العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

الملوخيّة باللحم مع الأرّز البسمتي الحار

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-12-2012, 01:53 PM   المشاركة رقم: 1
ĄĐM̲ήt»7̴βk

البيانات
ĄĐM̲ήt»7̴βk غير متواجد حالياً
التسجيل: Jul 2012
العضوية: 1841
الدولة: هناك
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 442
ĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really niceĄĐM̲ήt»7̴βk is just really nice


المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي الملوخيّة باللحم مع الأرّز البسمتي الحار



عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد

المقاديـــــــر:
ملاحظة: (الكمية تكفي لأربعة أشخاص)

-كيلوغرام من الملوخيّة الخضراء
-500 غرام من لحم الموزات
-باقة من الكزبرة الخضراء الطازجة مفرومة
-15 غراماً من الكزبرة اليابسة
-150 غراماً من البصل الأبيض المفروم ناعماً
-100 غرام من البصل الأبيض مشوياً
-300 غرام من الأرّز الأميركي
-70 غراماً من الزبدة أو السمن
-50 غراماً من فصوص الثوم مفرومة
-100 غرام من عصير الليمون
-100 غرام من الخلّ الأحمر
-رغيفان من الخبز العربي
-8 غرامات من الملح
-3 غرامات من البهار الأبيض
الطريقـــــــة:

1- يتمّ التخلّص من الجزء الأخير من عروق الملوخيّة، ثمّ تُغسل جيِّداً في حوض عميق، تُترك حتى تجفّ أو تُعلّق بشكل باقات. تُنقّى جيِّداً من الأوراق اليابسة أو الصفراء، وتُفرم بشكل ناعم.
2- يُغسل لحم الموزات، ويُسلق مع الماء والأعشاب العطرية (حسب الرغبة) حتى ينضج. ثمّ يُرفع، مع الإحتفاظ بالمرق.
3- لإعداد الصلصة: يُقسّم البصل الأبيض إلى قسمين: القسم الأوّل للصلصة، فيما يُمزج القسم الثاني مع الخلّ الأحمر وعصير الليمون الحامض. يُقلى القسم الأوّل من البصل مع الزبدة أو السمن والثوم المفروم في قدر عميقة، ثمّ يُضاف البصل الأبيض المشوي والكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً، ثمّ يُسكب مرق اللحم. يُترك هذا المزيج على النار حتى يغلي، ويُنثر الملح.
4- تُضاف الملوخيّة المفرومة إلى الصلصة، ومزيج البصل والخلّ والحامض، ويُنثر البهار الأبيض والكزبرة اليابسة. ويُترك هذا المزيج على نار متوسّطة، حتى نضوج الملوخيّة.
5- لإعداد الخبرز المحمّص: يُقطّع رغيفا الخبز إلى مربّعات صغيرة ومتساوية، تُحمّص في الفرن، ثمّ توضع جانباً، إلى حين الإستعمال.


المقاديـــــــر: (الخاصة بالأرز البسمتي)
ملاحظة: (الكمية تكفي لأربعة أشخاص)

-ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
-ملعقة كبيرة من بذور الخردل.
-حبّة صغيرة من البصل مفرومة ناعماً.
-فصّان من الثوم مفرومان ناعماً.
-ملعقة كبيرة من الكركم.
-ملعقة كبيرة من الكمّون.
-250 غراماً من أرّز البسمتي.
-ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من الملح.
-ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة
الطريقـــــــة:


1- في قدر عميقة، يُحمّى الزيت، وتُضاف حبّات الخردل. وحين تبدأ بالفرقعة، يُضاف البصل والثوم، حتى يصبح البصل ليّناً.
2- بعدها، يُنثر الكمّون والكركم، مع التحريك لمدّة دقيقة.
3- يُضاف الأرّز، مع التحريك، حتى يصبح مغّطى بالزيت، ثمّ يُسكب 750 ملليلتراً من الماء، وذلك حتى الغليان. ثمّ تُخفّف النار على الدرجة الدنيا، وتُغطّى القدر، وتُترك على النار لمدّة 10 إلى 12 دقيقة، أو حتى يصبح الأرّز طريّاً.
4- يُقلّب الأرّز، الذي من المفترض أن يكون لزجاً بعض الشيء، ثمّ تُضاف الكزبرة، يُقدّم على الفور.
















من مواضيع ĄĐM̲ήt»7̴βk
عرض البوم صور ĄĐM̲ήt»7̴βk رد مع اقتباس
قديم 10-12-2012, 04:06 PM   المشاركة رقم: 2
ساحرة الاجفان

البيانات
ساحرة الاجفان غير متواجد حالياً
التسجيل: Nov 2011
العضوية: 5
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 1140
ساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud of


كاتب الموضوع : ĄĐM̲ήt»7̴βk المنتدى : مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2017
افتراضي

للأبداااااع وقفه اخرى بين يديك
طرحك فريد من نوعه

كل الشكر لك
لروحك وهج من النجوم
ولأنفاسك عبق الورد
ولك ودي وجنائن وردي...
















من مواضيع ساحرة الاجفان
عرض البوم صور ساحرة الاجفان رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مع, الملوخيّة, الأرّز, البسمتي, الدار, باللحم


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اغنية الدار ميحد حمد 2012 mp3 - الدار ميحد حمد 2012 mp3 - استماع اغنية الدار ميحد حمد 2012 mp3 MR.shady قسم اغاني خليجية- اغاني خليجية MP3 - اغاني خليجية جديدة 2017 9 05-30-2012 07:34 AM
مسلسل غريب الدار الحلقة 11 ميديا فاير . تحميل الحلقة 11 مسلسل غريب الدار . تحميل الحلقة الحادي عشر مسلسل غريب الدار اون لاين - يوتيوب مسلسل غريب الدار Just Smile قسم المسلسلات العربية 2017, تحميل مسلسلات عربيه 2017 , مسلسلات جديدة 2017 4 05-04-2012 06:55 AM
غريب الدار عصام كمال تتر مقدمة مسلسل غريب الدار mp3-اغنيه غريب الدار عصام كمال - تحميل اغنيه غريب الدار عصام كمال mp3-استماع اغنيه غريب الدار عصام كم MR.shady قسم الاغاني الفردية- اغاني مصرية - اغاني لبنانية- اغاني خليجية - اغاني شعبية - اغاني سورية 2017 4 05-01-2012 12:17 AM
مسلسل غريب الدار الحلقة 8 ميديا فاير - تحميل الحلقة الثامنة مسلسل غريب الدار - مسلسل غريب الدار الحلقة 8 - تحميل ومشاهدة مسلسل غريب الدار الحلقة 8 اون ساحرة الاجفان قسم المسلسلات العربية 2017, تحميل مسلسلات عربيه 2017 , مسلسلات جديدة 2017 2 04-13-2012 11:36 PM
مسلسل غريب الدار الحلقه الثالثه 3ميديا فاير-تحميل مسلسل غريب الدار الحلقه الثالثه 3ميديا فاير-مشاهدة وتنزيل مسلسل غريب الدار الحلقه الثالثه 3 ساحرة الاجفان قسم المسلسلات العربية 2017, تحميل مسلسلات عربيه 2017 , مسلسلات جديدة 2017 2 04-13-2012 11:34 PM


الساعة الآن 01:47 PM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

منتدى روعه احساس -