منتديات ساحرة الأجفان

العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

الفوتوماكي المقلوب ، طريقة عمل الفوتوماكي المقلوب 2013، بالصور الفوتوماكي المقلوب

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-01-2012, 05:08 PM   #1
ĄĐM̲ήt»7̴βk
افتراضي الفوتوماكي المقلوب ، طريقة عمل الفوتوماكي المقلوب 2013، بالصور الفوتوماكي المقلوب



عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد



المقادير

3 أكواب من الأرز المخلل

3 رقاقات نوري

كافيار قريدس

فتات خبز ياباني

عيدان من لحم السرطان

شرائح أفوكادو

شرائح خيار

شرائح تونة أو شرائح من السمك الأبيض أو قريدس مطهو


جزر مسلوق ومقطع إلى شرائح.

الأرز المخلل الكمية تصنع 3 أكواب من الأرز

كوب ونصف الكوب من الأرز الياباني القصير الحبة

قطعة كومبو حجمها 4 سم لتنكيه الأرز (اختياري)

3 ملاعق طعام من خل الأرز الياباني

ملعقتا طعام من السكر

ملعقة صغيرة من ملح البحر.

كوبان ونصف الكوب من الماء.

الطريقة

يحضر الأرز المخلل، وتحضر صلصة الخل.

تغطى حصيرة لف السوشي بورق النايلون اللاصق ثم توضع فوق لوح تقطيع جاف.

توضع رقاقة النوري على لوح التقطيع الجاف. تغمس اليدان في صلصة الخل ويؤخذ مقدار ملعقتي إلى ثلاث ملاعق طعام من الأرز المخلل ويوضع في وسط رقاقة النوري. يوزع بعدها الأرز على كل الرقاقة بواسطة الأصابع.

تسكب ملعقة طعام من فتات الخبز الياباني أو كافيار القريدس فوق كل الأرز، ثم تقلب رقاقة النوري مع محتواها فوق حصيرة اللف المغطاة بورق النايلون اللاصق.

ترصف حبات القريدس، وعيدان لحم السرطان، وشرائح الأفوكادو، وشرائح الخيار، وشرائح السلمون أو أي خمس مكونات أخرى في شكل جذع طويل وسميك.

تلف الحصيرة فوق محتوياتها ويوضع المزيد من فتات الخبز أو كافيار القريدس في حال وجود مساحات فارغة.

تقطع كل لفافة بواسطة سكين حادة على نحو مائل إلى 5 قطع وترصف في طبق التقديم. تقدم القطع مع الزنجبيل المخلل والقليل من صلصة الصويا.

ملاحظة

يمكن تحميص فتات الخبز الياباني بنثره تدريجياً في الزيت الساخن جداً إلى أن يصبح وردي اللون. يرفع بعدها بواسطة ملعقة ذات ثقوب ويصفى فوق محارم المطبخ الورقية ويحفظ في وعاء للحفظ لاستعماله لاحقاً.

تحضير الأرز المخلل

يوضع الأرز في وعاء كبير ويغسل جيداً، ويغير ماء الغسل مرات عدة إلى أن يصبح شفافاً.

يصفى الأرز ويترك في المصفاة لمدة ساعة كاملة. وفي حال نقص الوقت، ينقع الأرز في الماء البارد النظيف لمدة 10 إلى 15 دقيقة، ثم يصفى.

ينقل الأرز إلى قدر عميقة وثقيلة القعر، ويضاف إليه الماء وقطعة من الكومبو المجفف في حال استعماله.

تغطى القدر ويغلى الأرز فوق نار قوية لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم يجري التخلص من عشب الكومبو. تخفف النار وتترك القدر مغطاة فوق نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى يجري امتصاص كل الماء. يجب ألا يرفع الغطاء عن القدر.

ترفع القدر عن النار وتترك مغطاة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

يخلط خل الأرز مع السكر والملح في وعاء صغير ويحرك المزيج حتى يذوب تماماً. ينقل الأرز المطهو إلى طبق مسطح كبير ويسكب فوقه الكثير من صلصة الخل (مزيج خل الأرز مع السكر والملح).


تستعمل ملعقة خشبية لخلط صلصة الخل مع الأرز، ولكن من دون التحريك.

وأثناء عملية الخلط، يجب تبريد الأرز بسرعة باستعمال مروحة (أو قطعة من الكرتون للتهوئة). يترك بعدها الأرز حتى يبرد في حرارة الغرفة قبل استعماله.



ĄĐM̲ήt»7̴βk غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-01-2012, 05:17 PM   #2
ساحرة الاجفان
✿ مديرة المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 172,679
معدل تقييم المستوى: 197
ساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud of
افتراضي







ذآئقه مُترفه تستحق منّآ كُل آلثنآء
دُمت بآلف خير يَ عبق’

,
ساحرة الاجفان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-01-2012, 05:53 PM   #3
عطر الرحيل
افتراضي

شكرا لطرحك الجميل
انتقا راقي ومميز كعادتك


دمت بود

ودي لقلبك""""!
عطر الرحيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
2013،, المقلوب, الفوتوماكي, بالصور, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
محافظ حريمي 2013 , محافظ نسائية بالصور 2013 ĄĐM̲ήt»7̴βk قسم كروشيه 2018 , الكروشيه , الحياكة , اشغال يدوية , اعمال فنية 2018 2 10-31-2012 07:53 PM
طريقة شحن زين ، طريقة شحن زين برقم الهوية ساحرة الاجفان مملكة برامج الجوال - العاب جوالات - تطبيقات وثيمات - برامج 2018 للجوالات - خلفيات 2018 2 10-22-2012 12:03 AM
طريقة شحن سوا ، طريقة شحن شرائح سوا الجديدة برقم الهوية بالصور ساحرة الاجفان مملكة برامج الجوال - العاب جوالات - تطبيقات وثيمات - برامج 2018 للجوالات - خلفيات 2018 2 10-22-2012 12:02 AM
رول التوست بالصور , طريقه عمل رول التوست بالصور , مقادير رول التوست بالصور ساحرة الاجفان مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 9 06-25-2012 09:40 PM
برجر الدجاج , بالصور خطوات عمل برجر الدجاج , مقادير عمل برجر الدجاج بالصور ساحرة الاجفان مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 8 06-11-2012 03:34 PM


الساعة الآن 10:09 PM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

شد الترهلات

شات دردشة تعب قلبي - شات كتابي- شات دردشة الشلة - دردشة كتابية- دردشة الخليج - شات كتابي خليجي- شات دردشة الرياض الصوتية - شات سعودي- شات-