منتديات ساحرة الأجفان

العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

طريقة عمل الخبز ملون

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-20-2012, 07:48 PM   #1
ĄĐM̲ήt»7̴βk
افتراضي طريقة عمل الخبز ملون


عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد




المقادير

3/4 3 كوب دقيق


1 ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقة كبيرة خميرة

1/2 1 كوب ماء دافىء

1/4 كوب كاكاو بودرة

1 ملعقة كبيرة كركم

1/4 كوب معجون طماطم

للتقديــم

سلطة طحينة

سلطة حمص

شرائح خضروات مقلية( قرنبيط – كوسا – باذنجان)

لبنة، أعشاب عطرية، طماطم مخللة

الطريقة

- يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية.

- تُخلط المكونات الجافة (دقيق – ملح – خميرة) في العجان الكهربائي(بواسطة البدال) على سرعة متوسطة حتى تتداخل.

- يُضاف الماء الدافىء تدريجياً مع الإستمرار في العجن.

- يُستبدل البدال بالخُطاف( بعد إيقاف العجان)، يُعاد تشغيل العجان على سرعة متوسطة (يُزاد الماء إذا لزم الامر) حتى يتماسك العجين.

- يُنقل ثُلثي العجين إلى وعاء خارجي، يُضاف الكاكاو للثلث المُتبقي مع الإستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات ويتشبع العجين من اللون البني، يُزال من وعاء العجان ويُترك جانباً.

- تُكرر العملية السابقة مع باقي كمية العجين، حيث يُضاف الكركم لنصف الكمية بينما يُضاف معجون الطماطم للنصف الأخر حتى نحصل على ثلاثة أقسام من العجين بثلاثة ألوان مختلفة.

- تُوضع الأقسام الثلاثة (منفصلة) داخل وعاء عميق، تُغطى بفوطة نظيفة وتُترك في مكان دافىء لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

- يُقسم كل لون من العجين إلى خمسة أجزاء بإستخدام سكين حاد، يُعجن جزئين من كل لون باليد على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق حتى يأخذ شكل كرة.

- تُرص كرات العجين داخل قالب توست بحيث تكون الألوان المتماثلة متجاورة بعرض القالب، تُترك في مكان دافىء لمدة لاتقل عن 45 دقيقة حتى تختمر مرة أخرى ويتضاعف حجمها.

- بعد التخمر، تُصنع شقوق على سطح الكرات بإستخدام سكين حاد رفيع الطرف.

- تُخبز بالفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج، تُترك لتبرد قليلاً.

- تُقطع إلى شرائح (مثل التوست)، تُرص في طبق التقديم ويُغطى جزء منها بقليل من سلطة الحمص أو الطحينة، خضروات مشوية، لبنة مع الأعشاب العطرية أو الطماطم المخللة.

ĄĐM̲ήt»7̴βk غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-20-2012, 07:49 PM   #2
ساحرة الاجفان
✿ مديرة المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 172,679
معدل تقييم المستوى: 197
ساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud of
افتراضي

/
رَبًٍنآ لاتَْحٍُرمنًٍآ مٍَنًٍ هًالعَِطٍُآءًٍ ـاًلحٌٍلٍُوَِ
رًٍبنٍُآ أدَِْمًٍه وًٍَلآتحٍَرمنٍُآ مًٍنَ صٌْآحبٍُتهـٍَُِ

وَآفٍُرًٍ ـالشٍُكٍَر لَكِ ي مٍُُعطٍُْآءَِ
تحُْيُِااًٍتيَِ
ساحرة الاجفان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة و طرق اثارة الثديين ، افضل و احسن و اروع طريقة لاثارة الثدي الثديين angle girl الحياة الزوجية - الحمل - مشاكل الزواج - تعلم كيف تعامل زوجتك -خاص بالمتزوجين 2018 7 06-12-2014 11:59 PM
طريقة تكبير المؤخره ، طريقة شد المؤخره ، حبوب كيرفر يو ، كريم كيرفر يو لشد المؤخره Just Smile قسم طرق العناية بالبشرة- مشاكل البنات- نصائح لحواء-العادة السرية 2018 1 10-17-2012 01:00 PM
طريقة استخدام اداة Pen Tool , شرح فيديو طريقة سهله لتعلم البن تول , Pen Tool ساحرة الاجفان مملكة شروحات الفوتوشوب . دروس فوتوشوب , باترن فوتوشوب 2018. سكرابز فوتوشوب 2018 2 10-14-2012 09:23 PM
اضرار تسخين الخبز على عين الغاز مباشرة , اضرار تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ساحرة الاجفان طب صحة , اعشاب , علاج الامراض , فوائد صحية , خلطات رجيم , اعشاب رجيم , اغدية صحية 2018 1 10-14-2012 02:29 AM
اضرار تسخين الخبز على عين الغاز مباشرة , اضرار تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ساحرة الاجفان طب صحة , اعشاب , علاج الامراض , فوائد صحية , خلطات رجيم , اعشاب رجيم , اغدية صحية 2018 8 05-23-2012 09:58 PM


الساعة الآن 09:28 PM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

شد الترهلات

شات دردشة تعب قلبي - شات كتابي- شات دردشة الشلة - دردشة كتابية- دردشة الخليج - شات كتابي خليجي- شات دردشة الرياض الصوتية - شات سعودي- شات-