منتديات ساحرة الأجفان

العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

تعااالو نتشااارك معاااا ماا هي الاكلة المشهورة ببلدك

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-15-2012, 04:04 PM   #1
ترانيم عابثة
افتراضي تعااالو نتشااارك معاااا ماا هي الاكلة المشهورة ببلدك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت اليوم اشاااركم بفكرتي
بما انو هون بالمنتدى في كتير جنسيااات تشترك مع بعض بضلو
وكل واحد فينا من بلد
وطبعاا تختلف العادات والتقاليد من واحد لواحد

وانا بدي كل واحد فينااا كل يوم يجيب اكله تقليديه مشهورة عندهم
وينزلنااا طريقة عملهااا
بقصد الوصفه
هيك نتعااارف بينا وبين بعض على اشهى الماكولات الشرقيه والغربيه
ورح تكون عندناا وصفاات رااائعه بتمكنا من التغير في مطبخناااا
وخاااصة انو لكل بلد ميزته باكلته
بتمنى تعجبكم ويااا رب يتفاااعل الكل
ترانيم عابثة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-15-2012, 04:12 PM   #2
Just Smile
افتراضي

عاشقة الليل

فكرة كتييير حلوووة وبجد بنتعرف ع المأكولات الشرقية المشهوره عند كل بلد عربي
ان شاء الله راح اعطيكم طرق واسماء بعض المأكولات الفلسطينية المشهوره عنا
وان شاء الله بتعجبكم

يسلمووو عااشقة
Just Smile غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-15-2012, 04:49 PM   #3
angle girl
✿ آلْ مؤسِس
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
الدولة: gين مآتروح تلقآنيـے
المشاركات: 197,262
معدل تقييم المستوى: 217
angle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to behold
افتراضي

فكره روووووعه*
لي عوده بأشهر المأكولات*
عندنا يعطيك العافيه علي*
طرحك الراقي دمتي بود
غاليتي*
angle girl متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-17-2012, 08:36 PM   #4
ساحرة الاجفان
✿ مديرة المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 172,679
معدل تقييم المستوى: 197
ساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud of
افتراضي

هاي اول اكله معروفه بالسعوديه ونادر ماتلاقي عيله تمر عليها يومين بدون ماتكل الكبسه :122:
الكبسات عندنا انواع
اولها البخاري .. وهاي كثير مشهوره وكل بيت سعودي بيعرف يعملو ..

الأرز عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الردعزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الردعزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الردعزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد, عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الردعزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الردعزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الردعزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الردعزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الردعزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الردعزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد2013

المقادير:

4 أكواب أرز بسمتي
2/1 كوب زيت
1 كيلو دجاج، مقطع صغيرة.
2 حبة كبيرة بصل،شرائح
1 ملعقة كبيرة كمون
4 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
2 حبة كبيرة جزر،عيدان رفيعة
2/1 كوب زبيب (أو كشمش)
2/1 كوب مكسرات مقلية

الطريقة:


- إغسلي عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الردجيداً، انقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- ضعي الزيت والبصل قي قدر متوسط الحجم، اطبخي على نار متوسطة الى أن يصبح البصل ذهبي اللون.
- أضيفي قطع الدجاج، اطبخي الى ان يصبح ذهبي اللون، اخرجيه من القدر وضعيه جانباً.

- أضيفي5 أكواب من الماء، الكمون، الملح، الفلفل والهيل، دعي الماء يغلي.
- أضيفي
عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الردوالجزر،دعيه يغلي واتركيه على نار قوية لبضع دقائق الى أن يجف الماء.
- ضعي قطع
عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الردفوق الأرز،اضيفي الزبيب.
- غطي القدر باحكام واتركيه على نار هادئة من 40 - 45 دقيقة الى ان ينضج تماماً ضعيه في طبق التقديم وانثري على سطحه المكسرات.

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد

انتضروني بالاكله التانيه
ساحرة الاجفان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-17-2012, 08:36 PM   #5
ساحرة الاجفان
✿ مديرة المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 172,679
معدل تقييم المستوى: 197
ساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud of
افتراضي

لعيونك راح يتم تثبيت الموضوع يلا شاركونا ياحلوين ..:v9v9net_022:
ساحرة الاجفان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-18-2012, 08:37 PM   #6
حسناء بابلية
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Dec 2011
المشاركات: 4,348
معدل تقييم المستوى: 18
حسناء بابلية will become famous soon enough
افتراضي

رائعه اختى
سلمتي على ذوقك الرفيع

ودي لك
حسناء بابلية غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-23-2012, 04:56 PM   #7
ترانيم عابثة
افتراضي طبق جزاائري الشخشوخه

هلا حباايب ئلبي نورتوني والله وبنتظر مشااركات الكل
انا جبتلكم اكله مشهوره عنا وهي اكله تقليديه وما في بيت بالجزااائر وما بيعرفهاااا
وهي مرتبطه اصولهااا بصحرااااءنااا لانهم هما اكتر ناااس يطبخوها كتير

اسم الاكله الشخشوخه هي كتير صعبه بس والله لذيذه
المقادير :
للعجينة :

1 كيلو مكن السميد الرفيع جدا
ملح
ماء
زيت

المرق :

1 كيلو من اللحم مقطع قطع متوسطة او دجاجة مقطعة

2 ملاعق كبيرة زيت
كاسة حمص منقوع ليلة كاملة
2 بصل مبشورة
ملعقتين كبيرة من الطماطم المصبرة (معجون الطماطم)
1 حبات بطاطا
3 حبات جزر
3 كوسة او قرع
ملح
فلفل اسود
بابريكا
فلفل حار احمر
راس الحانوت و هو البزار الخليجي يعني خليط البهارات


التحضير :

اولا نحضر العجينة حتى نتركها ترتاح قليلا

في قصع كبير نضع السميد و نضع وسطه الملح والماء و نجمع العجينة شوي شوي حتى نحصثل على عجينة متماسكة و عندها نبدأ نعجن العجينة بالكفين و الاصابع و شوي شوي نضيف الماء و نعجن مدة 30 دقيقة كاملة حتى نحصل على عجينة ملساء و رخوة نوعا ما

نضع قدامنا وعاء به زيت و نغمر يدنا بالزيت و نأخد العجينة و نقطع منها قطع دائرية بحجم حبة البيض و نضعها في صينية مبلولة بالزيت كذلك و بعدها نبلل جميع قطع العجين بقطرات من الزيت و نغطي الصينية بورق السيلوفان و نتركها جانبا ترتاح


بعد 10 دقائق ، نأخد مقلاة تيفال عريضة جدا او وعاء خاص بصنع مثل هته العجائن و نحطه فوق النار و نرشه اولا بقليل من الزيت ، نأخد كل عجينة نحلهايعني نبسطها بكف اليد و احنا مبللينها بالزيت و نحلها (نبسطها) حتى تصبح لدينا ورقة دائرية شبه شفافة ، نحملها بشويش و نضعها فوق المقلاة و نتركها تستوي قليلا و تصبح من تحت ذهبية و لينة و طرية و ليست يابسة ثم نقلبها من الجهة الثانية عندما نقلبها نضيف عليها ورقة اخرى نكون قد بسطناها الى ورقة شبه شفافة نترك الاولى تكون تحمرت من الجهة الاخرى و نقلب و نعيد نفس العملية حتى نحصل على مجموعة من الاوراق فوق بعضها و يبلغ عددها عشرة فوق بعض نزيلها من فوق النار و نعيد العملية مع بقية الأقراص الاخرى حتى نكمل كل العجينة و اذ صعبت علايكي العملية فيمكن تحضيرها كل ورقة على حدى.

نضع الاوراق كلها في اناء واسع و نغطيها بقطعة قماش حتى لا تنشف و تصير يابسة و نحضر المرق


المرق :

في طنجرة فوق النار ضعي 2 ملاعق الزيت و قطع اللحم او الدجاج ، البصل المبشور ، البهارات كلها و امزجي الكل جيدا ثم اتركيها فوق نار هادئة حتى تتسبك اللحمة بالبهارات و الملح

قشري الطماطم و انزعي منها البدور و ابشريها او ارحيها حسب الرغبة ثم اضيفيها على خليط اللحم و البصل و البهارات ثم اضيفي الطماطم المصبرة مذوبة في قليل من الماء الدافيء


اضيفي حبة الفلفل الحار عند الرغبة

اتركي الخليط فوق النار مدة 5 دقائق ثم اضيفي عليها مقدار لتر من الماء و عندما يبدأ المزيج يغلي اضيفي الحمص

غطي الطنجرة واتركي الكل فوق نار متوسطة حتى يصير اللحم او الدجاج في نصف الاستواء عندها اضيفي الخضار مقطعة الى قطع كبيرة ( ما عدا الكوسة فيفضل ان تضاف في النهاية لانها طرية ) و اتركي الخضار تستوي مدة 25 دقيقة

اضيفي الكوسة مقطعة قطع كبيرة و غطي الطنجرة مرة ثانية حتى تستوي كل الخضار و اللحمة عندها انزعي الغطاء و اتركي المرق يتسبك و يصبح كثيفا و احمر


تحضير الطبق :

قطعي الاوراق الي صنعتيها بالعجينة الى قطع متوسطة حسب الرغبة ثم حطيها في **كاس و حطيها على البخار حتى تسخن شوي و كذلك تصير طرية


حطيها في طبق التقديم و صبي عليها المرق و زيني بالخضار و اللحم و الحمص
عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد
ترانيم عابثة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
ماا, معاااا, المشهورة, الاكلة, ببلدك, تعااالو, هي, نتشااارك


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



الساعة الآن 08:35 PM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

شد الترهلات

شات دردشة تعب قلبي - شات كتابي- شات دردشة الشلة - دردشة كتابية- دردشة الخليج - شات كتابي خليجي- شات دردشة الرياض الصوتية - شات سعودي- شات-