منتديات ساحرة الأجفان

العودة   منتديات ساحرة الأجفان > ..:: المحبــة ::.. > مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

الملاحظات

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 مملكة الأطباق الساخنة والشعبية ,اكلات ساخنة ,حلويات ,عصائر , وجبات سريعة , مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

بيكاتا رولز بالمشروم ، طريقة تحضير بيكاتا رولز بالمشروم

مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-30-2013, 10:17 AM   #1
ĄĐM̲ήt»7̴βk
افتراضي بيكاتا رولز بالمشروم ، طريقة تحضير بيكاتا رولز بالمشروم

بيكاتا رولز بالمشروم ، طريقة تحضير بيكاتا رولز بالمشروم


عزيزى العضو \ الزائر لايمكنك مشاهده الروابط الا بعد الرد
بيكاتا رولز بالمشروم






المكونات:
======
1 كيلو لحم ستيك - ربع كيلو مشروم فريش منظف ومقطع شرائح - 4 ملاعق كبيرة - كسبرة خضراء مفرومة - 1 ملعقة كبيرة زيت + 4 ملاعق كبيرة إضافية - بصلة متوسطة مفرومة - ملح وفلفل - كمية من الدقيق للتغطية.

للصوص

*******
كوب كريمة لبانى - كوب مرق لحم أو ماء - ملعقة كبيرة زيت - بصلة متوسطة مفرومة - 2 فصين ثوم مفرومين - ملعقتان كبيرتان دقيق - ملح وفلفل.


الطريقة:
=====
1) تطرق قطع الاستيك بين قطعتين من الأكياس البلاستيك بالمطرقة حتى تصبح رقيقة قدر الإمكان وتصل لمرحلة يمكننا فيها قطع شريحة اللحم باليد.

2) فى مقلاة تيفال نضع البصل المفروم مع ملعقة زيت ويشوح على النار حتى يصبح شفاف اللون ثم يضاف له (( نصف )) كمية المشروم المذكورة ويقلب معه حتى يذبل ويتبخر ماؤه.

3) يتبل بالملح والفلفل ويضاف له الكسبرة المفرومة وتقلب معه ثم يرفع عن النار.

4) تفرد قطع الاستيك وتحشى كل قطعه بملعقة أو اثنتين من خليط المشروم ثم تلف على شكل إصبع وتغلق بعود أو عودين أسنان.

5) تغمس أصابع البيكاتا فى الدقيق وتغلف من جميع الجوانب ثم نعطيها هزة خفيفة للتخلص من الدقيق الزائد وتترك جانبا.

6) فى نفس المقلاة المستخدمة لتحضير الحشوة.. نضع 4 ملاعق كبيرة زيت وتترك حتى تسخن ثم نضع أصابع البيكاتا فيها وتقلب حتى تتحمر من جميع الجوانب ثم ترفع وتترك جانبا.

للصوص
******
7) فى مقلاة تيفال كبيرة الحجم ويفضل أن يكون لها غطاء.. نضع ملعقة كبيرة زيت ونضع بها البصلة وتشوح حتى تصبح شفافة اللون، نضيف لها فصين الثوم ويقلبوا معا حتى يأخذوا اللون الذهبى.

يضاف الدقيق للبصل والثوم ويقلب حتى يندمج معهم ثم يضاف المرق أو الماء ويقلب بويسك حتى يذوب فيها الدقيق، بعدها تضاف الكريمة وتقلب وتترك على نار متوسطة حتى الغليان.

9) يضاف باقى كمية المشروم الفريش وتتبل بالملح والفلفل ثم يضاف للصوص أصابع البيكاتا وتترك على نار هادئة وتغطى مدة 20 دقيقة تقريبا مع التقليب من وقت لآخر وحتى تنضج البيكاتا تماما.
10) تقدم ساخنة مع مكرونة





ĄĐM̲ήt»7̴βk غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-30-2013, 05:38 PM   #2
angle girl
✿ آلْ مؤسِس
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
الدولة: gين مآتروح تلقآنيـے
المشاركات: 197,273
معدل تقييم المستوى: 217
angle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to beholdangle girl is a splendid one to behold
افتراضي رد: بيكاتا رولز بالمشروم ، طريقة تحضير بيكاتا رولز بالمشروم

ﺭﻭﻋـﻪ ﻭ ﺇﺑﺪﺁﺇﻉ ..ﻵ‌ﻳﻔﺂﺇﺭﻕ ﺻﻔﺤﺂﺇﺗﻜـ..
ﺷﻜﺮﻱ ﻳﻌﺒﻖ ﺑﺎﻟﻨﺮﺟﺲ
لﻄﺮﺣﻜـ ﺍﻟﺮﺁﺋﻊ
ﺩﻭﻣﺂ ﻧﺘﻈﺮ ﺁﺑﺪﺁﻋﻜـ ﺑﻜﻞ ﺷﻮﻕ

ﺩﻣتي بخير
angle girl متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
بالمشروم, تحضير, بيكاتا, رولز, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل المعمول بالتمر , عمل المعمول بالتمر , طريقة تحضير المعمول بالتمر ساحرة الاجفان مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 3 02-04-2013 10:14 PM
طريقة عمل القهوة العربية , طريقة تحضير القهوة العربية , القهوة العربية ساحرة الاجفان مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 3 02-04-2013 10:14 PM
مهلبية قمر الدين , طريقة تحضير مهلبية قمر الدين , طريقة عمل مهلبية قمر الدين , تحضير مهلبية قمر الدي ساحرة الاجفان مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 3 02-04-2013 10:14 PM
سويسرول بالفاكهة , طريقة عمل سويسرول بالفاكهة , طريقة تحضير سويسرول بالفاكهة ساحرة الاجفان مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 2 01-24-2013 11:24 PM
طريقة عمل سلطة العدس , سلطة العدس , طريقة تحضير سلطة العدس , طريقة سلطة العدس بالصور ساحرة الاجفان مملكة الأطباق الساخنة والشعبية - اكلات ساخنة - حلويات - عصائر - وجبات سريعة 2018 1 01-08-2013 02:46 PM


الساعة الآن 08:14 PM



SEO by FiraSEO v3.2 .
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1

شد الترهلات

شات دردشة تعب قلبي - شات كتابي- شات دردشة الشلة - دردشة كتابية- دردشة الخليج - شات كتابي خليجي- شات دردشة الرياض الصوتية - شات سعودي- شات-