العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

ألذ خبز برجر بالصور 2012 - وصفة خبز البرجر 2012

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-01-2012, 11:27 AM   المشاركة رقم: 1
حےـلًّمٍ ـالطےـيٍوٍرٍܟ

البيانات
حےـلًّمٍ ـالطےـيٍوٍرٍܟ غير متواجد حالياً
التسجيل: Jan 2012
العضوية: 180
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 384
حےـلًّمٍ ـالطےـيٍوٍرٍܟ is just really niceحےـلًّمٍ ـالطےـيٍوٍرٍܟ is just really niceحےـلًّمٍ ـالطےـيٍوٍرٍܟ is just really niceحےـلًّمٍ ـالطےـيٍوٍرٍܟ is just really nice


المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي ألذ خبز برجر بالصور 2012 - وصفة خبز البرجر 2012

المكونات :


حبة بطاطس كبيره مقشرة ومقطعه مكعبات كبيره. بنهرسها في الأخير أهم شي إنها تعطينا 1/2 كوب بطاطس مهروس في الأخير.
6 ملاعق كبيره زبده دافيه موب ذايبه ! . تقريبا أصبع إلا شوييي

2 ملعقة كبيره سكر
2 ملعقة كبيره عسل أو اللي ماعنده يحط سكر عادي.

1/2 ملعقة صغيره ملح
بيضه
1/2 كوب حليب مسخن شوي بس مانبيه حار ولا بارد.

1/4 كوب من مويه سلق البطاطس
كوبين ونص طحين
ملعقتين وربع صغار خميره



لمسح الوجه ( وجه الخبز ) :

بيضه
ملعقة كبيره حليب
سمسم للتزيين


الطريقة :

أول شي نسلق البطاطس في قدر فيه مويه تغلي على غليه جدا خفيفه إلين تستوي البطاطس ،
نعرف إن البطاطس إستوت بإننا ندخل فيها سكين ونشوف كيف تدخل إذا دخلت بسهوله يعني أستوت .
بعد ما تستوي ناخذ ربع كوب من مويه البطاطس . مويه البطاطس فيها
سكريات و نشويات بسيطه تحبها الخميره وبتسرع شغلها بعدين .
الحين نصفي البطاطس بعدين نخليها تبرد شوي ، شوي بس لا تخلونها تبرد كثير عشان لا تصير
زي الصمغ بعدين . الحين أهرسوا البطاطس أو أبشروها زين بعدين خلوها تبرد لحراره الغرفه .







الحين نخلط نص كوب من البطاطس المهروسه مع البيضه و الزبده الدافيه و السكر و العسل في صحن خلط كبير،

بعدين نحط عليهم الحليب و مويه البطاطس ونخلط زياده . الحين نحط الطحين و الخميره و الملح ونحركها

مع الخليط إلين يكونلنا كوره رطبه وتلصق بس لينه . الحين نبدأ نعجن العجينة ، لو عندك عجانه أعجنوها بالخطاف

تقريبا 5 دقايق أو إلين تعطي عجينة لينه وناعمه وتلصق شوي بس . لو ماعندكم عجانه

أعجنوها على طاوله المطبخ بس لا تستخدمون طحين كثير وقت العجن كونه بيخلي العجينة قاسيه بعدين .

أعجنوها إلين ما يصير عندكم عجينة لينه وناعمه وتلصق شوي بس بتاخذ أكثر من 5 دقايق باليد .



لحد يتعذر بالعجانه !! العجانه ما تسوي خبز أحسن من خبز هي بس أريح ،

لو عجنتوها صح باليد بتطلع نفس أو أحسن من اللي بالعجانه .












الحين نحط الخبز في صحن مدهون شوي زيت ونغطيه بفوطه رطبه شوي أو نايلون ونحطها

في مكان دافي في المطبخ . ما يحتاج فرن ولا يحتاج في الشمس أي مكان دافي مافيه تيار هواء

بينفش الخبز عادي . نخلي العجينة تتخمر إلين يتضاعف حجمها .

بعد ما تتضاعف العجينة نقلبها على طاوله المطبخ بعد ما نرشها بشوي طحين بس. لاحظوا قلت

نقلبها ما نضرب العجينة إلين نطلع الهواء اللي فيها ، نبي الهواء هذا ليش نضربها ونطلعه

؟ الحين نرش وجه العجينة بشوي طحين ( عشان يسهل التقطيع بس ) بعدين نقسمها 6

أقسام متساويه ( في الصور بتلاقون إني قسمتها 7 أقسام بس هذا لأني قسمت الخبز بالوزن موب بالشكل).






نشكل كل قسم على شكل كوره بعدين نحطها في صينية فرن مغطيه بورق زبده ( أو سيلبات للي عنده )

ونخليهم بعيدين شوي عن بعض عشان ما يلصقون في بعض أو الجدران حقت الصينية. أسهل طريقة

للتشكيل هي إنكم تاخذون العجينة وتلصقون الأطراف عالوسط بعدين تقلبونها وتلفونها إلين تكون كوره .




الحين نغطي الصينيه بمنشفه نظيفه خفيفه وناشفه ونخليها تتخمر

من جديد إلين ما تتضاعف الكور إلا شوي تقريبا ، راح تاخذ 30 – 40 دقيقه تقريبا ..

هذي الخطوه هي اللي بتدخل كل الهواء في العجينة

وتعطينا الفتحات الكبيره و القوام الهش حق العجينة .

كثير بيقولون طيب مدام كذا أجل أكثر يعني أحسن ،

أجل خل أحط العجينة كذا ساعتين عشان ندخل هواء أكثر ! بس هذا

بيسوي العكس وبيطيح الخبز في الفرن بعدين. عشان كذا ألتزموا بالطريقة .

نشغل الفرن على 375 من تحت بس !

بعد ما يجهز العجين نخلط البيضه مع الحليب في صحن صغير . الحين ندهن الخبز حقنا بالمسحه هذي


عشان تعطيه لمعه وعشان تخلي السمسم يلصق بعدين . الخبز الحين بالضبط زي البلونه أي لمسه قويه

بتطلع الهواء كله عشان كذا شوي شوي و أنتم تدهنون الخبز هنا . أدهنوا وجه الخبز و الجوانب كلها بس

لا توصل المسحه للمنطقه بين الخبز و الصينيه كونها ممكن تجمد في الفرن وتكون زي

الصمغ يمنع الخبز ينفش على فوق . الحين رشوا السمسم على الخبز .

دخلوا الصينيه الفرن في الرف الوسط بعدين خذوا ملعقتين كبار مويه تقريبا وكبوها داخل الفرن على الأرضيه

حقته وعلطول قفلوا الباب. المويه هنا بتتحول بخار علطول وهذا بيخلي الفرن رطب وبكذا ينفش الخبز أكثر.



خلوا الخبز في الفرن حوالي 13 دقيقه أو إلين يصير ذهبي من كل مكان .

طلعوا الخبز وخلوه يبرد عالأقل نص ساعة على شبك تبريد قبل الإستخدام
















من مواضيع حےـلًّمٍ ـالطےـيٍوٍرٍܟ
عرض البوم صور حےـلًّمٍ ـالطےـيٍوٍرٍܟ رد مع اقتباس
قديم 05-01-2012, 01:19 PM   المشاركة رقم: 2
سكون وانين

البيانات
سكون وانين غير متواجد حالياً
التسجيل: Jan 2012
العضوية: 196
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 147
سكون وانين will become famous soon enoughسكون وانين will become famous soon enough


كاتب الموضوع : حےـلًّمٍ ـالطےـيٍوٍرٍܟ المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي

يعطيك العافيه
لاتحرمينا من ابداعك
ودي

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد
















من مواضيع سكون وانين
عرض البوم صور سكون وانين رد مع اقتباس
قديم 05-01-2012, 02:08 PM   المشاركة رقم: 3
MR.shady

البيانات
MR.shady غير متواجد حالياً
التسجيل: Nov 2011
العضوية: 2
الدولة: ♥ قلــب حبيبتــي ♥
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 267
MR.shady is a jewel in the roughMR.shady is a jewel in the roughMR.shady is a jewel in the rough


كاتب الموضوع : حےـلًّمٍ ـالطےـيٍوٍرٍܟ المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي

{:. استثنائية .:}
يسلمو اديكِ ع المشاركة الحلوة
ما ننحرم من جديدك

يعطيكِ الف عافية
احترامي
















من مواضيع MR.shady
عرض البوم صور MR.shady رد مع اقتباس
قديم 05-01-2012, 04:26 PM   المشاركة رقم: 4
دلوعة حبيبهآ

البيانات
دلوعة حبيبهآ غير متواجد حالياً
التسجيل: Nov 2011
العضوية: 11
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 42
دلوعة حبيبهآ is on a distinguished road


كاتب الموضوع : حےـلًّمٍ ـالطےـيٍوٍرٍܟ المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي

استتنائية

يسلمو دياتك
يعطيكِ الف عافية
ودي لعيونك
















من مواضيع دلوعة حبيبهآ
عرض البوم صور دلوعة حبيبهآ رد مع اقتباس
قديم 05-03-2012, 10:19 PM   المشاركة رقم: 5
♫ » ..Śảą

البيانات
♫ » ..Śảą غير متواجد حالياً
التسجيل: Feb 2012
العضوية: 233
الدولة: فٌوُقُ تًفكٌيَرُ البًشُرَ
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 1269
♫ » ..Śảą has much to be proud of♫ » ..Śảą has much to be proud of♫ » ..Śảą has much to be proud of♫ » ..Śảą has much to be proud of♫ » ..Śảą has much to be proud of♫ » ..Śảą has much to be proud of♫ » ..Śảą has much to be proud of♫ » ..Śảą has much to be proud of♫ » ..Śảą has much to be proud of


كاتب الموضوع : حےـلًّمٍ ـالطےـيٍوٍرٍܟ المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي

.. تسلم الأيادي ع الوصفة الشهيه..

.. يًعطيٍكّ ربي العاافًية ..
.. لآ تحرمينًآ مٍن جديدًك ..
..لروحك سرب ـآلأمنيات..
.. تحيتي ومودتي ..
















من مواضيع ♫ » ..Śảą
عرض البوم صور ♫ » ..Śảą رد مع اقتباس
قديم 05-03-2012, 11:49 PM   المشاركة رقم: 6
Just Smile

البيانات
Just Smile غير متواجد حالياً
التسجيل: Nov 2011
العضوية: 3
الدولة: غزة
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 414
Just Smile is just really niceJust Smile is just really niceJust Smile is just really niceJust Smile is just really niceJust Smile is just really nice


كاتب الموضوع : حےـلًّمٍ ـالطےـيٍوٍرٍܟ المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي

استثنائية

بتشكرك ع النقل الجميل

يعطيكي العاافيه يارب
دمتي بخير
















من مواضيع Just Smile
عرض البوم صور Just Smile رد مع اقتباس
قديم 05-04-2012, 07:12 AM   المشاركة رقم: 7
♫ » ..Śảήḋяịℓℓą ♥

البيانات
♫ » ..Śảήḋяịℓℓą ♥ غير متواجد حالياً
التسجيل: Nov 2011
العضوية: 40
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 184
♫ » ..Śảήḋяịℓℓą ♥ has a spectacular aura about♫ » ..Śảήḋяịℓℓą ♥ has a spectacular aura about


كاتب الموضوع : حےـلًّمٍ ـالطےـيٍوٍرٍܟ المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي


استثنائية

مشكورة حبيبتي ع المجهود


ربي يعطيكِ الف عافية

كل الود بعيونك

سما
















من مواضيع ♫ » ..Śảήḋяịℓℓą ♥
عرض البوم صور ♫ » ..Śảήḋяịℓℓą ♥ رد مع اقتباس
قديم 05-05-2012, 08:10 AM   المشاركة رقم: 8
انفاس الشوق

البيانات
انفاس الشوق غير متواجد حالياً
التسجيل: Nov 2011
العضوية: 8
الدولة: قلوب تعشق القسوة
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 879
انفاس الشوق is a splendid one to beholdانفاس الشوق is a splendid one to beholdانفاس الشوق is a splendid one to beholdانفاس الشوق is a splendid one to beholdانفاس الشوق is a splendid one to beholdانفاس الشوق is a splendid one to beholdانفاس الشوق is a splendid one to behold


كاتب الموضوع : حےـلًّمٍ ـالطےـيٍوٍرٍܟ المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي

**


يعطيكـ ـآلعآفيه ع ـآلوصفة
وبآنتظــآر جديد موـآضيعكـ ـآلمميزهـ
كنت هُنــآ
||~
















من مواضيع انفاس الشوق
عرض البوم صور انفاس الشوق رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
2012, آلذ, البرجر, بالصور, برجر, خبز, وصفة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
صور احضان 2012 - صور عشق 2012 - صور رومانسيه 2013 - صور بوس 2013 - صور قبله 2012 - صور ساخنه 2013 انفاس الشوق مملكة الصور العامة - صور منوعة - صور حديثة - صور قديمة - صور غريبة 2017 12 08-09-2014 05:04 AM
صور ميسي 2012 , احدث صور ميسي 2012 , اجمل صور ميسي 2012 , صور نجم برشلونه ميسي 2012 , صور مهارات ميسي 2012 , مشاهدة وتحميل صور ميسي 2012 ♫ » ..Śảą صور رياضية , صور اللاعبين , صور مباريات , صور متحركة للاعبين 2017 6 06-01-2012 06:19 AM
صور رمزية شبابيه 2012 , صور شباب 2012 ، تواقيع شبابية حلوين منوعة جديدة حلوة 2012 ، انفاس الشوق مملكة صور الفوتوشوب صور تصميم - صور لتصميم والجرافيكس- صور فوتوشوب - صور تصميم 2017 10 04-23-2012 03:09 AM
أحدث صور ريال مدريد 2012 - صور جديدة لاعبي ريال مدريد 2012 - اجمل خلفيات ريال مدريد 2012 - مكتبة صور ريال مدريد 2012 - احدث صور نادي ريال مدريد 2012 ♫ » ..Śảą صور رياضية , صور اللاعبين , صور مباريات , صور متحركة للاعبين 2017 3 04-22-2012 01:06 PM
صور ميسي 2012 ، صور ميسي 2012 ، جديد ليونيل ميسي برشبونة 2012 ، مهارات ميسي 2012 ♫ » ..Śảą صور رياضية , صور اللاعبين , صور مباريات , صور متحركة للاعبين 2017 3 04-16-2012 02:33 PM


الساعة الآن 12:37 PM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

منتدى روعه احساس -