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

إقبال متزايد على لحم الجمل في المغرب لأسباب غذائية وطبية-طاجن ارز بلحم الجمل- فوائد لحم الجمل

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-11-2012, 12:51 PM   #1
انفاس الشوق
افتراضي إقبال متزايد على لحم الجمل في المغرب لأسباب غذائية وطبية-طاجن ارز بلحم الجمل- فوائد لحم الجمل

إقبال متزايد على لحم الجمل في المغرب لأسباب غذائية وطبية-طاجن ارز بلحم الجمل- فوائد لحم الجمل


عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد

تؤثر عوامل كثيرة بتنوع الأكلات في أنحاء المغرب، وهي في معظمها عوامل تاريخية أو بيئية أو زراعية، وفي كثير من الأحيان لها علاقة بالثقافة الشعبية والموروث الاجتماعي، هذه العوامل هي كذلك لها علاقة مباشرة بتنوع أصناف اللحوم والخضار والفواكه. لذلك تختلف موائد الطعام من منطقة إلى أخرى وتتباين معها عادات الأكل ومحتوياته في المغرب. وفي هذا السياق ظل سكان الصحراء في جنوب المغرب يفضلون لحم الجمال بيد أنه خلال السنوات الأخيرة أصبح الطلب على هذا النوع من اللحم متزايدا في معظم أنحاء المغرب، لكن ليس كل الجزارين يبيعونه لأن سعره مرتفع مقارنة مع باقي اللحوم الأخرى، إذ إن سعر الكيلوغرام يتراوح بين 85 و100 درهم (10 إلى 12 دولارا). وهناك أسواق باتت متخصصة في بيع لحوم الجمال. وينصح كثيرون بتناول لحم الجمل، بينهم أطباء، لعدة أسباب، منها توفره على عناصر غذائية عالية القيمة، وتميزه بقلة الدهون، ونسبة ضئيلة جدا من الكولسترول مع الدهون وهي نسبة جيدة مقارنة مع اللحوم الأخرى، وغالبية الأشخاص الذين يعانون أمراض القلب أو الذين يتبعون حميات غذائية ينصحون بتناول لحم الجمل. ويعد الجمل مصدرا مهما للحوم، فالجمال تنتج كميات كبيرة من اللحم مقارنة مع الأبقار والضأن ويمكن للجمل أن يوفر ما بين 300 إلى 700 كيلوغرام.

ولا تخلو موائد سكان الصحراء في المغرب من أطباق الأرز بلحم الجمل، و«الطاجين» بلحم الجمل والبرقوق. تقول أم منة، وهي سيدة صحراوية، إن لحم الجمل لا يحتاج إلى توابل، وتشرح قائلة «نحن نسلقه فقط مع القليل من الملح أو من دون ملح ثم نقدمه مع الأرز أو نقدمه في صحن كبير مع البرقوق المعسل»، وتضيف «الجمل كله فوائد وفي الصحراء نستعمل كل جزء من أجزائه حتى الشحم نقطعه ونضعه في إناء على نار الفحم الهادئة، حتى يذوب الشحم ويبقى ليلة كاملة وبعدها نضيف له الأعشاب المنسمة مثل القرنفل وحبة الهيل والسكر ونضعه في قارورة من الزجاج معقمة ونستعملها في الحساء أو مع الحليب». ويحتوي لحم الجمل على نسبة قليلة من الدهون مقارنة مع باقي اللحوم، مما يفسر أنه صحي وليس له تأثير سلبي على صحة القلب والشرايين والدراسات الطبية. وتقول الدكتورة سعاد أوزير متخصصة التغذية «ثبت أن لحوم الجمل هي من أفضل أنواع اللحوم، ويعود ذلك إلى تميزها عن بقية اللحوم الأخرى باحتوائها على نسبة قليلة جدا من الدهون داخل أنسجتها العضلية، كما أن هذه النسبة البسيطة تتلاشى مع تقدم سن الجمل وهذه الخاصية تجعل لحوم الجمال صحية وملائمة للأشخاص المتبعين للحميات الغذائية، أو من يعاني خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كمرض تصلب الشرايين، وذلك بفضل انخفاض نسبة الكولسترول فيه».


وأضافت «إن تناول لحم الجمل له أهمية في الحماية من الأورام السرطانية وهو ما أثبتته دراسات حديثة، كذلك تعتبر لحوم الجمل مصدرا مهما للطاقة التي تساعد على تنشيط الجسم والتخلص من التعب والإرهاق، فهو يحتوي على الطاقة المطلوبة التي يمنحها الكليكوجين وليس الدهون، فالجمل هو الوحيد الذي يخزن الدهون بشكل كامل في سنامه وليس في العضلات وهو ما يساعد على بناء العضلات وتجديد خلايا الجسم».




والجمل هو أكثر الحيوانات التي استفاد منها الإنسان في الطب الشعبي، حيث يصف المعالجون الشعبيون لحمه وحليبه، سواء وحده أو مع وصفات مركبة لعلاج عدد من الأمراض، فقد كان في القديم تستخدم لحوم الإبل في معالجة بعض الأمراض كالحمى وعرق النسا وآلام الأكتاف والبواسير وكانوا يستعملونها في إزالة النمش بوضع اللحم الساخن على النمش، ويستعملون الشحم أو ما يعرف عند الصحراويين بالذروة، في علاج مرض الربو.

انفاس الشوق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-11-2012, 01:15 PM   #2
ساحرة الاجفان
✿ مديرة المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 172,679
معدل تقييم المستوى: 197
ساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud of
افتراضي


لكـ أطيب كلمــــات الشكر والتقدير والامتنان

وكلــ الاحتـــرام
وفقك الرحمن
عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد
ساحرة الاجفان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-11-2012, 01:26 PM   #3
سكون وانين
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
المشاركات: 24,559
معدل تقييم المستوى: 38
سكون وانين will become famous soon enoughسكون وانين will become famous soon enough
افتراضي




الله يعطيك العافية ...
تسلم الايادي
دمتِ بِ خـــــــــــــير..
:thread_bst:
.....................
سكون وانين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-11-2012, 03:56 PM   #4
دلوعة حبيبهآ
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 2,107
معدل تقييم المستوى: 16
دلوعة حبيبهآ is on a distinguished road
افتراضي

ادمنتك


يعطيكى الف عافية ع مجهودك

ودى
دلوعة حبيبهآ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-11-2012, 05:27 PM   #5
MR.shady
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Nov 2011
الدولة: ♥ قلــب حبيبتــي ♥
المشاركات: 50,144
معدل تقييم المستوى: 66
MR.shady is a jewel in the roughMR.shady is a jewel in the roughMR.shady is a jewel in the rough
إرسال رسالة عبر MSN إلى MR.shady
افتراضي

أدمنتك
يسلمو اديكِ ع المشاركة الحلوة

ما ننحرم من جديدك
احترامي
MR.shady غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-11-2012, 08:43 PM   #6
انفاس الشوق
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دلوعة حبيبهآ عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد
ادمنتك

يعطيكى الف عافية ع مجهودك

ودى
اسعدني مرورك الجميل
نورت صفحتي بطلتك الرائعه
الله لايحرمني منك ولا من ردك الرااقي
ودي وتقديري
انفاس الشوق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-11-2012, 08:43 PM   #7
انفاس الشوق
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سكون وانين عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد


الله يعطيك العافية ...
تسلم الايادي
دمتِ بِ خـــــــــــــير..
:thread_bst:
.....................
اسعدني مرورك الجميل
نورت صفحتي بطلتك الرائعه
الله لايحرمني منك ولا من ردك الرااقي
ودي وتقديري
انفاس الشوق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-11-2012, 08:43 PM   #8
انفاس الشوق
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساحرة الاجفان عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد

لكـ أطيب كلمــــات الشكر والتقدير والامتنان
وكلــ الاحتـــرام
وفقك الرحمن
عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد
اسعدني مرورك الجميل
نورت صفحتي بطلتك الرائعه
الله لايحرمني منك ولا من ردك الرااقي
ودي وتقديري
انفاس الشوق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-11-2012, 08:43 PM   #9
انفاس الشوق
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mŗ.ŝĥÅĐy عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد
أدمنتك
يسلمو اديكِ ع المشاركة الحلوة
ما ننحرم من جديدك
احترامي
اسعدني مرورك الجميل
نورت صفحتي بطلتك الرائعه
الله لايحرمني منك ولا من ردك الرااقي
ودي وتقديري
انفاس الشوق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
للشباب, متزايد, ليل, المغرب, الحمل, الجمل-, ارز, بليل, على, غذائية, في, فوائد, إقبال, وطبية-طاجن


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
خطورة تناول الادوية اثناء الحمل-اضرار الادوية فترة الحمل-نصائح لكل حامل انفاس الشوق قسم ازياء حوامل - اعراض الحمل والولادة - فساتين للحوامل 2018 6 04-05-2012 03:14 PM
تحميل هاك الحلم للتعديل الشامل على الملف الشخصي والمواضيع , هاك الحلم شرح التركيب+شرح التركيب خطوه خطو Just Smile مملكة تطوير المنتديات 2018 , هاكات2018 , ستايلات 2018, ارشفة منتديات 5 02-16-2012 11:21 AM
سكر الحمل ، الوقاية من سكر الحمل ، سكر الحمل اسبابه وعلاجه ، علاج سكر الحمية 2012 ساحرة الاجفان طب صحة , اعشاب , علاج الامراض , فوائد صحية , خلطات رجيم , اعشاب رجيم , اغدية صحية 2018 4 01-16-2012 08:25 PM
الحكة خلال الحمل - علاج الحكه فى فترة الحمل ساحرة الاجفان طب صحة , اعشاب , علاج الامراض , فوائد صحية , خلطات رجيم , اعشاب رجيم , اغدية صحية 2018 4 01-02-2012 12:22 PM
الام المعده والمغص اثناء الحمل واسبابه-تعرفى على اسباب المغص اثناء الحمل ساحرة الاجفان طب صحة , اعشاب , علاج الامراض , فوائد صحية , خلطات رجيم , اعشاب رجيم , اغدية صحية 2018 4 12-08-2011 11:35 AM


الساعة الآن 09:31 AM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

شد الترهلات

شات دردشة تعب قلبي - شات كتابي- شات دردشة الشلة - دردشة كتابية- دردشة الخليج - شات كتابي خليجي- شات دردشة الرياض الصوتية - شات سعودي- شات-