منتديات ساحرة الأجفان

العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

نصائح هامة عند صنع الحلويات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-14-2012, 05:50 PM   #1
انفاس الشوق
افتراضي نصائح هامة عند صنع الحلويات

نصائح هامة عند صنع الحلويات

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد



يرتكب الكثير من النساء بعض الأخطاء عند صنع الحلويات
مما تجعل الطبق لا يظهر بمظهره الجميل وطعمه المميز.



سوف نستعرض هنا بعض النصائح التي
تساعدك للحصول على أفضل النتائج.



,
,
,






" النصيحة الأولى "




للحفاظ على الدقيق لمدة أطول احتفظي به في وعاء نظيف محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.



يمكن الحفاظ على الدقيق الأبيض لمدة سنة تقريباً والدقيق الكامل لمدة 6 أشهر تقريباً.



إذا رغبت بالاحتفاظ بالدقيق لوقت أطول خزّنيه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة




عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد






" النصيحة الثانية "





للحصول على أفضل حجم للكعك يجب حفظ المقادير في حرارة الغرفة مع تحضير الكعك في صينية الفرن الوسطى.







" النصيحة الثالثة "




هل تدرين أن خليط الزبدة والبيض والسكر يمكن أن يبدو متكتلاً ولكنه يعود إلى طبيعته عند إضافة الدقيق.



عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد




" النصيحة الرابعة "




لا تجمدي الكعكات حتى تبرد تماماً.


عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد





" النصيحة الخامسة "




مع أغلب الفطائر المحلاة ابدئي بدرجة حرارة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم انتقلي إلى حرارة أقل.



رشي طبقة رقيقة من المكسرات المطحونة أو الكعك المجفف أو فتات الخبز على السطح.



اضغطي على العجين بواسطة ظهر الملعقة قبل الحشو لتعزيز النكهة.


عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد






" النصيحة السادسة "




لتجنب انكماش القشرة ضعي العجينة بعناية في وعاء مع رصّ العجينة على أطراف الوعاء من دون مدّها.



اقطعي أطراف العجينة مع ترك 1 بوصة (2،5 سم) زيادة عن حافة الوعاء.



اطوي طرف العجينة الزائد تحت حافة الوعاء ثم انقري قعر العجينة والأطراف بالشوكة.




عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد




" النصيحة السابعة "




للحصول على قشرة فطيرة براقة ذهبية اللون امسحي العجينة بصفار البيض مع قليل من الماء أو الحليب قبل الطهي.



هذا يعطي الفطيرة منظراً مصقولاً براقاً


عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد






" النصيحة الثامنة "




لتجنب الحصول على قاعدة قشرة لزجة، جمدي القشرة لمدة 20 دقيقة قبل الحشو.



امسحي القشرة بقليل من بياض البيض المخفوق ثم جمديها لمدة 15 دقيقة إضافية قبل الحشو.



اطهيها على صينية الفرن السفلى.




عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد






" النصيحة التاسعة "





لتحضير فطيرة حلوة امسحي العجينة قليلاً بالماء أو الحليب أو القشدة ثم رشي عليها السكر.









" النصيحة العاشرة "





لتجنب انخفاض الخبز من الوسط لا تتركي العجينة تنتفخ كثيراً، إذ يمكن أن تنخفض داخل الفرن خلال الخَبز.



اتركي العجينة لتنتفخ ضعفي حجمها فقط.


عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد

انفاس الشوق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-14-2012, 05:59 PM   #2
ĄĐM̲ήt»7̴βk
افتراضي

ᴌớvẼ ςŘαź‎y ،،،
طرح فــي غَــآيـة الـرَووعَـة
تٍـسـَلـمِي غَـالِيَتٍي عَـلَـى الطَرحِ الآَنِيق و الـُمـَنـظَـم

فِـي اِنتـِظار جَديدكِـ
تَـقَـبَـلِي مُـرُورِي
ĄĐM̲ήt»7̴βk غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-15-2012, 12:48 PM   #4
ساحرة الاجفان
✿ مديرة المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 172,679
معدل تقييم المستوى: 197
ساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud of
افتراضي

يسلمو عالمجهود الرائع يالغلا


ودي لروجك

مودتي

ساحرة الاجفان
ساحرة الاجفان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-17-2012, 05:55 PM   #5
انفاس الشوق
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساحرة الاجفان عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد
يسلمو عالمجهود الرائع يالغلا

ودي لروجك

مودتي

ساحرة الاجفان
اسمك لمع في سماء متصفحي
وتزين بجمال مرورك
لا حرمنا من تواصلك وتواجدك الدائم
انفاس الشوق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-17-2012, 05:56 PM   #6
انفاس الشوق
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sar5a amal عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد
ᴌớvẼ ςŘαź‎y ،،،
طرح فــي غَــآيـة الـرَووعَـة
تٍـسـَلـمِي غَـالِيَتٍي عَـلَـى الطَرحِ الآَنِيق و الـُمـَنـظَـم
فِـي اِنتـِظار جَديدكِـ
تَـقَـبَـلِي مُـرُورِي
اسمك لمع في سماء متصفحي
وتزين بجمال مرورك
لا حرمنا من تواصلك وتواجدك الدائم
انفاس الشوق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-17-2012, 05:56 PM   #7
انفاس الشوق
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Яomantic عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد
يعطيكي ربي الف عاافيه
ما ننحرم من مجهودك
لكِ كل الود
اسمك لمع في سماء متصفحي
وتزين بجمال مرورك
لا حرمنا من تواصلك وتواجدك الدائم
انفاس الشوق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-17-2012, 06:22 PM   #8
angle girl
✿ آلْ مؤسِس
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
الدولة: gين مآتروح تلقآنيـے
المشاركات: 197,138
معدل تقييم المستوى: 217
angle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to behold
افتراضي

سلمت يمينكـ على الطرح *المميز*
لا خلاولاعدم من مواضيعك الجديدة
بإنتظارأطروحاتك المميزة بكل شوق
يعطيك العافية و إلى الأمام
ودي و عبير وردي
angle girl متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الحلويات, صنع, غنى, هامة, نصائح


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
نصائح في حالة ابتلاع طفلك لجسم صلب 2013 تربية الاطفال 2013 ساحرة الاجفان | مملكة الآسرة والتربية - كل ما يخص الاسرة والطفولة تجدوه هنا ... 10 07-09-2012 11:28 AM
ارشادات لنظافه الاسنان ، نصائح طبيه لنظافه الاسنان بالصور ساحرة الاجفان طب صحة , اعشاب , علاج الامراض , فوائد صحية , خلطات رجيم , اعشاب رجيم , اغدية صحية 2018 8 06-11-2012 03:11 PM
وسائد جميله 2013 وسائد ملحقاتها Just Smile مملكة الديكور والاثاث المنزلي -ديكور - اثاث - غرف نوم - مفروشات - حدائق 2018 3 06-07-2012 09:22 PM


الساعة الآن 05:18 AM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

شد الترهلات

شات دردشة تعب قلبي - شات كتابي- شات دردشة الشلة - دردشة كتابية- دردشة الخليج - شات كتابي خليجي- شات دردشة الرياض الصوتية - شات سعودي- شات-