منتديات ساحرة الأجفان

العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

كيك بالحليب المكثف

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-12-2012, 05:44 PM   #1
ĄĐM̲ήt»7̴βk
افتراضي كيك بالحليب المكثف


عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد


المقاديـــــــر:
للحليب المكثف

-2 علبة من الحليب، مبخر
-1 كوب من الكريمة اللباني
للكيك:

-1/4 1 كوب من الدقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
-1/8 ملعقة صغيرة من الهيل (حبهان) المطحون
- 1/8 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 كوب من خليط الحليب المكثف
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة
-1 كوب من السكر
-2 بيض
-6 ملاعق كبيرة من الحليب
الطريقـــــــة:
للحليب المكثف:


-يوضع الحليب مع الكريمة في إناء كبير على نار متوسطة حتى الغليان
-تخفف الحرارة ويترك حتى يتبخر السائل ويغلظ القوام نحو 30 – 40 دقيقة (مع مراعاة التقليب من حين إلى آخر حتى لا يلتصق بالقاع) ويصير مكثفاً، ثم يترك ليبرد
للكيك:

-يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-تدهن قوالب مافن صغيرة بقليل من الزبدة.
-تخلط المكونات الجافة في وعاء عميق.
-يخفق الحليب المكثف مع الزبدة والسكر في وعاء عميق باستخدام مضرب سلك يدوي حتى يصبح الخليط هشا.ً
-يضاف البيض تدريجياً (واحدة تلو الأخرى)، مع الإستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
-يضاف خليط الدقيق تدريجياً بالتناوب مع الحليب (مع مراعاة البدء والإنتهاء بالدقيق) ويخفق الخليط حتى يتجانس.
-يصب الخليط في القوالب المعدة ويخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام الخَبز.
-يترك الكيك ليبرد قليلاً، ثم يقلب على شبكة معدنية حتى يبرد تماماً، ويرص في طبق التقديم.
يمكن تحضير الحليب المكثف في المنزل:

-يوضع نحو 4 أكواب من الحليب في إناء سميك على نار هادئة حتى يتبخر نحو 60% من الماء، ويتبقى نحو 1 كوب من الحليب المركز.
-يضاف 2/1 1 كوب من السكر ويرفع على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان، ثم يرفع بعيداً عن النار ويترك حتى يبرد تماماً

ĄĐM̲ήt»7̴βk غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-12-2012, 06:58 PM   #2
ساحرة الاجفان
✿ مديرة المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 172,679
معدل تقييم المستوى: 197
ساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud of
افتراضي

للأبداااااع وقفه اخرى بين يديك

طرحك فريد من نوعه
كل الشكر لك
لروحك وهج من النجوم
ولأنفاسك عبق الورد
ولك ودي وجنائن وردي...
ساحرة الاجفان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المكثف, بالحليب, كيك


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بسكوت ناعم بالحليب 2013، طريقة عمل بسكوت ناعم بالحليب 2013، خطوات نحضير بسكوت ناعم بالحليب 2013 ♫ » ..Śảą مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 5 06-15-2012 10:53 PM
بحث المكثفات - Capacitors - بحوث دراسية - المكثف الكهربي MR.shady بحوث علميه , وظائف شاغرة , مطويات مدرسية سعودية , اذاعه مدرسيه , امتحانات سابقة , ملخصات 2018 4 04-28-2012 11:26 PM
عصير توت بالحليب 2012 ، عصير فراولة بالحليب 2012 انفاس الشوق مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 12 04-21-2012 12:45 AM


الساعة الآن 06:11 AM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

شد الترهلات واحة كتب