منتديات ساحرة الأجفان

العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

كعكة موس البندق ، طريقة تحضير كعكة موس البندق اللذيذة

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-06-2012, 01:09 PM   #1
ĄĐM̲ήt»7̴βk
افتراضي كعكة موس البندق ، طريقة تحضير كعكة موس البندق اللذيذة

عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد
المقادير:

للكيك
5 بيض ( يفصل البياض عن الصفار)

2 كوب سكر
2 كوب دقيق
1/2 ملعقة كبيرة باكينج باودر
1/2 ملعقة كبيرة بكربونات صودا
1/2 ملعقة كبيرة ملح
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
1/4 كوب بندق مجروش
لموس البندق
3 بيض ( يفصل البياض عن الصفار)
1/4 كوب سكر بودرة
1/2 كوب سكر
1/4 كوب نكهة البندق ( نوتيللا)
1/2 كوب كريمة لباني
للحشو
2 كوب بندق مقشر كامل
1/2 كوب سكر

للتزيين
كريمة لباني مخفوقة
قطع فواكه طازجة أو مجففة حسب الرغبة

طريقة التحضير:
تُقطع أصابع الكيك الملونة الطويلة بطول قالب الكيك ( يراعى أن يكون قالبا يمكن فصل جوانبه وقاعه)
يُوضع القالب في طبق التقديم وينزع قاعه.
تُرص أصابع الكيك في القاع والجوانب لتشكل قاعدة وجوانب الموس.
يُصب نصف الموس في قالب الكيك وتوضع حشوة البندق بالسكر فوقه ثم يصب باقي الموس ويساوى في القالب.
تُنزع جوانب القالب بحذر.
يُزين بالكريمة المخفوقة والفواكه المجففة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر حتى يتماسك ويقدم باردا.

للكعكة:
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
يُخلط بياض البيض مع السكر بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح مارنج.
يخفق صفار البيض يدويا ويُضاف لخليط البيض.
يُضاف الدقيق والباكينج بودر وبكربونات صودا والملح لخليط بياض البيض تدريجيا وتقلب يدويا بخفة حتى لا نفقد الهواء بداخل الخليط حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك .
تُقسم العجين الى جُزئين ويضاف الكاكاو لاحدهما.
يُوضع ورق زبده على صاج فرن.
يوضع العجين الابيض في كيس حلواني ويُشكل به أصابع بطول صاج الفرن وتكرر نفس العملية مع عجينة الكاكاو.
يُرش القليل من البندق المجروش على سطح أصابع العجين.
تُخبز اصابع الكيك في الفرن حتى تنضج ويصير لونها ذهبيا.
لموس البندق:
يُضاف بياض البيض إلى السكر البودرة ويُضرب جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح مارنج.
يُضاف صفار البيض إلى السكر ونكهة البندق والكريمة اللباني ويُضرب بالمضرب الكهربائي جيدا.
يُضاف خليط صفار البيض إلى خليط بياض البيض بالتدريج ويُقلب برفق حتى لا نفقد الهواء بداخل كل منهما.
للحشو:
يُوضع السكر في إناء على نار متوسطة حتى يتحول لونه للذهبي
يُضاف البندق ويقلب الخليط ويرفع عن النار.
يصب الخليط على ورق زبده بسمك رقيق نوعا ويترك جانبا ليبرد.
يُكسر السكر بالبندق إلى قطع.




ĄĐM̲ήt»7̴βk غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-06-2012, 03:04 PM   #2
ساحرة الاجفان
✿ مديرة المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 172,679
معدل تقييم المستوى: 197
ساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud ofساحرة الاجفان has much to be proud of
افتراضي

-

جِدَاً رآِئعْ طرحك
تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ساحرة الاجفان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
أنس, اللذيذة, البندق, تحضير, طريقة, كعكة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير طريقة تحضير كعكة الكيوي اللذيذة 2013، صور كعكة الكيوي اللذيذة ĄĐM̲ήt»7̴βk مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 2 11-05-2012 06:17 PM
محافظ حريمي 2013 , محافظ نسائية بالصور 2013 ĄĐM̲ήt»7̴βk قسم كروشيه 2018 , الكروشيه , الحياكة , اشغال يدوية , اعمال فنية 2018 2 10-31-2012 07:53 PM
طريقة شحن موبايلي ، طريقة شحن موبايلي برقم الهوية ساحرة الاجفان مملكة برامج الجوال - العاب جوالات - تطبيقات وثيمات - برامج 2018 للجوالات - خلفيات 2018 2 10-22-2012 12:05 AM
طريقة حذف الصور من الجوال ، طريقة استرجاع المحذوف من الجوال ساحرة الاجفان مملكة برامج الجوال - العاب جوالات - تطبيقات وثيمات - برامج 2018 للجوالات - خلفيات 2018 2 10-22-2012 12:03 AM
طريقة شحن زين ، طريقة شحن زين برقم الهوية ساحرة الاجفان مملكة برامج الجوال - العاب جوالات - تطبيقات وثيمات - برامج 2018 للجوالات - خلفيات 2018 2 10-22-2012 12:03 AM


الساعة الآن 10:39 PM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

شد الترهلات

شات دردشة تعب قلبي - شات كتابي- شات دردشة الشلة - دردشة كتابية- دردشة الخليج - شات كتابي خليجي- شات دردشة الرياض الصوتية - شات سعودي- شات-